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新大廚是軋鋼廠下面一個分廠的廚子，這人名叫範耀祖，祖上當年可是御廚出身，這範家可算是御廚世家，後來在民國的時候，家族沒落了，所以才取名耀祖，就是光宗耀祖的意思。
只是範耀祖沒能完成他家族的願望，非但沒能光宗耀祖，還因為當年範耀祖父親給那東洋人做過飯，在建國之後，範耀祖背景上有污點，差點連工作都找不到。
後來即使街道辦把他安排到廠里食堂上班，也被邊緣化，被發配到下面分廠當廚子。
這次也是傻柱太坑，那食堂主任是真的發火了，這才想到這個御廚世家的傳人。
範耀祖年齡比傻柱大上幾歲，今年已經二十五歲了，但是長相比起傻柱可要中看多了，並且手藝比起傻柱，也略勝一籌。
因為他背景上有些污點，這些年可是吃過不少虧，所以別看他手藝挺好，但是為人卻特別和氣，也特別听領導的話。
這範耀祖到食堂不到一周，基本上就站穩了腳跟。
這範耀祖能這麼快站穩腳跟，其實跟傻柱關系很大。
以前傻柱仗著廚藝好，那可是在食堂誰也看不上，完全就是一派大爺的作風，現在突然來一個手藝好，待同事和氣又能听領導話的人，大家能不喜歡嗎？
範耀祖剛來的時候，那食堂張主任雖然不讓傻柱炒小鍋菜，但是也安排傻柱切菜，偶爾還炒炒大鍋菜，可是等範耀祖站穩腳跟，傻柱直接被食堂張主任發配做打雜的，讓傻柱干著學徒工的活。
這個時代的正式工人除非犯下特別嚴重的錯誤，不然一般不能開除，但是可以被調崗，當然相應的工資待遇肯定也會發生變化。
現在傻柱干著打雜的活，那九級炊事員的工資肯定拿不到了，只能拿食堂普通職工的工資，一個月二十三塊五。
對于食堂張主任的刁難，傻柱當然不會服氣，他也去找過廠里領導，可是當傻柱放領導鴿子的時候，其實結果已經注定，就連把傻柱介紹進廠的楊廠長都不願意幫傻柱出頭。
傻柱不能燒小灶，其實院里不少人是拍手稱好，畢竟不能做小灶，傻柱也就不會提溜著一個飯兜到處炫耀，而其中最高興的莫過于許大茂。
但是院里也有人不高興，那就是老太太和賈家。
老太太就不用說了，她和傻柱可是親如一家人，傻柱拿回來的好東西，就沒有落下過她。
而賈家情況有些特殊，現在賈東旭雖然還在，傻柱也還沒有開始救濟賈家，但是有何雨水這個坑哥狂魔和秦淮如這個白蓮花在，傻柱拿回來的東西，多少會落些到賈家人手里。
現在傻柱丟了食堂大廚的位子，帶不回來東西，那老太太和賈家可是直接受到影響。
在老太太這個年齡，她奢求的東西其實不多，就是想能安安穩穩，舒舒服服的安度晚年，可是因為傻柱受罰，老太太的生活水平可是下降了一個檔次。
對此老太太當然不願意，她找過易中海，讓易中海想想辦法，可是大半個月過去，卻一點動靜都沒有。
易中海現在只是七級鉗工，還不是以後劇情里的八級鉗工，面子也當然沒有劇情里大。
老太太找他之後，他也去找過廠里幾個主要領導，特別是那楊四海，可是結果卻是不盡人意，那副廠長朱廣豪和廠長趙四福是直接拒絕了，並且還訓斥了易中海幾句。
楊四海倒是沒有直接拒絕，但是一手太極打的很好，說傻柱這次犯的錯誤有多大多大，能保住在食堂的工作都多虧他從中幫忙說好話，至于恢復食堂大師傅的位子，暫時是沒辦法，要等以後看機會雲雲。
易中海沒能辦成事，這讓老太太有些後悔莫及，別看她和易中海已經口頭上認親，但是論親疏，她還是和傻柱關系最親近。
當初楊四海為了報恩，答應幫老太太辦兩件事，後來為了幫傻柱找工作，用掉了一次機會，跟易中海認親的時候，為了讓易中海能升八級鉗工，她用掉了第二次機會。
當初老太太和易中海認親之後，易中海帶著老太太去了楊四海家里，之後用掉了第二次機會，而楊四海提前告訴了易中海八級鉗工考核的內容。
可是易中海確實在手藝上還差了不少，他雖然提前幾個月就在試著加工考試要加工的八級零件，但是直到考核的時候，易中海還是沒能通過八級鉗工考核。
因為沒能通過考核，易中海磨了老太太不短的時間，讓老太太又厚著臉皮去找楊四海。
而楊四海念舊情，考慮了一下，還是答應了老太太會再幫易中海一次，會在第二年考核之前提前告訴易中海考核內容。
但是當時楊四海也非常不高興，明確告訴老太太，如果第二年易中海還是不能通過考核，他之後也不會再次幫忙。
這事在老太太看來，那就是白白浪費了一次尋求幫助的機會，這事怎麼想，老太太就怎麼覺得虧。
可是現在事已至此，後悔肯定來不及了，她只能希望易中海今年能通過八級鉗工考核，然後能提升易中海在廠里的地位，之後才能幫到傻柱。
傻柱先是因為打許大茂賠了二十多塊錢，之後自己又把大廚的位子作沒了，至此傻柱也知道他並沒有自己想象中的那麼有能耐，之後的日子，傻柱但是低調了許多。
而在傻柱剛丟食堂大廚位子的時候，許大茂沒少拿這事奚落傻柱，但是那時傻柱已經認清自己，加上怕許大茂再次訛他錢，倒是沒有動手，只是跟許大茂互相傷害。
在許大茂跟隔壁胡同的王寡婦鑽小樹林的時候，傻柱再次帶人抓奸，這次傻柱有了上次失敗的經驗，沒有見兩人進小樹林，立馬進去抓奸，而是等了幾分鐘時間，這才帶著人進小樹林。
然後許大茂被抓了一個現行，只是許大茂也是個狠人，見到傻柱幾人，他直接爬起來提著褲子就跑，連脫下來的棉襖都不要了。
之後傻柱追了許大茂七八里地，許大茂鞋都跑丟一只才甩開傻柱。