重生1976,我在小村當知青

第694章 叫花雞

類別︰都市言情 作者︰曉妝初成 本章︰第694章 叫花雞

    出了洞口,葉檀又在王大雷放流氓鷹的那個洞里,拾掇出來了六只。

    在正中間,燒起一團火。

    把六只流氓鷹輪流燻烤。

    多數的毛都被手榴彈給燒了,少數的就用這一團火,給燒干淨,繼而把腹部剖開,掏出腸子肚子扔掉,然後腦袋脖子切除。

    最後,只剩下干淨清爽的流氓鷹。

    然後把野花椒和野辣椒,紫甦葉還有粗粒鹽,裹在了一片大樹葉里,在王大雷的包裹里,葉檀還翻騰出來了一些干豆豉,也一並裹在了大樹葉里,最後,一起塞進肚里。

    可是,又擔心肚子豁口太大,

    佐料掉出來,這該怎麼辦呢?

    “有了!”

    葉檀一拍腦瓜豁然,出了洞口,到外頭就折了棗樹上頭的尖刺,拿回來後,扎了了幾個眼順著開口處的邊沿。

    最後再順著眼把藤蔓扎進去,再把藤蔓兩頭揪起來,縫起來肚子開口,抻緊藤蔓枝條,最後扎成一個死扣。

    這樣,就能保證,佐料不出來。

    “哈哈!”

    葉檀看著飽滿結實的流氓鷹,一陣開心。

    流氓鷹的個頭真大,一只足足就有十斤。

    這次葉檀弄這個,先在表皮切了幾道基礎的花刀,然後用粗鹽給碼上,又把干豆豉捏碎,染上水,涂抹在了流氓鷹的外皮,這樣,干豆豉就起到了一個醬油的作用,調色和增香去腥。

    好了後,葉檀又去外頭,找來了幾片大個的樹葉子,分別包裹起來浸漬好鹽粒的流氓鷹。

    結結實實裹了好幾層,

    最後用藤蔓給捆結實,

    然後再和一大堆黃泥。

    最後,再用泥巴將流氓鷹在葉子藤蔓外頭, 了一層手指厚的泥巴。

    見旁邊的一大堆火焰已經勢頭很旺,他又加了幾根細細的劈柴,方便燃燒。

    等了幾分鐘,火勢很旺,他把做了同樣的六只大泥球,給丟進了火里,然後再添了些柴火。

    為了保證熟得快,他還不忘用一早的這些半木炭化的,給這些大泥球嚴嚴實實蓋住。

    其實這種做法,就是根據“叫花雞”的做法稍加模仿。

    叫花雞是江甦一帶的傳統名菜。

    它的專業做法——便是將處理好的雞刷上調料,再用荷葉包裹好幾層,最後裹上黃泥,丟進火里,煨熟。

    這就是叫花雞,不過叫花雞也不是空穴來風,哪也不挨著哪就誕生了,這叫花雞則是模仿了周代八珍之一“炮豚”的做法。

    雖說關于叫花雞傳說是一個乞丐沿途討飯,在常舒的一個山腳下,偶然得來一雞,在沒有佐料和炊具的情況下, 上了黃泥後,丟進火里煨烤,待泥干了,便露出來熟的雞肉。

    但不得不說,乞丐的這個做法,在饑餓難耐的無助下,由周代的“炮豚”啟發而來。

    ……

    所以,今天的葉檀,也想如法炮制一下。

    古人有叫花雞,他今天就有這“叫花鷹”。

    十幾分鐘後,新添的劈柴也都成為了半木炭,結果,葉檀又用燒火棍捅了捅,又給蓋在老一岔的木炭上。

    最後,六個大泥球上頭,蓋好了很厚實的一層木炭,葉檀才停止了這些循環操作。

    王大雷也醒了。

    他發現葉檀早就出去了,便起身,趕緊去了昨日他扔掉流氓鷹的洞口方向。

    一見葉隊長從里頭出來,而且滿手泥。

    “葉隊長,你這怎麼都是泥?”

    葉檀神秘一笑,“哈哈,我把流氓鷹,給換了種吃法。”

    “哦?不再烤串了?”王大雷是個吃貨,一听換了種吃法,那兩只眼楮立刻亮堂了起來。

    “怎麼樣?”

    “哈,你瞧瞧去!”

    王大雷絲毫不猶豫,趕緊跑進了石洞。

    一見里頭,紅艷艷的木炭蓋在了大泥蛋身上,把表面的泥蛋都給燒紅了,雖然暫時聞不到一絲肉香,但是,他也在想象中“吧唧”了幾下嘴。

    最後,還不忘擦了擦!

    “看著就好吃,想不到葉隊長對吃的,如此有見識,”王大雷一邊夸贊葉隊長,一邊拿著燒火棍,給大泥球又敷上了新的一層木炭,耐心等待火候。

    也不難想象葉檀很懂得飲食,其實,在那次海嘯過後的“面魚煎蛋”,還不就已經表露無疑了?

    想一想那次的面魚老龜蛋,居然吃個夠,王大雷忍不住又擦了擦嘴角。

    ……

    葉檀剛出來,就見又跟張大眼一起,整理著褲帶,扎緊了鞋帶,不知他們又要去做什麼。

    “你們倆,不是等著吃流氓鷹嗎?這又去做什麼?”一心琢磨吃的王大雷一扒頭,很是納悶。

    張大眼一看,這幾日被甩的王大雷,忍不住一陣得意,“還能干什麼,我和葉隊長,趁著天剛蒙蒙亮,要去大本營探查一番,個把鐘頭就回來。”

    最後還不忘氣王大雷,“你就看家吧!”

    言外之意很明顯,葉隊長不帶他玩。

    語罷,張大眼又看向葉隊長,等著人家點頭,那才更有說服力,更能增加自身的優越感。

    葉檀點了點頭,“王大雷,這些手下,都由你來照看。”

    王大雷嘴一噘︰“憑什麼哪次都帶著張大眼去這去那,憑什麼我老看家?”

    于是,他摸了摸兜口里的兩顆手榴彈,心有不甘。

    “行了王大雷,李紅岩要養一周多的身子,你給他看著熬點兒沙果湯,還不是也是正經差事,論說你要是和我去探究外頭地形,那也多的是機會,但是,咱們不是有李紅岩需要照顧嗎?所以,中央司令部核心位置,不留個重要的能夠保衛的,那怎麼能行?”

    王大雷一听這,哦?

    看來自己還挺重要?

    當即扭頭朝著張大眼冷哼!

    最後他點點頭,“好吧葉隊長,就听你的,我現在就去熬沙果湯。”

    葉檀他們爾後一轉身一貓腰,“唰唰唰唰”!

    閃轉騰挪,他們的兩個背影,就消失不見。

    又到了燈火通明處,但這里不是深夜,所以,即便燈火通明,似乎也沒有自然光線來的舒服。

    他們用石頭作掩護,看著眼前所有的直升機和戰斗機,還有民航的普通飛機,眼花繚亂。

    不過發現了一個事情,他們發現那兩個巡邏的家伙,已經倚著飛機,腦袋歪著,鼾聲四起。

    “哈哈,機會來了!”

    張大眼一看,心里頓時樂開了花。

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