重生1976,我在小村當知青

第245章 大野豬排骨面

類別︰都市言情 作者︰曉妝初成 本章︰第245章 大野豬排骨面

    重生1976,我在小村當知青!

    葉檀咬了咬牙,娓娓道來“是,但是他的手下很生氣,對我一直很不服氣,耿耿于懷。”

    “還這樣?”

    楊香凝難以置信,眼眸又看向葉檀,心疼。感覺葉檀與自己結婚後,為了更好養活一家人,負重前行里也沒少遭人白眼,她忍不住,心尖又是一疼。

    對葉檀又多了一層認知。

    葉檀嘆口氣,“尤其有個女的,卷毛燙最為激烈,在單位里仗著有後戳,還動不動與李老撒潑鬧事呢,所以我目前結合各種,只能給你們帶這麼多。”

    “好!”月半夏無奈點頭。

    葉檀明確道“我不能帶頭帶那麼多社員,都看著挖藥材好,不干活了都。”

    “那又怎樣?”

    “你們挖藥材,也不能大張旗鼓明目張膽,不去干活,那其余社員也來求我,我該咋辦?老村長也不好辦。所以,一定要記得偷偷,知道了嗎?”

    “是,哎呀我知道啦!我回來就和幾個知青姐妹去告訴一聲。”月半夏滿臉開心,一掃前幾日的郁郁寡歡。

    在一旁的楊香凝,也跟著雀躍無比。

    雖然楊香凝結婚了,但是她畢竟才18歲,年齡小,便也裝不出來半點老成。

    閨蜜開心了,她自然也隨著開心。

    葉檀又繼續叮囑,“好,明天開始挖,挖的時間段不能趕在黃昏,要趕天亮時。”

    “那又為啥?”

    “神秘谷距離十萬大山太近,不安全……好了,後天早晨,我去你們那里取。你負責裝好,並且處理干淨表皮別太髒,更不能破皮子,還要注意挑揀個頭均勻的。”

    “好知道了。”月半夏興奮揮舞小拳頭。

    “嗯,你負責把其余姐妹挖的,一並交給我就好。然後,一天一結算!”

    “好啦好啦!那我要回知青點,告訴給好姐妹去!”月半夏不再逗留,大馬尾辮一甩,一蹦一跳跑遠。

    不過半截她又回來了,嘟囔著,“你家好吃的那麼多,也不說留下我蹭頓飯。”

    楊香凝趕緊拽著她的手,“好呀,一起吃才熱鬧。”

    碧婷一見月半夏開心,小姑子也開心,她也緩了口氣。

    葉檀問扭頭問香凝,“剛才你怎麼出去了?而且還帶嫂子一起?危不危險?”

    “哎呀不危險不危險,你放心吧,我好著呢。”沒等楊香凝說話,碧婷就搶說話,“而且,剛才跟著楊香凝去了知青點,看到一群年輕人一起嘰嘰喳喳,真的是很開心,不然從家里待著,也是無聊無趣。”

    語罷,碧婷噘嘴。

    葉檀提醒,“听老村長念叨過,十萬大山附近的村民,幾十年前,不少年輕小伙子莫名失蹤,到現在都活不見人死不見尸,偶爾連小孩都丟。所以才有規矩,不讓社員上山的。”

    “不上山,那和我與嫂子在村里溜達有啥關系?”

    楊香凝替嫂子撐腰,“反正我和嫂子搭伴就是安全的,我們就去就去,不讓我們玩開心,你就別想!”

    看著媳婦被他寵的一臉傲嬌,葉檀搖搖頭,“好吧,白天出去溜達,一定要注意安全,保護好自己才可以,否則,那就是賴在院里,多散步就好。”

    楊香凝點點頭,“好啦好啦,其實村里的孕婦懷胎十個月,還在地里做農活呢,把孩子生在地里的也有不少。”

    “生地里?”葉檀驚訝後,趕緊擺手,“你們可不行,萬萬不要這麼想。”

    葉檀也懶得再多說,畢竟當著碧婷,說多說少的,擔心分寸感掌握不好。

    葉檀勉強說道“那我要先去廚房做飯,蒸一個花椒腸去,給你們嘗嘗。”

    “花椒腸?”

    碧婷瞪大眼楮,問完了便是一舔嘴角,“咕嚕咕嚕”咽了好幾口唾沫。

    “就是弄了些肉沫灌進豬腸子里,然後蒸熟了,一片片切開,就是那種。”

    “好,你快去忙。”碧婷咽了口唾沫,一拉香凝的手臂,便回了西廂房,去喝水去拉家常了。

    葉檀來到了東廂房。

    他看了下角落里,剩下的臘肉還有豬腰子,還有花椒腸。

    他把花椒腸拎起來後,直接燒了柴火在另一個鍋,然後添了5瓢水,水里又放了花椒大料,還有姜片蔥段,鹽,便開始大火燒。

    土爐子又燒起來劈柴。

    大鍋里面添水,快速煮沸,然後放所有鮮紅的肋骨還有脊骨,這些一遇到開水,瞬間變色。

    不足一分鐘,水的表皮,就漲膩出來浮沫。

    焯一遍滾幾開出血沫後,把所有撈出控水。

    見大鍋里面的水沸騰了,他便把焯干淨水的骨頭,放進去來回煮沸,還不足五分鐘,一股股天然的香味,直沖向了房頂。

    尤其再往里面噴了幾口醬油,

    嘿,

    香味“撓”的一下就上來了。

    趕緊欠身拿過來鍋蓋壓上鍋——任其煮著排骨。

    葉檀一扭身,來到了案板處。

    他把剛才和的雞蛋面又揉了幾遍,最後都被揉的很熟很香,很有彈性了,才拿起面棍,一點點 著。

     到很薄的片,再在表面用玉米面涂一遍,然後從中間開始對面折疊,再于外露的面片上,涂一層玉米面,又接著折疊,一直折疊成像豆腐絲形狀的一窄長條,才罷手。

    拿刀細細切著,隨後一拎、一抖,便成了一根根面條。

    玉米面隨之掉落,一根根面條晶瑩剔透,最後的玉米面散落在了案板上……葉檀又把這些劃拉進去了瓦缸里留存,想下頓打 餅用。

    他又拿來一根大蔥,整根都切成了細碎,反正是一大鍋的肉湯,是絕對需要這麼多綠碎的。

    葉檀又彎身到了犄角處。

    把簡易爐子拿出來,把大鋁鍋添水,然後炖在劈柴爐子上,等滾開了後,他把花椒腸放進去煮,而且把泡花椒子的作料,也都一並倒了進去。

    十五分鐘後,花椒腸便成熟了。

    一掀鍋蓋,香飄四溢,挑逗舌尖味蕾,涌動出密密麻麻口水的源泉。

    “咕嚕,咕嚕”,他忍不住吞咽好幾口。

    把冒著熱氣的花椒腸,細細切成薄片,然後,里面有半顆花椒粒滾出來。

    放在碟子里,見排骨的那邊,已經該添一把柴火了,他趕緊湊過去,把柴火填進去。

    又擔心嘔煙,便用火棍子來回翻撬,拉了幾下風箱,火苗子緩緩,最後隨風四起,沒了煙。

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