重生1976，我在小村當知青！
“竹鼠？”楊愛軍瞪大眼楮，懵了，“你說的是老鼠肉？”他一個大小伙子听了，忍不住都一捂嘴。
葉檀笑了，“那有啥可怕？還不是都吃了？總比普通社員家，一年都吃不上一頓肉要強很多吧？”
“那？倒也是。”楊愛軍詞窮。
畢竟他在大西北，對每日的饑腸轆轆可是深有體會。而且他提前退伍，還不也是因為病了、命都快沒了？
後來听妹夫說，他根本沒有一絲病，只是因為“餓”，想想就嚇人，一個餓，就能導致心力衰竭？
人民醫院會診醫生，總是說自己是心髒的問題，終歸是沒有找到病因，導致自己差點死在醫院。
宣判死刑之際，妹夫只是針灸了下，自己便立刻好起來，鬧了半天，每天吃飽喝足，一粒藥都不吃，就好了。
所以，吃老鼠肉又能怎樣？
“別說了，等我忙完了，抽空給你梳理一下，你也趕緊熟悉業務，飯店什麼菜系，什麼進出貨，什麼賬面，別看你表面是在當副經理，但你可別忘了，”
“什麼？”
“在紅旗飯莊，如果你哪里都是盲點，哪里有玩不精的，哪里就會出漏洞，到時候掉溝里，被動的落個貪污腐敗的罪名可就壞了。被人賣了，你還替人家數錢呢。”
楊愛軍听後，忍不住倒吸了一口冷氣，認為妹夫提醒的對，看著葉檀的眼神，更是不一樣。
寫滿了——你怎麼懂那麼多？
葉檀又強調嚴重性“打了一輩子大雁，最後卻被大雁啄瞎了眼，貓捉老鼠，反而被老鼠戲弄，都是一個江湖道理。反正，坐其位行其責，一定要主起來事，才能是個精明的管理者。”
“精明的管理者？”楊愛軍雙眼冒光，“好的妹夫，我听你的，我一定戒驕戒躁，熟悉業務，珍惜你和劉大哥，給我的這個機會，再接再厲！不過，”
“不過什麼？”
“你比我小，就算我小妹說，你從圖書館長大的，可是，圖書館又不是飯館，你，你怎麼這麼有經驗？這麼老道？好听的話不知用什麼詞，壞詞的話，那就是老謀深算！”
“哈哈……”
葉檀一笑了之，他怎敢暴露自己帶著前世記憶重生？上輩子他的餐館酒店，也有上百家？
最後只能是不接話茬。
緩了一會後接著叮囑。
“還有午餐時，什麼人訂桌，如果是領導來了，你是否還要意思意思給敬個酒？說幾句場面話？”
楊愛軍點頭，“有道理。”
葉檀一扭身，“我還要去忙，今天我要領燒窯的師傅，來咱們村去看看燒窯的事，那我走了。”他又不放心拍了拍楊愛軍肩膀，“你一定要打起精神，支稜起來！”
“好！”
楊愛軍還習慣性敬了個軍禮——楊愛軍下樓，心急想給職工們開一個簡單的見面會。
收購站。
櫃台里站著油膩男和卷毛燙。
油膩男一看又是葉知青，他也沒少從卷毛燙那里，知道了這個葉檀的諸多八卦。
不過，畢竟都是男的，油膩男倒是不像卷毛燙、有那麼多的個人小思想小成見。
尤其卷毛燙告狀的什麼醉酒後，躺在村花的被窩里，被村民堵在炕上，不，確切是堵在被窩里，油膩男每每想起這些，就是按壓不住的一頓怦然。
雖然四十好幾，也按掩不住對葉知青的崇拜與興趣。畢竟葉檀，做了油膩男夢里所期待的事情。
人家不光有一段神奇的愛情經歷，還會土里掙錢，無本便都是利，一天就掙了他兩個月乃至三個月的工資，他真是羨慕死了。
想起這些，油膩男好想附體成他。
“來來來”，油膩男熱情著。
卷毛燙一看，油膩男叛變了？她便蹲了一下水杯發泄情緒，三角眼的余光，怒視葉檀和油膩男。
油膩男很熟練一提拉秤桿，等平穩了後。
說了句，“20斤地黃，一共140塊。”
葉檀“嗯”了聲，雖然他見卷毛燙不懷好意，也發現油膩男態度比過去好了很多，他也不去細究。
實在沒空理睬她一個女流之輩。
葉檀拿了錢收起來了兜子，依然沒見到李老，他就回身出了收購站。
他一下去了供銷社門口。
猴爺爺今天沒有躲藏，竟然和一個四十幾歲的中年男人一起說話。
一見葉檀來了，他立刻朝葉檀揮手。
葉檀來到近前，猴爺爺介紹，“這個是燒窯的崔師傅，這位是葉檀葉大哥。”
介紹完畢，猴爺爺提溜一下，消失了。
葉檀問，“崔師傅，您燒一窯多少錢？”
“燒一窯一共5萬磚，30塊錢一千磚，算上煤火費還有摔坯子雇人費用，我收您2千塊錢一窯磚，哪怕蓋普通的純磚房子，也夠夠的了。”
“哦？那如果我有三畝地，蓋四合院房子，而且其余甩著的，也蓋成廂房、道房，要幾窯子磚？”
“哦？三畝半宅基地？我听猴爺爺剛和我念叨了，哈，我都不那麼相信，怎麼會蓋三畝地的？這，原來是真的！”
葉檀點頭，不想多贅述。
崔師傅道，“好，那三窯子也夠了。”
葉檀合計了一下，“那一共是？”
“這樣吧，因為是熟人介紹，我們家跟五爺爺家也是轉圈親戚關系，我收您5000塊吧，三窯子磚。”
葉檀一陣驚喜，開心道，“好好，崔師傅，那就成交！要不，我騎著大鐵驢，帶著您看看，還是您明天把兄弟們一起都喊來？”
崔師傅一擺手，“還是明天走一車去你家再看看。我听猴爺說，你家在三百戶村，是不是？”
“是的！”
“我在村口一早等你，就抓緊時間開干，畢竟摔坯子，堆砌窯，也挺復雜的。”
“好，那一窯子是5萬塊，需要燒多久成型？”
“一窯子7天。”
“那三窯子，怎麼也要玩一個月？”
崔師傅點頭，“沒錯。我先帶去兩個師傅踩踩點，等確定了後，摔坯子的，堆砌窯子的，就會陸續上齊人手。”
“好。”
“對，我們燒窯的，都是住在窯子旁邊，不許離開的。要支帳篷在外頭，還要簡單起爐灶簡單吃點，所以，說好了咱們就要及早干。早干早完事！”
燒窯