重生1976，我在小村當知青！
不過這火腿，在未來幾十年後，北方也會多如牛毛，但是，最先這麼普遍吃的，依然還是南方。
葉檀過濾了重生這回事。
與他們娓娓道來“哦這些，南方那邊普遍，就是把碎肉末用蔥碎攪拌，然後填充進去腸子，最後用繩子一勒，一節一節的肉棍子懸掛起來，最後蒸熟了，香噴噴的。”
“還有這吃法？”楊香凝滿眼期待，“趕緊給我們做看看，這太有創意了，我要吃。”
“好！”葉檀朝著香凝看一眼，寵溺的眼神後，又剖析，“別看這野豬個大，但是，不一定比養殖的家豬肉香，你們要有思想準備。”
“為什麼？”
“因為它們每天在十萬大山里活動，拼命奔跑捕獵或者逃亡，所以搞的渾身的肉，都是很柴的。”
“很柴的意思是？”
“就是瘦肉百分百，肥肉脂肪都很少，根本沒有養殖豬的那種肥膘。所以，怎麼會香？”
“哦，懂了！”楊香凝若有所思。
楊愛軍起身，羨慕看著妹夫“你怎麼什麼都懂？什麼都會？我可听說，你還不到20歲。”
楊香凝不等葉檀說話，她便搶話，依然是那一串經典名句“哎呀哥哥，葉知青小的時候，沒有父母陪伴，他每天都坐在圖書館里，是那些書本陪伴他成長的，所以比咱們懂得多，那是絕對的。”
楊愛軍听了妹妹的順口溜，上下打量認真做活的葉檀，最後點點頭。
“三哥，你把花椒白糖都放在案板上。”
“好 ！”
楊愛軍趕緊又伺候著，被小兩歲的妹夫驅使，他不光不覺得麻煩，反而榮幸備至。
葉檀見里面的內髒全都掏空，便起身，把大盆拉走到一邊去，楊香凝也趕緊拿起笤帚，把滿地的黑豬毛打掃干淨。
“香凝，我們該剁肉了，你要是害怕，還是回屋里去。”
“好，我這就去。”
撂下笤帚，香凝往屋里躲，但是還不老實，依然扒著門簾縫隙看外頭，畢竟這太罕見了。
葉檀拿起來了切肉的刀。
刀背亮出來，
掄圓了，朝著大野豬的脊背就砸下去。
將近兩米長的野豬，他順著砍斷的脊背用手一捋，往下比劃了一下，一條一條的切出來了肋排肉。
這半扇子，一條都直接到了肚皮，真是很實在的一大條。
一頭野豬，400斤重，最後，一面出來了16條肉，一條肉足足將近一米。
接下來，葉檀又挨條肉剔除骨頭，但是，骨頭上也布滿了鮮肉。“這個，明天炖肋排湯下面條，再弄上點碎綠，也都是極好的。”
“咕嚕，咕嚕，”楊愛軍舔了舔嘴角，“妹夫，快停，你說的我都餓了饞了！哈哈！”
葉檀彎身搬出兩個大後座。
他吩咐，“三哥，你去往爐子里燒劈柴，把火筷子燒紅，然後，把大條肉兩頭，燙出一個窟窿。”
“為啥？”
“串個繩子，掛起來，好燻肉。”
“燻？這是什麼吃法？”
“做臘肉就要燻！”
“哦，不懂！”
“咱們如果做成臘肉，臘肉不愛壞，過年時就能天天吃肉，多好？畢竟咱們沒冰箱，有冰箱也沒電，有了電，冰箱也放不下這些龐大的東西。”
楊愛軍點點頭，“妹夫說的對，別的不扯，你就告訴我該咋辦吧？我去干。”
“沒錯三哥，你就要無條件听他的。”楊香凝沾沾自喜，仗著在家地位高，便順勢命令三哥。
“還要板斧，剁骨頭。”
“好，”
楊愛軍趕緊給拿過來。
葉檀抬頭，“香凝，我們現在做細活也沒啥好看的了，所以，如果你困了，可以回屋睡覺。”
“你別說了，我這就去。”楊香凝打了個呵欠，伸了個懶腰，朝著西廂房奔去。
葉檀朝著門外看，一直看她進了西廂房屋子，才又忙碌手里的活計。
可一抬頭，猛然發現，一個人影尾隨她而去。
葉檀一愣，“怎麼會有人？”
話音未落，就見葉檀早已經飛身躍出，楊愛軍是軍人出身，當即也反應過來，他也隨著縱身一跳到了院里。
見楊愛軍也跟出來了，葉檀一扭頭，“噓，不要打草驚蛇，否則，擔心拿香凝當人質。”
楊愛軍點頭。
“你去南屋，我去北屋，分頭搜找。”
葉檀點頭，躡著腳，就進了南屋，就听楊香凝還沒躺下，嘴里咕嚕了句“哎呀，你不干活了呀，跟著我過來干啥？”
葉檀一听，說話語氣正常，
證明賊人不在她的屋子里，
提緊的一顆心，終于落下。
“難道，人影沒有跟進來？怪我眼花？”葉檀一皺眉，“嗯，好，那我走。”
他故意如此說，也好引蛇出洞。
但是，葉檀的眼楮可沒閑著，借著月光，他看完了炕上，又看炕下頭，最後眼楮掃描到小桌子下頭，又扭身打開立櫃。
確定沒人，他才假意往外走。這節骨眼，就听北屋有動靜。
“砰砰砰！”
一陣陣撞翻家具的聲音，不絕于耳。
“什麼人！？”
只听楊愛軍高聲喝喊，並與賊人支撐了幾招。疲于抵抗不束手就擒的家伙，不知懷里抱著什麼，順勢一扭腳，朝著外屋奔去。
葉檀已經打開手電，縱身來到了外屋。
賊人一看，那麼亮？
這個家伙也算聰明，面對強光，他瞬間一捂臉。
“啪嗒”一聲，懷里的東西掉了。
蓋子掀翻——散落出來了一堆五顏六色的小線軸，那些都是供銷社520贈給葉檀的，沒想到，被賊人誤認為是什麼貴重品，想偷走。
就听門簾里香凝大喊。
“有賊！”
這哥倆一听，怎麼還有兩個？
保護香凝要緊——他們心念一致，丟棄了逃跑的賊人，閃電一樣，沖進南屋。
一到屋里，見香凝瑟瑟發抖，摟著枕頭，蜷縮到了炕角。
“賊人在哪？”
香凝緊張的杏眼，瞪得老大，眼楮示意桌下。
葉檀緩緩看向桌下。
見一個十歲左右的孩子，在桌下瑟瑟發抖，捂住耳朵，“我再也不敢了，這個是我剛偷的，我，我給你們好了。”
他把懷里的一盒子東西，丟在了地上。
“糖麻花？”
葉檀揪出來了這個小賊。
“你是哪家的孩子？”
他蜷縮在桌子一角，瑟瑟發抖，“我是李鐵蛋的兒子，我叫屎蛋。”
“好好的村民，小小的年齡，為什麼去做賊？”葉檀很不理解，當即怒問。