qzone.io,最快更新李鯉養夫日常 !
李鯉不答反問“東家當真這麼閑?”
徐 摸摸鼻子,“我正要回去看王金一早送來的賬本!”
他事情多著呢,生意做到如今的地步怎麼閑得下來!
李鯉狀似隨意道“我送東家到門口吧!”
“……”
酸道“我可不是精貴的莊賢弟!”
說完起身自個兒出去了!
李鯉好笑的搖搖頭,又進入工作狀態。
莊老大和莊老二今日帶了不少果子回來,听李鯉說完背 都沒用,二人直接一人挑一擔籮筐去裝。
一路回來扁擔都壓彎了!
李鯉回來時四籮筐還擺在屋檐下,動都沒人動,果子可都是稀罕物,有錢都囤糧哪有閑錢買這些果子。
莊老大說也是今年這些婆娘都來自個兒家做活了,沒機會上山要不你試試那片山可能毛都不剩。
莊老太見李鯉回來才拿幾個小筐出來分,道“這些稀罕物娘沒有你會弄,阿鯉你看看這個怎麼收拾!”
李鯉將面上兩兄弟拿來遮擋的樹葉扒開,露出里面又大又新鮮的果子。
莊老太看著有點為難“這些咋吃得完喲,這個吃多了肚子癆得很,半夜清口水跟著嘴角流。”
“我們家這麼多人不怕的,過兩日家里不是還要宴客嗎,到時候擺點果子給孩子吃也行。”
想到村里那些人莊老太又不樂意了,“給村里那些連吃帶拿的,再多都不夠!”
這話李鯉還真不好接,大楊村的名風就是這般,吃席上來是先搶了再說。
“沒事兒,娘看著誰家是這樣,下次吃別家我們就吃回來!”
“也是,那我們家就按照村里的條件做可別擺太好了。”擺太好也不劃算。
“………”
其實分出來還是好處理的,石榴可以放些日子,獼猴桃李鯉準備做些果醬。
山楂過了這些日子也紅了,兩兄弟摘了好些,可以做些山楂糕,家里有崽崽冰糖葫蘆也可以給他做些。
還有她說的野香蕉,生的就不捂了,這樣成熟得慢,已經綿軟的就先吃。
果子樹有的李鯉不太認識,她看了果子知道樹的品種,光看樹她是有點分不清的,而且兩人都是拿的半大的樹苗,看著還小呢。
她最喜歡的是花椒,這個季節已經成熟了只有紅花椒,做菜味道是一樣的,有點想念花椒魚的味道了。
下午她什麼也不干,好久沒做吃食了,下午就在家做點好吃的。
建新房的時候李鯉就畫了泥烤爐的樣子,還沒用過呢。
莊老爹一直很奇怪她這像饅頭一樣的窯到底是干啥的,覺得她年輕人的想法不靠譜,兒媳婦掙錢在行,可這些東西還是得他們老人來。
莊老太也好久沒吃過李鯉做的菜了,听她說晚上做飯自然是極高興的,拍著胸脯保證道,“娘幫你打下手,順便學學,你忙起來我也能學著做一做。”
李鯉點頭“好啊!”
她先和面,莊老太在一旁打下手,砂糖如今在莊家也不是稀罕物了,家里常備著有!
面粉需要發酵,這個時代用的老面發酵,她取了些摻合在這次的新面中,做出來和酵母粉是一樣的。
牛奶還是之前訂那家的,溫度不能太低影響老面的發酵,她又把冷牛奶熱一熱用。
筷子攪成棉絮狀上手揉成光滑的面團,加豬油,靜置發酵。
里面可以加些干果,莊家只有山核桃和一些她從東安縣帶回來的葡萄干,李鯉就準備了這兩種。
莊老太看李鯉用的材料還挺擔心“葡萄干咱們要不要少放些,萬一失敗了也免得浪費。”
她和莊老爹的想法差不多,萬一失敗了,這些豈不是都浪費了。
李鯉只見一些視頻博主做過,她還沒自己嘗試用面包窯烤,都是直接進的烤箱。
听莊老太那樣建議,李鯉也贊同道“那我們先烤一個試試,可以後面再加量。”
李鯉將做好的那個包上核桃仁和葡萄干,做好面包形狀又將背上弄出花刀,仔細的放進面包窯里。
“這就行了?”莊老太不放心的問。
“可以了,我們在這添些柴火就行。”李鯉也怕不成功,所以等在面包窯門口,心里還數著時間。
莊老太吸吸鼻子,“哪里有股味道?”
不多時窯里便傳出烤東西的焦香味兒,這次離得近,兩人都聞到了。
“娘不加火了!”用窯里余下的炭火烤一烤就熟了。
這會火都滅了,李鯉也不急,對莊老太道“娘我把山楂洗出來,串上,你幫我把余下的面包都做出來吧!”
她想莊老太學了這些時間,可以試著做一做了。
“那麼復雜,我也就會揉面!”
一會這個多少那個多少,她可搞不清楚。
“你給娘說怎麼洗,洗東西我還是在行!”她一把年紀,學不會的也不強求了。
“就和洗菜一樣,洗干淨就可以。”
那余下的就只有李鯉做了,她像剛才一樣這次做了十二個,直接圍著擺一圈。
剛剛出爐的那一個還燙手呢,外皮金黃酥脆,看著就誘人,從中間撕開能看到里面有多松軟。
莊老太看著都舍不得吃!
“這個趁熱吃口感更好!”
莊老太就意思般吃了一口,道“我洗了再來吃!”
李鯉也不多說,她又做了十幾個呢,看著多她自然就舍得了吃了。
崽崽就像狗一樣聞著味兒就來了,望著李鯉手里的直喊“姐姐好香啊!”
李鯉就把手里的掰一大半給他,她嘗了一點,怕長胖。
味道不比現代她用烤箱做的差,又香又軟!
莊老太洗好李鯉就讓她來盯著火,她去做糖葫蘆,和山楂膏。
山楂糕有助于消化,崽崽經常胡吃海塞這個給他做些。
糖葫蘆用竹簽先串好,竹子遍山都是。
這個酸甜酸甜的,她一般就吃一兩顆,李鯉用手指那麼長的細竹簽,一串兩顆,簽子太長也比較危險,這樣正好。
做這些的時候,山楂膏也在鍋里熬著,等山楂全部弄好,李鯉開始熬糖漿。
水和糖是有比例的,她沒有量的東西,只能用碗印,一碗水加多少糖,李鯉想可能沒有現代準確,她先試一試。