九十年代之老王家的鹵肉店

第59章 賣餅

類別︰都市言情 作者︰鱍魚餃子 本章︰第59章 賣餅

    九十年代之老王家的鹵肉店!

    看到飄著香味這家的小媳婦下班,象打開了什麼奇怪的開關一樣。

    三四個小朋友,捧著飯碗撒腿往隔壁院子跑。

    一邊跑一邊喊“姥姥\奶奶\媽,可以買好吃的了。”

    羅曉倩愣了一下,掏鑰匙的手都慢了兩秒鐘。

    自己公公在家支個油餅攤?

    想都不可能啊。

    還是先回家再說吧。

    于是打開大門,費勁扒拉的把自己這輛二六自行車往門里搬。

    剛把前 轆搬進去,還沒等搬後 轆呢,自行車就被人穩穩的抬了起來。

    羅曉倩往後一看,啥時候一個鄰居的大娘過來搭把手。

    奇怪的是,手里還端著個盆。

    再往後一看,還有倆拿盆的老大娘不認識。

    羅曉倩有點看不懂,先是笑著點點頭,然後張嘴就喊“爸、媽,家里有客人來了。”

    王建國正在翻油餅,听著兒媳婦這一嗓子,也挺奇怪。

    誰沒事兒飯點兒來串門啊。

    于是把鏟子交給李娟,打發兒媳婦先進屋,自己迎了出來。

    三個拿盆的大娘滿臉帶笑的站在門檻外面,還挺守規矩。

    王建國雖然沒看懂啥意思,但是也客客氣氣的把人迎了進來。

    這麼幾步路還客氣了兩句。

    “您幾位都吃了嗎?”

    打頭年紀大的一位回道“菜是做得了,想著從您家買兩張油餅回去就能開飯了。”

    後面兩位跟著說“我們買一張給孩子解解饞就行了。”

    王建國覺著有點幻听,一臉茫然的看著仨人“我這是自家吃的啊,不行少給你們點兒嘗嘗?”

    打頭那位也奇怪,瞪著眼楮反問“我記得以前可以買啊,我們不是來硬要油餅的。”

    兩方面面相覷,還是建國媽打破了僵局。

    帶著羅曉倩搬了幾個椅子出來,對三個六十往上的老太太說道“想要的話,讓建國給你們拿現烙的,不過丑話得說到前面,這價錢可跟早些年不一樣了,雖說孩子手藝只學了個皮毛,可這一張油餅,也得兩塊錢。”

    這價錢可不低,時下一斤豬肉兩塊六七,王建國以為自己媽是想拿價錢嚇嚇人,干脆的繼續烙餅。

    听到這話的老太太遲疑了下,不過遲疑的居然不是價格,而是他的手藝。

    老太太問建國媽“老姐姐,我聞著味兒還是差不多了,能嘗嘗不?”

    建國媽一擺手“那咋不行,我給你們切一塊。”

    于是拿出張剛烙好的,大刀闊斧的切了三塊小孩手掌心大小油餅出來。

    仨老太太仔細嘗了嘗,互相點點頭,對建國媽說“雖說趕不上早年的味兒,不過也大差不差了,這價錢我看行。”

    王建國稀里糊涂的賣出去四張餅,收了八塊錢。

    建國媽拿著錢直接給了羅曉倩,可憐的小媳婦捧著八張一塊錢也不知道該不該裝進口袋,只能眼巴巴的看著李娟。

    這也沒幾塊錢,李娟二十多年跟婆婆處的像娘倆一樣,怎麼可能介意這個,拍拍羅曉倩的手,讓她踏實裝兜里“你奶奶給你零花錢呢,收著吧。”

    羅曉倩這才蒙頭蒙腦的入賬八塊錢。

    王建國看著自己媽熟練的做派,覺著這里面肯定有自己不知道的事兒。

    看著盆里還剩下兩張餅的面,趕緊加快進度,一邊烙餅,一邊 。

    這可是早上備好要蒸饃的面,又往里摻了一小半的燙面,這麼一個多小時,全給干完了。

    數了數,去掉賣的四張餅,剩下的估計還有十六七張。

    自家的大鏊子,那可不是尋常的那種大小。

    一張餅跟個小鍋蓋差不多大。

    王建國烙餅的時候,廚房里面還熬了鍋雞蛋湯,李娟湊合炒了個芹菜干豆腐跟土豆絲。

    這下餅好了就能直接吃飯了。

    王建國不急著吃飯,坐到飯桌前才開口問“媽,這會兒有功夫了,您給說說吧,今兒這是整的哪一出?”

    建國媽先撕下來一角油餅,美美的咬了一口。

    咽下去之後才回他“早年我跟著你姥爺在這住的時候,44年洛城淪陷之後,那會兒糧食跟油鹽就成了個金貴物件兒,拿著現大洋都難買不到,你姥爺這個小飯館早都不干了,雖說有點存糧,可也不算多。

    那會兒我幾個師兄弟連著逃難過來的老老小小全住在這院里,一大家子還得糊口,你姥爺跟幾個徒弟商量了下,每天支起來鏊子攤幾張餅賣給街坊鄰居,給現大洋也收,法幣也收。

    但是不賣糧食,只說是自己家飯食里擠出來的,這麼著算是過了倆三月最緊張的時候。

    街坊鄰居口風也緊,就咱們這前後倆仨胡同,每家都是特別自覺的隔一天來買餅。

    連年征戰誰家沒存點糧食呢,可鹽就不好說了,那是吃一點兒少一點兒,這餅里放的有油鹽,這可是好東西。

    我嘗過一回,雜糧餅子,干烙出來,跟好吃不好吃的挨不著邊,就一個字兒,咸,掰開仔細看,里面還有沒化開的大鹽疙瘩。

    我爹那是明著賣餅,暗著賣鹽呢。

    到現在我都不知道他這賣鹽的門路從哪兒找來的。

    解放前,不管是誰入主洛城,這鹽都是戰略物資,而且限價限量。

    打那以後,就成了慣例,哪怕是小本子投降之後,果黨接管了洛城,你姥爺不時的也會在家烙餅。

    不過後來的餅就貴了,最少也比正常街面上貴上兩三倍。

    後來的餅就是你做的這種了,里面抹的油酥,放的香料、豬油,撕開層層疊疊的,單拉一層出來都透明,咬一口外酥里軟的。”

    建國媽一邊說,一邊撕開了往嘴里放。

    老姑奶奶听著佷兒媳婦講古,都已經吃下去一角餅了。

    前面听著還挺沉重,听到最後只想流口水。

    王建國一揮筷子“吃吧吃吧,嘗嘗有沒有當年我姥爺做的油餅的味道!”

    羅曉倩觸動不深,可听的時候也屏住了呼吸。

    敵佔區啊,跟電影一樣,就是不知道這位太姥爺當年跟地下黨有沒有聯系。

    這些發散思維等餅子進嘴之後就全忘了。

    你說都是油餅,怎麼自己公公做的就那麼好吃呢。

    王建國餅做的大,一個壯年男人一頓飯也就吃的下一個餅子。

    看著剩下的十來張餅,羅曉倩不好意思的開口跟李娟說“媽,我一會兒想給我娘家媽拿走倆行不行?”

    李娟找出來個小竹筐,用報紙墊底,問她“兩張夠嗎?要不多拿兩張,志強這兩天不回來,再好吃的東西咱們天天吃也膩歪了。”

    羅曉倩忙回絕“兩張就行了,這餅太大,這就夠我爸媽跟哥嫂吃了。”

    李娟知道自己兒媳婦不是個假客氣的人,撿了倆之後,剩下的用布包好就放冰箱了。

    羅曉倩把小筐掛在自行車上,準備中午給送去,不然下午放單位一下午,還不知道能不能保住呢。

    大門一開,剛搬出來個前車 轆,那三位大娘中居長的那位又冒了出來,這回倒是沒拿盆。

    羅曉倩熟練的扭頭喊“爸,媽,又有人買餅了。”

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