江安柳幼冉

第925章 特殊的燒烤食材

類別︰都市言情 作者︰小說免費閱讀 本章︰第925章 特殊的燒烤食材

    江安柳幼冉!

    林夕兮見江安再次詢問,只得無奈地點點頭,“江老師,你要相信我,我一定會和你一起把它吃完的。”

    “不不不,”江安擺擺手,臉上忽然露出一抹壞笑,“吃完是肯定的,但未必是咱們兩個一起吃。張哲杰、林青游他們難道就不能幫忙分擔一點?”

    “話是這麼說,”林夕兮也忍不住笑出聲來,但水汪汪的大眼楮里,還閃爍著濃重的疑問,“可是怎麼總感覺被你形容的這個駝峰並不是那麼好吃呢?”

    江安擺了擺手,“其實駝峰很好吃,就是味道,怎麼說呢,喜歡的人會特別喜歡。我是擔心你接受不了它那種奶羶的味道。”

    听江安這麼一說,林夕兮也有些猶豫了,“羶味很重嗎?如果是羶味很重的話,那我也吃不下去。”

    江安想了想,解釋道“它的味道比羊肉的羶味更重一點,但是卻有一股特殊的奶香氣。燒烤的話是最好的,味道會特別干香。不過,這對于燒烤師傅的技術要求非常嚴格。”

    “那就沒關系了,”林夕兮微微一笑,“反正江老師在做,一定沒問題的。”

    “行吧,那就選擇這個了。”江安並沒有著急,把駝峰搬到自己的購物車里,而是繼續詢問林夕兮,是否還有其他想吃的東西。

    “我也不知道啊,”林夕兮拽著江安繼續往生鮮區里面走,“咱們兩個往里面走一走嘛。”這時,她的大眼楮又選中了一條新鮮的三文魚,也就是純正的大西洋鮭魚。

    兩人正欲上前選購,這時又過來一位購物的客人,站在三文魚的攤位前問道“老板,咱們這兒三文魚是怎麼賣的?”

    “你說是這一款嗎?”手握切割刀的老板頭也不抬地說,“要想質量好一點的話,價格就貴一些,幾百塊一斤。普通的只要幾十塊錢就行了。請問您需要哪一種?”

    那位客人明顯是個外行,江安掃了他一眼,判斷他應該還是個學生。

    當老板解釋了好的三文魚與普通的鱒魚之間的區別後,客人最終選擇了價格更為親民的鱒魚。

    看到這一幕,林夕兮似乎有些不解,她疑惑地問道“為什麼他不買更好的那一款呢?哪怕少買一點也可以啊。”

    江安搖了搖頭,正想開口解釋,店老板卻先開了口“小伙子,要不你還是考慮這個質量好的吧,口感真的不一樣,吃下去那種感覺也完全不同。”

    然而,客人卻堅決地搖了搖頭,“不用了,我買這個不是打算吃的,而是要做誘餌。”說完,他大步流星地離開了。林夕兮看著他的背影,無奈地搖了搖頭。

    “江老師,你說現在的孩子們,怎麼一點都不知道省錢呢?用這麼好的魚肉去做誘餌,你猜他打算干什麼?”林夕兮不解地問道。

    江安笑了笑,“他想干啥我哪知道。算了,不說這些,咱們兩個去買咱們的吧。”

    然而,林夕兮卻忽然對三文魚失去了興趣,“還是算了吧。”

    這並不是因為剛才那個客人的影響,而是她想起了在北方時,江安曾請她吃過的一種冷水魚。雖然她記不清那種魚的具體名字,但魚肉的口感和質地都與三文魚相似,甚至更為美味。那份記憶讓她對眼前的三文魚失去了興趣。

    “江老師,你說北方怎麼會,有那麼多好吃的東西呢?”林夕兮的大眼楮里閃爍著好奇的光芒。

    江安耐心地解答“主要是因為北方一年四季分明,出產的食材能在各種不同的溫度下生長,所凝練出來的物質也豐富多樣。就像水果,為什麼西域的水果那麼好吃?全是因為晝夜溫差大,使得糖分積累得特別充足。”

    “原來是這樣啊,”林夕兮呵呵一笑,似乎對這個解釋很滿意。

    既然她放棄了三文魚,江安便問她“那我們還要購買什麼其他的食材呢?”他詢問地看著林夕兮,但這一次她似乎真的沒有明確的目標了。

    沒等她回答,江安突然意識到,自己剛才差點上了她的當,如果她不能吃大龍蝦,那三文魚肯定也是不能吃的。

    他看著林夕兮,似笑非笑的目光,知道她的小心思已經暴露了。于是他提議道“夕兮,既然你喜歡吃蔬菜,那我們不如去做一個豆芽怎麼樣?”

    “胡辣豆芽如何?這樣既能滿足,你對刺激口味的要求,同時又有爽脆的口感。”江安詳細介紹起這道菜來。

    林夕兮點點頭,雖然她還不知道,胡辣豆芽是什麼,但听起來很吸引人。

    “其實就是用胡辣椒炒出來的豆芽,”江安繼續解釋,“但為了增加口感的爽脆,這個豆芽在炒制之前還需要用熱油沖一下。”

    “只需要幾十秒甚至十幾秒的時間,豆芽就能變得完全成熟。到時候鍋里只需要放一點點油,猛火炒制之後再加入特殊的調味料,就會有一種復合的香氣。”

    他的解釋非常詳細,讓人不禁垂涎欲滴。

    然而江安的詳細介紹,對于烹飪新手林夕兮來說,簡直像听天書一樣。

    她打斷了他,“江老師,你不用說了,我覺得這個菜一定很好吃。我們今天晚上就吃這個了好不好?”

    江安考慮了一下,如果要做駝峰,再加上一盤炒豆芽,那麼晚上只需要,再購買一些牛羊肉就差不多齊全了。

    他想象著一邊燒烤一邊炒菜,覺得這樣的晚餐確實挺特別的。

    “那好,就這麼決定了。”

    兩人迅速選購完,所有需要的蔬菜,然後回到了剛剛,賣駝峰的攤位前。可是,他們剛剛看中的,那塊駝峰已經被其他客人買走了。

    看到這一幕,林夕兮臉上閃過一絲無奈的苦笑。

    她剛想開口說話,卻見江安已經主動,與攤主交談起來,“老板,還有駝峰嗎?我們想選購一塊。”

    攤主回應道“這位客人,如果您想要的話,我們這兒還有駝峰,不過沒有小塊的了。您看是否可以?”

    攤主嘆了口氣,解釋道“本來我們是不想分割售賣的。之前那幾小塊是因為那個駝峰,在運送過程中沾染了灰塵,所以我們就把沾染灰塵的部分切掉了,留給我們自己吃。”

    林夕兮好奇地問“那為什麼不清洗一下呢?”

    攤主以專業的態度回答道“駝峰本身就是由油脂構成的,如果用水清洗,可能會影響它的味道和口感。所以我們按照最高標準來處理,以確保不出現那種情況。”

    “一旦駝峰沾染灰塵,我們都是會自行處理並食用的。”

    工作人員說話非常謹慎,“我之所以說‘盡量’不賣給客人,是因為有時生意太忙或者客人需求太高,還有一些客人,喜歡購買稍微便宜點的商品。但在出售前,我們會向客人詳細說明情況。”

    對于他如此專業的服務,江安表示了肯定,“那好吧,請幫我們選一個駝峰。”

    “好的,客人請稍等。”工作人員應道。

    在工作人員挑選的間隙,林夕兮好奇地問江安“江老師,你剛才說得那麼專業,是不是之前吃過這個?”

    江安點點頭,“之前跟我爺爺他們,出去吃過幾次,但我個人口味比較一般。老人家們比較喜歡,那種用砂鍋烹調的方式,不過我不會做。”

    “沒事,江老師,能吃到燒烤的就已經很不錯了。”林夕兮並沒有太多要求。

    江安想了想,“或者你要是喜歡的話,我可以找人教我怎麼做。”

    “還是算了吧,等你以後有時間再說。”

    林夕兮親昵地,拉了拉江安的胳膊,她知道江安這段時間,工作非常繁忙,公司里有很多事情等著他處理。

    她寧願讓,江安把多余的時間,都用來休息。

    這時,工作人員已經挑選好了貨物,推了幾個完整的駝峰過來,“先生、女士,你們看這幾個怎麼樣?如果覺得大小合適,我可以幫你們簡單處理一下。”

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