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第十四章 日月可鑒,陰陽為證

類別︰玄幻魔法 作者︰人法地法天 本章︰第十四章 日月可鑒,陰陽為證

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    陳元夾起一筷子魚,只見魚肉在珠光下晶瑩剔透,魚肉紋絡清晰可見。

    陳元對老楊說︰“楊叔,這應該就是伙計所說的仿膳滄冰魚吧,您是吃的行家,嘗一嘗有沒有宮廷的味道。”

    老楊听後也夾起了一筷子魚肉,他夾著魚肉對準夜明珠的方向,仔細觀察了一陣子,接著放在鼻子邊嗅了嗅,隨後又小心的撕下一條小絲兒在舌尖抿了抿,最後又把夾起的魚肉放在嘴里咀嚼了一會兒,吞咽了下去。

    吞下去之後,老楊激動的說︰“少爺,就是這個味道!這里的主人絕對得到了宮廷滄冰魚的親傳,這是正宗的宮廷做法,不是仿膳的做法。”

    老楊摸了摸胡子,感慨道︰“沒想到,我居然能在這種地方吃到正宗的宮廷滄冰魚!”

    “誒,老楊,”陳元回話道︰“我也是吃過宮廷滄冰魚的啊,宮廷滄冰魚外表呈現的是冰色,而他做的滄冰魚外表是青色,賣相和宮廷的完全不一樣,怎麼可能是宮廷的做法呢?”

    老楊贊嘆道︰“這就是廚師的獨到之處!

    乾元律令載,民間私做御膳者,抄家流放南疆,可是御膳菜式獨到,味道鮮美,為了滿足大家對美食的追求,仿膳就應運而生。

    何謂仿膳?顧名思義,就是仿御膳但又不同于御膳的菜式。歷代仿膳廚師的追求就是味覺、嗅覺、視覺與宮廷菜一致,但又有部分不一致。這不一致的地方,往往都是味覺!

    眾所周知,一個人如果按照菜譜一板一眼的練習,最後的結果往往都是色相俱全而味不全,這也是仿膳通有的毛病——重賣相而不重味覺。倘若味覺相似,就是一道特別好吃的仿膳了,可以稱得上‘彩’。

    可這個廚師是另闢蹊徑!他做仿膳菜,專攻味和香,也力求做到色的完美,只是在不關鍵又顯眼的‘色’方面做一些修改!這種做法的難度,難于上青天啊。”

    老楊又夾起了一塊魚肉,搖頭晃腦道︰“少爺您瞧,這魚肉晶瑩剔透幾乎看不到紋理,但對著珠光又紋理清晰,這是滄冰魚最主要的‘色’;

    聞之無味,入口甘爽,這是滄冰魚最主要的‘香’;細絲入口軟綿即化,大塊入口清爽有嚼勁,這是滄冰魚最核心的‘味’——也是滄冰魚最難做的地方。

    其他仿膳的做法,幾乎都拋棄了這個味,要麼入口即化而無嚼勁,要麼有嚼勁而入口不化。

    這份菜雖是宮廷滄冰魚,但終歸外皮不一樣,還是能歸納到仿膳里邊去的。”

    陳元有所理解︰“楊叔,按照您的說法,他這種做法就相當于用修煉腿的功法修煉胳膊,最後效果還一模一樣。”

    老楊愣住了,也不知道怎麼接話,細細品了品,也似乎沒毛病,只好說︰“少爺,是這個理兒。”

    陳元恍然︰“哦,那我理解了,原來這做菜里邊也能有這麼大的學問!這廚師也是個大師級別的人物啊!哪天有時間一定見一見。”

    老楊內心瘋狂吐槽︰你理解了什麼!你說的意思和我想要表達的,這是同一個意思嗎?

    其他眾人也是听的目瞪口呆,大呼“臥槽”。等老楊說完之後,大伙兒也是爭先恐後的夾起仿膳滄冰魚,爭搶之中,氣氛逐漸熱鬧起來。

    張威吃過魚肉之後,端起酒杯,站起來笑著說︰“楊叔,原來這飲食一道也能有這麼大的學問,那天一定找您好好兒請教!楊叔,我敬您一杯!”

    老楊也不理他,自顧自的夾起面前的菜,吃了起來,徒留張威一個人尷尬的站著。

    張威臉上青一陣紅一陣,站也不是坐也不是,只是尷尬的端著酒杯站著。

    大伙兒吃著吃著感覺氣氛不對,也慢慢停下了筷子。

    老楊還不理他,繼續吃菜。李福試探的說︰“楊叔,您看張哥......”

    老楊冷喝道︰“福兒,吃你的菜。”

    李福縮回脖子,不敢說話,給了張威一個自求多福的眼神。

    陳元語氣很淡的說︰“大伙怎麼了?怎麼不吃飯了?別干坐著啊!吃菜喝酒啊!”

    髀用眼神示意了一下張威和老楊,說道︰“少爺,您看這......”

    陳元也不理他,拿起眼前的酒杯斟滿酒,對老楊說︰“楊叔,咱們來喝一杯。”

    老楊急急忙的放下筷子,拿起酒杯,“好 ,少爺,咱們走一個?”

    “走一個!”說完,二人將杯中酒一飲而盡!

    喝過酒之後,陳元拿起筷子夾了幾口菜,隨後慢悠悠的放下筷子,低頭掏出絲帕擦擦嘴。

    他也不抬頭,說︰“怎麼,楊叔不與你喝酒感覺沒面子了,臉上掛不去了?”

    張威依舊舉著酒杯,“屬下不敢!未曾有這種想法。”

    陳元抬起頭盯著張威︰“是不敢有這種相法呢,還是有這種想法而不敢表達呢?”

    陳元也不等張威回話,繼續說︰“丟面子的感覺不好受吧!

    你現在感覺丟面子的時候可曾想過,你的少爺,不......按照教里的規矩是你的主人——我,陳元!今早也因為你,在大庭廣眾之下丟了面子!”

    張威舉著酒杯,面無表情︰“屬下是護主心切,屬下怎能允許外人如此盤問少爺。”

    陳元站起來,走到張威面前,“是,你口口聲聲說是護主心切,可你這做的方式,到底有沒有表現出來?”

    張威︰“少爺,可能我的表達方式有誤,可您也不能否認我的一片忠誠之心啊!”

    “哼”,陳元冷笑道︰“要不是看在你的忠誠之心,你以為你還能坐在這里?”

    “我最後問你一遍,你可知錯?”

    張威仍舊面無表情,舉著酒杯︰“屬下知錯。”

    “好,等此間事了,你自己前去髀那里領罰吧。我的規矩你也是知道......”

    張威接話道︰“再一再二,不可再三再四。”

    “你也不要怨恨老楊,他這也是我授意的——當此多事之秋,總該磨磨你的性子。”

    陳元轉過頭對著老楊說︰“楊叔,你和他喝上一杯吧——站著管累的。”

    “好的,少爺。”老楊斟滿酒杯,舉杯示意張威,一飲而盡。

    髀看著老楊和張威喝完了酒,笑著說︰“大伙兒別光喝酒啊,吃菜啊!這塊魚肉,我就不客氣了!”李福也起哄道︰“小筆,給我留一塊!”酒桌上的氣氛又開始濃烈了起來。

    酒足飯飽之後,陳元對老楊說,“楊叔,我看大伙兒吃的差不多了,你先把我今天下午找劉銘發生的事兒復述一遍吧。”

    老楊听懂了陳元的話,只是把事情復述了一遍,並沒有說陳元推測的劉銘和姚典對聖教不忠以及一行人中可能有內奸的事。

    陳元等老楊陳述完,走在窗邊打開窗戶,看著窗外連綿的陰雨︰

    “諸君,渾源縣關乎我教大業,諸君切莫掉以輕心,龍女之事對我教有著不可估量的作用,諸君需在這幾日謹慎小心,莫在此關鍵時期掉鏈子,否則,我決不輕饒!”

    眾人起身,齊聲應和︰“日月可鑒,陰陽為證!”

    ——

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