接著，他加入蔥姜蒜，繼續翻炒，然後倒入料酒、生抽、老抽，最後加水炖煮。他蓋上鍋蓋，調小火，讓排骨慢慢入味。看著鍋里的排骨，他心里想著鄰居們吃到這道菜時的表情，嘴角不自覺地露出一絲微笑。
炖煮的時間里，趙愛民時不時地掀開鍋蓋，檢查排骨的熟爛程度。他知道，這道菜的關鍵在于火候的掌握和調料的配比。他小心翼翼地嘗了一口湯汁，覺得味道略顯淡，于是又加了一點鹽和糖，繼續炖煮。
時間一點一點地過去，院子里已經開始彌漫著濃郁的香氣。鄰居們聞香而來，紛紛圍在廚房門口，笑著問︰“小趙，今天做什麼好吃的啊？這香味真是讓人受不了！”
趙愛民笑著回應︰“紅燒排骨，馬上就好了，大家再等等。”
何雨柱也湊過來，聞了聞鍋里的香氣，滿意地點點頭︰“小趙，這香味真是不錯，看來你這次是下了功夫啊！”
趙愛民心里一陣暖意，他知道，鄰居們的期望和鼓勵是他最大的動力。終于，排骨炖好了，趙愛民小心翼翼地將排骨盛出，擺在一個大盤子里。排骨色澤紅亮，香氣撲鼻，讓人垂涎欲滴。
他端著盤子走到院子里，鄰居們早已圍坐在桌旁。趙愛民將紅燒排骨放在桌子中央，大家紛紛伸出筷子，迫不及待地品嘗起來。李阿姨嘗了一口，眼楮一亮︰“小趙，這排骨做得真好，味道正，肉質鮮嫩！”
孩子們也高興地吃著，嘴里含糊不清地說道︰“太好吃了，趙叔叔，你以後多做點這樣的好吃的！”
趙愛民看著大家滿意的樣子，心里充滿了成就感。他知道，自己第一次嘗試做紅燒排骨就能得到大家的認可，實在是一件值得高興的事情。何雨柱也給他豎起大拇指︰“小趙，不錯，以後可以多研究些新菜了！”
趙愛民點點頭，心里想著，接下來還要和何雨柱一起研究更多的菜式，給四合院的鄰居們帶來更多的美味和驚喜。他覺得，四合院的生活就是這樣，在簡單的日常中尋找快樂和滿足，與鄰居們共享美好的時光。
晚飯過後，趙愛民心里依舊為今天成功做出紅燒排骨感到高興，但一想到四合院里的秦淮茹，他的眉頭不禁微微皺了起來。秦淮茹一向自私自利，常常利用鄰里的善良為自己謀利，這讓趙愛民心里很不是滋味。他覺得，秦淮茹應該得到應有的報應。
這天夜里，趙愛民躺在床上輾轉反側，腦海中浮現出秦淮茹平日里的種種行為。他知道，四合院里有不少人都對秦淮茹心存不滿，但大家礙于面子，誰也不願意明說。趙愛民心里想著，既然大家都不願意出面，那他就來為大家討個公道。
第二天一早，趙愛民便開始行動。他決定先了解一下秦淮茹的底細，看看她平日里是如何利用大家的善良來為自己謀利的。他走出家門，遇到李阿姨正在院子里打掃，便上前搭話︰“李阿姨，您早啊！”
李阿姨笑著回應︰“小趙，今天怎麼這麼早？”
趙愛民笑了笑，說︰“我想跟您打听打听，秦淮茹平時都做些什麼？我總覺得她有點問題。”
李阿姨听了，嘆了口氣，說︰“小趙，你看得還真是透徹。秦淮茹啊，平日里總是裝得可憐兮兮的，向大家借這借那，可她從來不還。前幾天還從我這兒借走了兩斤米，說是家里沒米下鍋，可你看她家里，哪少得了吃的？”
趙愛民點點頭，心里更加堅定了要揭穿秦淮茹的決心。他接著問︰“那她還有沒有其他的什麼事？”
李阿姨想了想，又說道︰“她還總是偷懶，平日里有點活兒就推給別人做，自己倒是躲在家里享清閑。你說這樣的人，大家誰能看得慣？”
趙愛民听了，心里有了主意。他決定從這些小事入手，一點一點地揭露秦淮茹的真面目。他知道，必須得找到確鑿的證據，這樣才能讓大家真正看清楚她的為人。
幾天後，趙愛民故意在院子里大聲說起自己新買了一些好東西，正準備找地方放。這話很快傳到了秦淮茹的耳朵里。果然，沒過多久，秦淮茹便找上門來，笑著說︰“小趙，我听說你有些好東西，能不能分給我一點啊？”
趙愛民心里冷笑，但臉上卻不動聲色，他說道︰“當然可以，秦姐。不過這次我想借給您，希望您能按時還給我。”
秦淮茹愣了一下，隨即笑道︰“那當然，我一定按時還你。”
趙愛民點點頭，心里已經有了計劃。他將一些不太貴重的物品借給了秦淮茹，並在心里默默記下了時間。他知道，秦淮茹從來沒有按時還過東西，這次他要讓她自食其果。
時間一天天過去，趙愛民時不時地在院子里提起秦淮茹借東西的事，故意讓大家听到。不出所料，大家漸漸開始議論紛紛，對秦淮茹的行為表示不滿。終于，有一天，趙愛民找到秦淮茹，直截了當地說道︰“秦姐，時間到了，您該還我東西了吧？”
秦淮茹臉色一變，但還是強裝笑容︰“小趙，我最近有點忙，能不能再寬限幾天？”
趙愛民搖搖頭，嚴肅地說︰“秦姐，這不是第一次了。您總是借東西不還，這樣下去大家怎麼能相信您呢？”
四合院的鄰居們圍了過來，紛紛附和趙愛民的話︰“是啊，秦淮茹，你這樣總是不還東西，大家心里可有意見了！”
秦淮茹被大家圍住，臉色變得難看，她知道自己再也無法繼續裝可憐來逃避責任。她勉強笑了笑，說︰“好吧，我這就回去把東西拿來。”
不久後，秦淮茹灰溜溜地回來了，把借的東西還給了趙愛民。她低聲道歉，表示以後再也不會這樣做了。趙愛民看著她狼狽的樣子，心里感到一絲滿足。他知道，這次讓秦淮茹得到了應有的教訓，四合院的生活會因此變得更加和諧。
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