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關閉光腦界面,雲卿楓去廚房看了看,肉餡已經剁好了,又讓機器人剁線蟲藤和大蔥,自己去熬麻刺果水了。
在藍星的時候,別人家過年都會弄很多肉餡,然後用花椒水漿起來。
這樣就能放很久了,下次包餃子也不用剁肉餡,方便了很多。
雲卿楓放花椒水不是為了讓肉餡放久一點,純粹是喜歡那個味兒,她總覺得平時的鮮肉餡兒不如過年用花椒水漿起來的肉餡好吃。
花椒水煮好後倒進肉餡里面,然後讓機器人按照一個方向攪拌,這樣能讓肉餡吸收更多的花椒水,更入味一些。
雲卿楓開始和面,和好面就喊雲安恆、盧蘭馨和趙景程過來包餃子,餃子要很多人一起包一起吃才更有氛圍。
盧蘭馨幾人收到雲卿楓的邀請,很快就過來了,大家對包餃子這件事都很好奇。
面還要醒一會兒才能捏,而且餡兒還沒拌好,雲卿楓沒想到自己一叫他們就來了,以為他們要磨蹭一會兒呢。
尤其是,她沒找到 面杖……,中午烙餅時用的 面杖,是一個不知道用來干什麼的金屬棍子。
金屬棍子有點重,還粗,用來 烙餅還算方便,但用來 餃子皮就有些難受了。
雲卿楓不好意思道︰“你們能找到細點的棍子嗎?大概這麼大的。”,雲卿楓用手比劃了一下小 面杖的粗細給他們看。
如果他們也沒有,就只能用那個金屬棍子 個大片,然後切成正方形的餛飩片了,大餛飩或許也不錯?再包些小餛飩明天早上吃也挺好的。
現在手上沒酵母粉,要是有的話,炸油條配餛飩很適合當早餐。
趙景程為難的搖搖頭,他以前的空間鈕報廢了,現在空間鈕里只有一些日常用的東西,沒有合適的替代工具。
雲安恆翻了翻自己的空間鈕,說道︰“我有,你要什麼材質的?”
雲卿楓一看有戲,立馬開心道︰“最好是木頭的,輕便一些的好,如果沒有,金屬的也可以,只要不會弄髒餃子皮,能入口就行。”
“好。”,雲安恆一邊回答,一邊拿出一根散發著香氣的木頭,然後現場削了起來。
雲卿楓︰……,也可以,挺不錯的。
趙景程︰千金難求的恆金木,就這麼削來做 面杖了,今天的餃子他要多吃一點,不能浪費了恆金木的價值。
面醒的差不多了,雲卿楓又和了一下就端了出來,給他們演示了一下怎麼 餃子皮,並告訴他們要點,就讓他們自己去練習了。
雲安恆先接過 面杖,雲卿楓指導他道︰“右手拿著 面杖,左手拿著面劑子放在 面杖前面。
滾動 面杖去 面團,不要 到手,快挨到手指了就停下退回來,然後旋轉面團,再重復之前的步驟,最後 成我 的那樣就行了。”
雲安恆大腦飛快運轉,但手上的動作完全趕不上大腦的運轉速度,一卡一頓的, 一下還要停兩秒調整手上的動作,然後重新開始。
他就想不明白了,明明他在腦海里演示了無數遍,已經能很熟練的 餃子皮了,為什麼手上的動作就跟不上腦子里的演示呢?
明明那麼復雜的機甲操作、星艦駕駛他都能學會,一個餃子皮怎麼就跟不上節奏了呢?
趙景程看的很著急,一直躍躍欲試的想自己動手,但礙于身份壓制,只能按捺住自己的性子。
好著急啊,這麼簡單的事怎麼就做不好呢?
經過千難萬難,雲安恆終于 成了一個,但不是圓形的,上面還有好多褶皺和波紋,是個立體的。
雲安恆想了想,直接把餃子皮放案板上,然後平著用雙手 了兩下。
這下好多了,雖然形狀還是不規則,褶皺也更多了,但至少沒波紋了,是一個平的餃子皮了,“這個算餃子皮嗎?能不能用?”
雲卿楓笑眯眯道︰“能用,餃子皮沒有很薄和破了的地方就能用。”
雲安恆長出一口氣,感覺後背都被汗濕了,立馬將 面杖遞給媳婦兒,他現在手又僵又酸,他要緩緩。
盧蘭馨躍躍欲試的接過去,她覺得很容易啊,老公 著怎麼就那麼難呢?她直接拿了一個面團,按照自己的想法就 了過去。
趙景程這下舒服了,這就對了嗎,直接 啊,想那麼多干嗎?明明很簡單的事,搞那麼復雜。
‘等等’還沒從雲卿楓的口中說出來,盧蘭馨已經壓著 面杖 上去了,然後……然後面團就黏 面杖上下不來了。
雲卿楓張張口艱難道︰“我的問題,弄好面劑子後,一般為了防止面劑子粘到一起,都會撒一層干面粉,然後滾滾的,這次我覺得面劑子不多,不會粘到一起,就沒撒。”
盧蘭馨看了看旁邊面團上薄薄的一層面粉,嘆氣道︰“沒事,你不用安慰我,我都懂。”
雲卿楓順著盧蘭馨的目光也看到了面劑子上的面粉,安慰人太難了,這就被戳穿了,訕訕道︰“是我撒的太少了。”
“沒事,我都懂。”,盧蘭馨給了雲卿楓一個眼神,雲卿楓沒體會出是什麼意思來。
只見盧蘭馨直接將面團從 面杖上揪下來團吧了團吧,然後一只手抓了一把面粉放案板上,另一只手直接將面團放進去滾了滾就 。
雲卿楓痛苦的伸出爾康手,但沒用,已經晚了,盧蘭馨的動作比嬰兒抓菜的手都快。
盧蘭馨在和面團做爭斗,沒看到雲卿楓的動作,趙景程就坐在雲卿楓旁邊,卻看了個清清楚楚。
“怎麼了?哪里不對嗎?”,趙景程疑惑的問道,他覺得步驟很正確啊,如果是他,他也這麼做。
盧蘭馨听到動靜看了過來,疑惑的問道︰“怎麼了?”
雲卿楓整理好表情,解釋道︰“面團不能放太多干面,不然 出來的餃子皮不好包餃子,餃子邊粘不住。”
盧蘭馨很疑惑,邊?什麼邊?為什麼邊要粘住?
弄面的時候,機器人還沒將餡兒剁好,所以雲卿楓就想著先讓他們學 餃子皮,卻忘了他們連餃子是什麼都不知道。