李青峰沒有直接給出答案，只道︰
“張叔，你別著急，也別心疼這個茶葉。”
“你就放心好了，待會兒我肯定能把這個茶葉變成你想象不到的美味。”
雖然這省城跟青山縣都屬于廣南省地界。
但因為兩地相隔好幾百公里，所以兩地土著的飲食差異還是挺大的。
尤其是一些特色美食，雙方幾乎都不知道對方有什麼特色美食。
就說這油茶好了。
別看它在青山縣一帶走俏，但出了青山縣後，也就只能在河市混一混。
再出河市地界，其他地方的人就多少有些喝不慣油茶。
試想一下，往一鍋茶葉里下豬油下生姜下鹽巴，以煮湯的方式做出來的茶水，那味道是不是很奇怪？
外地人第一次見這玩意的時候，都覺得好奇怪。
甚至都很抗拒這種‘黑暗料理’。
可青山縣一帶的山區居民卻愛它愛得死去活來。
比如李青峰一家子，還真的是一頓喝不上油茶就想得格外厲害。
即便一頓飯中沒有任何菜，可只要用米飯泡著油茶也是能吃兩大碗的。
油茶這個東西很是神奇。
一旦接受它的味道，便會對它死心塌地。
張世杰第一次見有人將茶葉當主料烹飪，便忍不住跑去隔壁拉了黃飛龍來一起看熱鬧。
兄弟二人暗中嘖嘖了好幾遍，說︰
“難怪外省人都說咱們吃湖見人。”
“就他們這個菜要是流傳出去，指不定外省人要說咱們連福南人也吃。”
張世杰連連點頭︰“是啊，這樣的做法我還是頭一次見。”
“真是開了眼了。”
“待會兒咱們一起嘗嘗什麼味道。”黃飛龍提議。
“就算真是用湖見人做出來的，咱也得嘗嘗味道。”
張世杰點頭。
李青峰將茶葉炒得有些焦脆後，就用破壁機加水打碎。
本來是不用這麼麻煩的。
在家里沒有其他人的時候，他都是直接用自己的神力將茶葉打成粉末。
但因為這里有了張世杰跟黃飛龍兩個圍觀群眾，所以他得老實一些。
畢竟他就是炒個茶葉而已，都把這兩個大叔給驚呆了。
要是他再弄出點異于常人的動靜，說不定這二人要去找更多人來看熱鬧。
茶葉打碎後，放入鍋中加更多清水煮開。
煮開的茶葉水顏色為姜黃色，很是醇厚。
同時，一股奇異的香氛也隨著沸騰的茶水裊裊娜娜的飄散出來了。
不用懷疑，就是奇異的香氛。
李青峰不管做什麼食物，都能讓食物的味道升級升級再升級。
那奇異的香氛發散出來後，張世杰跟黃飛龍兩個老伙計都有些愣神了。
本來他們一直懷疑這食物做出來到底能不能吃的。
後面看到李青峰把茶葉打碎成沫了，又以為他是要將這個茶葉沫混入其他材料，比如面粉當中去做什麼糕點。
因為現在不是還有什麼抹茶糕點嘛。
可正當他們這麼以為的時候，卻又看到那李青峰竟然直接將茶葉沫倒入了清水里煮？
兩人越看越迷糊。
直至這會兒那奇異的香氛飄散出來，他們才猛然發現自己有多膚淺。
世界這麼大，茶葉怎麼就不能這樣烹煮了？
只要味道好，湖見人也是可以吃的！
兩個老伙計聞著香味雙眼發光，還沒來得及吃早飯的肚子更是咕咕作響。
在等待油茶燒開的同時，李青峰還做了簡單的蔬菜肉沫雞蛋餅。
味道也同樣香得厲害。
可因為油茶少見，所以張世杰等人對油茶的興趣更大。
那錚亮的眼楮便一直盯著油茶看。
所有食物出鍋後，端到廳中。
油茶直接熬煮了一大鍋。
鍋是不銹鋼的大鍋，足夠他們這些人一人來個十來碗。
還有雞蛋餅的數量也不少。
看到這些食物出來，子衡跟子瑜最是高興。
真好啊，在大城市里也能吃到爸爸做的飯菜！
余萱萱等人同樣高興，都迫不及待的開始分餐了。
張世杰跟黃飛龍躊躇了一會兒便上前道︰
“青峰兄弟，你這個東西叫油茶啊？”
“我們還是第一次見這樣的茶水呢？”
“也不知道是什麼味道。”
“能不能讓我們也嘗一嘗？”
“當然沒問題。”李青峰說，“你們估計也沒吃早飯吧，坐下來一起吃就行了。”
听到這話，張世杰幾人可高興了。
急忙抱娃的抱娃，添碗筷的添碗筷。
等這個名為油茶的茶水入口，三個大人都愣住了。
唯有張世杰那二歲左右的小女兒一臉天真無邪的咕咚咕咚的吞咽著。
完全不知道該如何細細品嘗這樣難得的美味。
張世杰瞪圓了眼楮，咂吧了一下嘴巴，驚奇不已︰
“原來這個油茶是這樣的味道！”
“一開始我還以為它會很苦澀很苦澀呢！”
李青峰笑了︰“我開始的第一道焯水工序就是去除他們的苦澀。”
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“雖然現在喝起來仍然有點苦澀，但不算特別苦澀。”
“而且，我的這種做法是改良做法，如果按照傳統做法做油茶的話，是一邊煮一邊吃的。”
“那樣做出來的油茶在一開始的時候喝起來會苦澀到難以下咽。”
“然後等喝到後面的時候，就會越喝越淡。”
“而這樣將所有茶葉一起放入大鍋中直接熬一鍋出來的話，茶葉的苦澀味道就會直接被分散到整整一大鍋水里。”
“如此一來，不管是喝第一碗油茶還是最後一碗油茶，味道都是差不多的。”
“就不會有前面的油茶太苦，後面的油茶太淡的事情發生。”
張世杰等人不太懂這些。
但余萱萱幾人卻听得連連點頭。
峰哥的這個改良方法好啊。
往時他們在河市的時候也經常去油茶店喝油茶。
那店里做出來的油茶都是邊做邊賣的。
如果去的時候剛好是老板上鍋敲油茶時，煮出來的油茶味道確實太過苦澀。
如果去的時候是老板快要收攤的時候，油茶味道則太過寡淡，不如人意。
還是這種大鍋熬煮的辦法好。
直接上一大鍋水。
這樣熬煮出來的油茶味道就都是一樣的。
張世杰等人雖然不太了解油茶這東西，但卻是識貨的。
尤其是張世杰，在幾碗油茶下肚後，心中萌生了一個想法。
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