大家都沒想到白葉居然來了這麼一手。
居然讓他們拿著手機記錄做菜的步驟放料的份量。
他們原本以為就是教他們做一遍，能學會就學會，學不會的也就這樣。
當下，大家看白葉的眼神都不一樣了。
這種眼神怎麼說呢，翻譯一下就是︰
這是自己人！親人！
當下大家都拿著手機，因為人多站不下比較當光亮，年輕的推到後面，歲數大的往前站，一家來兩個人的自從出去一個，留一個人就行了。
白葉倒是很習慣這種被包圍的狀態。
他在老家的幾個餐館帶徒弟的時候，周圍都是圍著人。
今年在葫蘆娃餐廳的幾個月，帶徒弟的時候更是天天這個狀態。
白葉烹飪的時候，十分忘我，動作流暢比德芙都順滑。
眾人一邊圍觀，一邊嘖嘖稱奇。
他們自己做飯的時候，就覺得手忙腳亂，熟練手還好一些，卻也沒覺得這樣輕松順滑。
“看人家做飯，真是一種享受。”
“是啊，人家做飯，就跟一幅畫似的，我做飯……”
“跟打仗似的？”
“哈哈哈差不多，我做完飯，我們家那口子說廚房就跟打了仗似的，鍋碗瓢盆沒一個在原來地方的。”
“哎哎哎，我還真發現了。你看人家小白做飯，不光動作麻利沒有一個多余的動作，關鍵是人家還順手將東西擺得整整齊齊的，看著都舒服。”
看到最後，大家總結出了一句話︰要不說人家是專業的廚師呢！他們這些在業余的里面都算是業余的。
白葉這邊肘子都炖上了，鍋蓋一蓋，“都學會了麼？哪里不會趁著熱乎問我。”
眾人神情一呆。
光看熱鬧了，白葉做了啥，他們是一點沒記住啊。
他們現在總算是懂了白葉的先見之明，為什麼讓他們拿著手機都記錄下來。
因為他們真的學不會啊！
大家當下趕緊將錄像結束，各自在客廳尋找一個舒服的地方，趕緊將剛才錄下來的東西仔細看一遍，看看有什麼不會的沒听懂的地方。
白葉則是趁機將中午準備吃的菜挑選出來。
昨天呼聲很高的大盤雞是要再來一道的，雞肉土豆青辣椒。
另外再做幾道炒菜。
看到里面還有一塊豆腐，還有一塊牛肉，正好做一道正宗的麻婆豆腐。
青辣椒很多，白葉聞了一下，是非常辣的那種青辣椒。
五花肉片多切上一些，做一道湘菜的辣椒炒肉。
保證又香又辣又下飯。
這邊人愛吃羊肉，拿過來的菜了也有一大塊的羊肉，正好手切點羊肉片，一會兒做一道蔥爆羊肉。
白葉挑選的菜肴，基本上都是大眾菜，而且都是那種好吃又下飯的，讓人很難拒絕的。
關鍵里面還有幾條魚。
這時候正是過年呢，誰家里都是一堆的雞鴨魚肉，一家隨便拿兩樣，就湊出來一大堆的菜肴。
至于那些正在學習做大肘子的人，看完視頻，想要問問題的心思都歇了。
白葉教的太細了，料要怎麼配，一個肘子大概多少料，要到什麼時候放什麼東西，都給他們講的非常詳細。
問問題？
為啥啊。只要腦子沒啥大病都能學會。
看大家都看完了，白葉將凳子轉了個個兒，“我這個調味，就是最最基礎的那種，大家還可以在這個基礎上增減。比如糖多一些，鹽多一些，辣椒多一些，味道都會產生變化。到時候家家做的味道不一樣，也能突出各家的特色。”
王家這些人眼楮都冒出了光亮，顯然是听出了白葉這話里的意思。
“另外，這個料還可以做一些別的，比如說增減其中的幾味香料，用來炖雞炖鴨。換另外一些香料，用來炖魚。”
大家興趣都被提起來了。
其實白葉教給大家的就是鐵鍋炖的刪減版，去掉大醬，換成一些本地更容易尋找到的調味料。
鐵鍋炖的料，原本就可以分為炖豬肉類，炖魚肉，炖禽類。正好白葉都教給大家，讓大家自己挑選。
有了這個前提，大家頓時就商量了起來。
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