店里的幾道招牌菜，現在還不能交給白葉來做，他還是先學，但是其他的炒菜只要是客人點了，白葉這邊就能做出來。
一開始王西還會分一部分注意力看白葉這邊炒菜，出菜後再嘗一下。
但是白葉的水準早就不是當初參加全國廚藝大賽時候，初出茅廬的小年輕了。
他在師父師兄師姐，以及一群好兄弟的幫助下，對很多菜都有了了解，看了很多的視頻和菜譜，還在師父董建舒的要求下，經常連線現場做菜給師父看。
這就讓白葉知道的菜譜拓寬了很多很多，會的菜肴早就不是快餐盒飯的那幾道了。
所以大部分的通用菜肴，白葉都是會做的。
只是涉及到溫州特色的菜肴，他了解的不深，但是其他地方的菜肴他哪怕做的還不夠正宗，滋味還是足夠美味的。
所以王西嘗過幾次之後，基本上就放心了，隨便他去做，反正比其他幾個廚師做的好多了。
如此過了一段時間，白葉將店里的幾樣招牌菜也逐漸上手。
王西早就在注意他了，現在看看他出這些招牌菜里，除了一些小瑕疵之外，基本上挑不出什麼大毛病，已經不知道該說什麼好了。
這一天大家忙完了，都已經是半夜一點多了。
正好店里還有一些魚鮮，王東就建議都拿出來，大家最近都很辛苦，都好久沒聚一聚了。
“正好啊，小白來了有半個月了，咱們還能給他來一個歡迎儀式呢！”
“哎，這個好！”
“趕緊趕緊，大家收拾桌子，留一個最干淨的！”
“我去開啤酒，你們弄點好菜啊！”
王東看著王西，“你動彈啊，你難道還指望我做啊！”
王西坐在沒動地方，“來吧，小白，都來半個月了。你也給我們露一手。”
“啊，也好，來吧展示！”
其他幾個人也都起哄，“小白來一個！”
“那行，我去後廚看看！”白葉到後廚轉了一圈。
黃魚是一定有的，這個點菜率極高，所以備的份量非常足，其他的各種小海鮮都是有的。
白葉想了想，干脆做了一個什錦小海鮮，一道蔥油黃魚，另外還做了店里常見的幾道菜，最後嘛……自然是做了一鍋三鮮面。
所幸這店里天天都有人點炒粉，粉干是最常見的食材。
白葉進去沒多大的功夫就喊他們進去端菜。大家還以為是剛剛做好了一道，就派來一個人進去。
結果這小子進去之後馬上又出來了，說是都好了，讓他們一起進去端。
眾人一愣，開始還以為是這小子不想自己一個起來，逗他們玩。結果他們幾個進去之後，發現果然都已經做好了，白葉已經在做最後一道三鮮面了。
“什麼情況啊，你一個人怎麼做了這麼多菜啊？”
“這點時間，也就是剛剛做一兩道菜吧？”
“一邊煮黃魚，一邊炒海鮮什錦，這邊煮上海鮮準備做三鮮面……”白葉一臉純潔無辜地說道。
不過听到他這麼說，眾人都牙根癢癢。
讓這小子一說，怎麼好像這麼輕松，真是可恨啊！
白葉這個話，確實是有點招人恨了。
不說周圍幾個小廚子牙癢癢，就是外面幾個雜工也一臉的不敢置信。
“不可能，絕對不可能！”
“咳，除非你再給我們做一個。”
白葉一臉看穿眾人的表情，“行，說吧，想吃啥？有材料的我就給你們做！”
一听這話，大家瞬間就都來了精神，當下就七嘴八舌的說道。
“你們那邊有大排檔不？”
“對啊。你們那邊吃什麼啊？”
他們那邊當然也有大排檔，他自己的店里夏天的時候就有，那時候各種的醬肉、雞架啥的，只是這些東西，現在做是來不及的，至于像什麼烤冷面之類倒是很快，只是在東北隨處你那個抓到的冷面，這里也沒有。
白葉想了想，忽然想到了之前他在高原家里吃的炸蔬菜。
那個可真的是好吃又快速。
當下白葉就看了看食材那邊的籃子。
包菜自然是太常見的了。
還有其他什麼花菜、海帶啥的也都有現成的。
白葉這邊快速將食材處理一番，該腌制的，該調面糊的，都一一準備好後，那邊油溫也熱了。
也不用串成串，沒有那個必要了。
趁著炸蔬菜的功夫，白葉開始調制醬料，一邊調制，一邊抬眼看著鍋里的蔬菜，時不時的攪動一下。
炸什錦蔬菜出鍋，這邊醬料用刷子刷勻，很快滿滿當當的一大盤子端了上去。
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