開鹵味店後,我暴富了

67. 麻辣兔肚 麻麻辣辣辣,又脆嫩

類別︰玄幻魔法 作者︰山楂酪 本章︰67. 麻辣兔肚 麻麻辣辣辣,又脆嫩

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    整理完預定單。

    顏煙給陳志鵬發信息陳老板, 我听人說有賣機器脫骨的無骨雞爪。

    陳志鵬有的有的,這個比雞爪貴點,你要的話, 我給你整點

    顏煙嗯,我把貨單發你。

    一大早,陳志鵬拿來顏煙要的無骨雞爪, 又神秘兮兮說“我店里新進一批好東西,這個給你拿去試試”

    顏煙好奇“這是什麼”

    陳志鵬說“兔肚, 用白酒、面粉和白醋多搓洗幾遍,搓到沒味道就可以。這個做麻辣口味很香的,昨天你嫂子做了個涼拌兔肚, 好吃的。”

    顏煙掂量掂量, 還挺沉,約有兩斤左右。

    她說“都是小本生意,你給我按批發價算進去。”

    陳志鵬“顏老板你可真客氣,多虧你了,我冷庫里的兔腰,又賣出好幾箱。”

    他說的店里剛營業那天賣掉兩千串兔腰,顏煙笑說“我有位顧客特別愛吃兔腰, 他們公司每月聚餐,都喜歡來我店里訂點鹵味。”

    陳志鵬搓搓手“挺好,他們公司多聚餐幾次, 我多賣幾箱兔腰, 冷庫里的兔腰就能賣完。哎,你說他們公司為什麼每月只聚一次餐啊,怎麼不多聚幾次呢”

    顏煙“”

    臨走前,陳志鵬還囑咐“兔肚好好弄, 這個好吃的。”

    顏煙把無骨雞爪和兔肚,運回店里。

    昨天顏煙嘗了酸辣檸檬雞爪,感覺不夠辣,群里顧客也反應了這個問題。

    今天她多調了一份紅油辣椒,撒上多多的熟白芝麻增香,無骨雞爪泡在紅油里,果然看著漂亮許多。

    這邊無骨雞爪浸泡在料汁湯,被送進冰箱里冷藏保鮮。

    那邊的兔肚浸泡好,顏煙按照陳志鵬說的,加白酒、面粉和白醋搓洗了三遍,搓到兔肚聞不見異味,才罷休。

    拿起一片兔肚,手指捏捏,觸感彈彈軟軟,表皮滑溜溜。

    她查過資料,兔肚是兔腹,兔肋處,兔兔真是全身都是寶啊

    顏煙知道牛肚、豬肚、魚肚、羊肚,還是頭一次知道也有兔兔小肚子呢

    洗淨的兔肚改刀,切成小塊,加入蔥姜汁、蒜末、一勺黑胡椒粉、食鹽,一起抓拌抓拌。

    讓它腌制十分鐘左右,去腥提香。

    腌制兔肚的碎片時間里,顏煙開始熬酸梅湯。

    怕兔肚煮出怪味,從鹵兔頭兔腿的鹵湯里,舀出來一部分,加入適量冷水泡開的香料,大火煮開鹵湯,倒入剛才腌制過的兔肚。

    兔肚容易熟,煮久了口感老,咬不爛。

    在鹵湯里焯燙三十秒,即可撈出,放到容器里晾涼。

    顏煙撿了個塊頭最小的兔肚,嘗了嘗,口感很嫩,因為煮得時間比較短暫,基本沒什麼味道,也沒有怪味。

    往兔肚里加入常溫的鹵湯和紅油浸泡,讓它慢慢吃進鹵湯和辣椒油。

    上午的準備工作完成,顏煙閑下來,開始考慮今天中午吃什麼

    打開外賣a搜尋一圈,她目光停在某處,圖片上紅彤彤的辣椒油和密密麻麻的花椒,醬色的烤鴨吸飽了紅油,隔著手機屏幕,仿佛能聞見辣椒和烤鴨香。

    很好,這家的冒烤鴨成功吸引住她的注意。

    吃膩了自己做的飯菜,偶爾點個外賣吃吃吧

    等待外賣送來的時間里,顏煙被冒烤鴨饞得慌,去做點別的事情,轉移注意力。

    她給麻辣兔肚拍了照片,發到幾個群里

    五顏六色的顏所有人,今日新品麻辣兔肚49元一斤,約15斤左右,先到先得哦

    南南一小只兔兔還有兔肚

    小雨漫步沒吃過,兔肚好吃嗎,好奇是什麼口感

    綿綿顏老板,咱們店里現在集齊了兔頭、兔腿、兔排,兔腰、兔肝,又來了個兔肚,兔子見了你,跟見了活閻王沒兩樣,哈哈。

    嗜香菜如命哈哈哈,兔兔那麼可愛,當然要多吃兔兔,期待下次還有兔兔的新品,我好愛吃兔兔哦

    圓圓的兔腦殼回復小雨漫步我吃過泡椒爆炒兔肚,應該是脆嫩的。

    圓圓的兔腦殼可可的巧克力,嚶,人家現在不在宿舍,去店里要好遠好遠,你幫我買兔肚,不許偷偷吃獨食哦

    可可的巧克力回復圓圓的兔腦殼我有事,晚一點才能去。不是說你二哥找你,還沒回來啊

    圓圓的兔腦殼回復可可的巧克力殺千刀的二哥拉我逛菜市場,害我剛買的鞋子被人踩一腳,我真的很無語。現在他把我扔客廳不管不問,氣死我了,不跟你說了,他喊我了。

    2群。

    性感的母蟑螂兔肚來了,可以期待個牛肚嗎

    五顏六色的顏回復性感的母蟑螂好的,明天安排。

    性感的母蟑螂回復五顏六色的顏我的天,我被翻牌了,麼麼麼你

    回完群消息,顏煙的外賣到了。

    跟圖片上一模一樣,湯里全是辣椒和花椒,冒烤鴨的鴨皮吸飽了湯汁,咬一口,滿嘴濃濃的辣椒香。

    冒烤鴨湯汁里的辣椒,是二荊條段,辣度適中,是做紅油和辣子油的好幫手,熬出來的辣椒油色澤紅亮,主要側重辣椒的味香。

    不算辣,吃著麻麻香香,別有一番滋味。

    顏煙突然想到明天的牛肚,或許可以參考冒烤鴨香而不辣的做法。

    牛肚本就帶有自身的牛肉香,需得細細咀嚼,才能品味。太過濃烈的辣度,會掩蓋掉食材本身的味道。

    打定主意,顏煙加快扒飯的速度。

    甜甜奶奶過來買個鹵雞架子,赫然發現店里多了好多張年輕面孔在排隊。

    以前都是住附近的居民提前過來排,今天居然叫這幫小姑娘們搶了先。

    听這群小姑娘們說,好像是店里出了新品,數量不多,大家怕第一時間搶不到,于是提前一個小時來排隊買。

    新品是麻辣兔肚,放在以前很少有人吃這個,甜甜奶奶不稀罕,她就稀罕鹵雞架子。

    孫女連續吃了幾天兔排,甜甜奶奶準備給孫女換換口味,昨天買了鹵雞架子,今天又吵著要吃。

    反正提前用電話預定過,番茄和土雞蛋家里還有,甜甜奶奶轉身往家走,等人少點再來。

    邱可過來排隊時,跟奶奶擦肩撞了下“奶奶,你沒事吧”

    被攙扶住,甜甜奶奶擺手“沒事,小姑娘你也是排隊來買那個兔肚的”

    邱可點頭“這麼多人,輪到我應該沒了。”

    甜甜奶奶“那你干脆到店里吹吹冷空調,看你熱得一頭汗。”

    邱可應聲“嗯,奶奶慢走。”

    邱可問顏煙要了個小馬扎,安靜吹冷氣,低頭看手機,給沈圓發消息我來晚了,應該買不到兔肚,你到哪兒了

    很快,沈圓回過來的路上。

    幾分鐘後,邱可看見沈圓沖她招手,還有沈圓她二哥。

    隊伍慢慢縮短,邱可準備去排隊,被沈圓一把拉住。

    邱可看到沈圓的二哥過去排隊“老麻煩你二哥,不好吧”

    沈圓意味深長說“不麻煩,他可願意了。剛才我沒張嘴,他自個兒去排的。”

    邱可一臉艷羨“圓圓,你哥哥對你真好,真寵你啊”

    沈圓翻了個白眼兒“我家兩個哥哥,大哥是工作狂,逮著誰,都想指使命令給他做事。二哥就是個鋸嘴的葫蘆,一點不懂得憐香惜玉。”

    說著,沈圓瞄向他手里拎著的打包盒,饞死她了。

    邱可抓抓頭,沒听懂。

    臨近營業結束,前面甜甜奶奶買到心儀的鹵雞架子,很快輪到沈沐

    沈沐是最後一位顧客,打包好,葉嘉拿抹布擦拭冷櫃台面,準備下班。

    忙完廚房,顏煙從廚房出來接水喝。

    瞅見沈圓她二哥,被顏煙暫時遺忘的牛肉包子,又被她記了起來。

    一看見沈沐這張臉,讓人忍不住想起那個沒吃到的牛肉包

    接完水,顏煙準備回到廚房。

    “你好,上次在江陵我們見過的,你幫了我,還記得嗎”沈沐突然喊住她。

    顏煙“不記得了。”

    沈沐眼眸黯淡了瞬“沒關系,我記得就行。那天你掉了一個牛肉包子,我知道那家包子鋪要很早排隊才能買到,你早早去排隊,應該是熱愛美食的人。讓你丟了辛辛苦苦排隊買的食物,我很抱歉,所以我帶了一些牛肉包子過來,希望你能收下。”

    似乎看出她的警惕,沈沐把打包盒打開,遞給沈圓和邱可。

    沈圓吃驚“真給我吃啊那我不客氣啦。”

    她給自己和邱可一人拿一個,猛咬一口,感嘆“一口咬到肉餡兒,皮薄餡大,好濃郁的牛肉香。”

    邱可瘋狂點頭“好吃。”

    陌生人送吃的喝的,顏煙是一概不收的。

    出于對沈圓的信任,還有看沈圓和邱可她們吃得很香的樣子,顏煙默默吞咽口水。

    看沈圓哥哥耿耿于懷的模樣,甚至特意登門送包子,她決定收下“這樣啊,那我收下了。”

    從店里出來後,沈圓發現二哥嘴角上揚,差點咧到耳後根。

    雖然不知道這兩人之前發生了什麼不愉快,但是二哥用自己的真誠,成功破冰。

    沈圓問“二哥,牛肉包子好香啊,還有嗎”

    沈沐的黑眸眨了眨“你覺得好吃啊,你說她會喜歡嗎”

    沈圓“我又不是肚子里的蛔蟲,我怎麼知道”

    又強烈譴責他“我只知道你見色忘妹,拉我去菜市場,又去姨媽家借用廚房,把我扔在客廳,還不給我牛肉包吃。剛才你拿我當小白鼠,一樁一件,我都記在本本上。”

    听著堂妹數落他的不是,沈沐幽幽說“以後,我每天給你排隊。”

    只一句話,成功讓沈圓閉上嘴巴,抱著他的胳膊搖啊搖“二哥,還是你最好了,咱們互惠互利。”

    乘公交車回家路上,顏煙聞見打包盒里飄來絲絲縷縷的面粉香。

    正是吃晚飯的時間段,本就有些餓。

    掃見打包盒里還剩下三個白白淨淨的牛肉包子,它們簇擁在一起,圓潤飽滿。

    水汽蒸過的包子皮,水潤潤,幾乎可以腦補出它嫩滑的觸感。

    鬼使神差地,她拿起一個白白胖胖的牛肉包,等反應過來時,嘴巴已經咬破包子皮。

    沒有怪味,只有濃濃的小麥子香。

    比江陵那家包子鋪的小麥香差了點,也很松軟,跟沈圓說的一樣,一口能咬到里面的牛肉餡,皮薄肉厚,湯汁還多。

    油潤油潤。

    見包子里流淌出一汪牛肉汁,顏煙趕緊一口嘬掉湯汁。

    油而不膩,肉香濃郁,好鮮

    最妙的是,里面的牛肉湯汁居然沒浸到包子皮里,這是怎麼做到的已改網址,已改網址,已改網址,大家重新收藏新網址,新網址新電腦版網址大家收藏後就在新網址打開,老網址最近已經老打不開,以後老網址會打不開的,請牢記:,免費最快更新無防盜無防盜報錯章,求書找書,請加qq群647547956群號

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