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第816章
米武抱來了一個大壇子，打開泥封，一股類似硫磺和氨水混合的味道撲鼻而來。
雖說味道不大，可十分上頭，眾人趕緊捂鼻子亂躲，滿臉嫌棄加好奇的看著里面一只只用草木灰泥包裹的，疙疙瘩瘩的蛋形物體。
跟甦雲錦第一次吃榴蓮時的表情，不能說十分相似，只能說一模一樣。
腌制產生的氣味兒在所難免，散一下就不那麼沖了。
“閨女，這是皮蛋？”
唐老板捏起一個翻來覆去的瞅，“怎麼像個泥疙瘩似的，跟那個不一樣啊！”
蕭成翝也頗為好奇，以前只是吃過切成瓣狀的皮蛋，還真沒見過它的原始面貌。
如今見了陣容，他不禁微微斂眉。
以他素來刁鑽的審美，若知道這東西外表這麼丑陋，定然不會入口。
“啪嗒”
甦雲錦隨手在桌上磕了幾下，“外面是草木灰加各種調料和的泥，剝開就行了。”
話音未落，蕭成翝又接了過來，慢慢的剝著。
細節之處見真愛，他幫自己剝蛋不是為了撒狗糧，是真的注意到她在留指甲。
甦雲錦托著腮，滿臉花痴的看著那雙翻飛的手，再看看比朱一龍還要俊朗的臉，心里美炸了！
眾人七嘴八舌的問這東西咋弄的，她便修長的手指有一搭無一搭的在蕭成翝手腕上畫圈，解答眾人的疑惑︰
“就是用草木灰，石灰，白酒，鹽，花椒八角再來一小把茶葉，要想味道清新再加一把側柏葉進去，混成一鍋泥粥。
將皮蛋沾一圈兒白酒再放泥粥里滾幾圈兒，外面沾上一層木屑，放上七七二十八天就行了。”
蕭成翝被那個軟軟的指腹摩梭的有些心猿意馬，不禁外頭瞪她。
大庭廣眾的手爪子能不能老實點兒！
“四七二十八！”甦雲錦呲牙一笑，趕緊糾正。
蕭成翝無奈的皺了皺眉。
除了剝蛋，他所有的感官都集中在手腕的肌膚上，微癢感仿佛帶著穿透力一般襲擊全身，哪有功夫听她說沒說錯。
唐老板和米武幾個也在剝蛋，不一會兒功夫就剝出了二十來個。
新鮮吃食把何師傅都招過來了，要不是還有幾桌客人在，全後廚的人都想過來看熱鬧。
甦雲錦從衣角上撕了根棉線，把皮蛋一只只勒開，然後跟後廚要了嫩嫩的豆腐，姜蒜辣椒和醬油醋。
又拿了一盤子遞給伙計，“幫我拿去後廚，有剩的米粥拿出來給我，再讓他們切點兒細細的肉絲。”
伙計一臉茫然的接過去，“小東家，這是干啥？”
甦雲錦，“干它！還能干啥，熬皮蛋瘦肉粥啊！”
頓時引起了一陣驚呼聲，“這東西還能煮粥？別把粥煮臭了吧！”
甦雲錦一個白眼兒翻了過去，“你們就這麼不相信我的實力嗎？都給我等著吃就行了，再廢話直接塞個皮蛋進去！”
她把嫩豆腐切了薄片，將皮蛋擺放在豆腐四周，用姜蒜末、辣椒碎、鹽，澆上醬油和醋，攪拌均勻嘩啦一下倒在皮蛋豆腐上。
再滴上幾滴香噴噴的芝麻油，一盤簡單的皮蛋豆腐大功告成。
可惜這里沒有花生，不然撒一把炸花生進去，簡直絕絕子！
眾人看的直呲牙，這就叫加工？
這叫拼湊好嘛！
這也太簡單了吧？
“你們先嘗嘗，等我一會兒再弄個菜來。”
甦雲錦二話不說跑去了後廚，擼起袖子就是干。
白米粥是現成的，燒滾後將腌制好的瘦肉絲放進去燙熟，在加上皮蛋碎用小火熬著。
找了幾個青辣椒拍碎，放在無油的鍋里烤的外皮焦黑，扒了皮撕成條，再用油炒皮蛋，最後放青辣椒條，不出十分鐘又是一道菜。