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第397章
......
大家提的意見都很專業，味道和口感自然沒得說，賣相卻是甦雲錦忽略的。
她連忙說，“只要味道過關，賣相什麼的還是可以調整的！就比如這東西切成片，做成冷盤就好看了。
另外還可以切絲做湯，切粒炒飯，切片做毛血旺......”
大師傅們面面相覷。
這丫頭為了賺銀子，也是費盡心機呀！
“甦丫頭，做法好說，你先說這東西肉味里頭帶著一絲香料的味道，相得益彰，是怎麼弄出來的？”
何師傅疑惑道，“那種香味兒以前從未聞過，好像很復雜，可又只是襯托肉味並不突兀，實在是難得！”
“是啊，這麼說我也想起來了，我感覺應該用的不止一種調料。”
“甦丫頭，這東西難做不？”
......
甦雲錦擺了擺手，“听我一一說，首先說難做也不難做，說不難做吧，又挺磨人的。
做這個需要用到肉糜，很細膩的肉糜才行，再加上土豆里提煉出來的澱粉河泥。
第二呢，調色用紅曲粉，調味用十三香，加鹽入味，加糖提鮮，加酒去腥，加......”
她紅潤的小嘴兒 里啪啦的說了一通，把幾個大師傅們全都給听楞了。
娘誒，這小小的一根倒是挺復雜的呀！
土豆他們知道了，可土豆澱粉是個啥？
還提取......咋提咋取？
何師傅皺了皺眉頭，忽然攔住了甦雲錦道，“你剛才說調味用十三香......我當了這麼多年大廚，所用香料也不過四五種，你竟用出十三種來了？”
“是呀，十三種我听都沒听過！”
“世上有這麼多味的調料嗎？”
“都是哪些？如何配比？成本又是怎樣的？”
“快說說，這十三種香料說不定還能用在其他的菜肴上！”
......
大家一同盤問，甦雲錦卻氣定神閑。
制作的方子好說，土豆澱粉也好說，可這十三香是她獨家秘笈啊，要靠它賺銀子的，怎麼可能隨便告訴別人！
自己那個時空，賣十三香的那個老爺爺就是靠這個撬動了財富的大門，做成了年入億萬的大企業呢！
等大家問完，甦雲錦才慢悠悠的說，“各位師傅抱歉了，十三香是我精心配比出來的調料，這個實在不方便說出來。”
大師傅們異口同聲的吸了口氣。
根據各種香味的特點進行配比，不斷的調試配置比例，花了整整三年時間才做出了一個平衡的味道，費了老鼻子勁兒了！”
所以嘛，不管誰，以後用十三香要從她這兒買！
這就是掌握核心科技的好處！
一旁淡然喝茶的蕭成翝，听甦雲錦一陣白話，唇角勾了又落落了又勾。
要不是他親眼看見甦雲錦怎麼做十三香的，差點兒連他都信了。
這丫頭實在是太有趣了，就連騙人都顯得那般可愛！
“這麼說來，我們也不為難你。”何師傅嘆了口氣，滿臉羨慕的說︰
“真不知道你怎麼那麼聰明，我干了這麼多年廚子，都沒想著自己研究出一個香料來！不然我早就發財了！”