王伯的長子王義正背書背得頭昏眼花，見著吳氏哭哭啼啼的來了，頓時不滿的皺起了眉頭，等听她說完，臉色就更差了︰“你擔憂他們沒飯吃，咋不擔憂擔憂你相公我我看你就是心疼那個小白臉了！”
吳氏震驚的看著王義。
王義冷笑︰“那小白臉書院去了沒幾天，倒是人人都惦記他！先生們憂心他就算了，連你也可憐他！你知道他每日抄書能掙多少錢嗎！”
王義說著，又想起自己抄了半天被退回來的書，心頭更是火燒了一般︰“再說了，飯誰不會做咱爹娘做飯手藝好會煎餅不正常嗎怎麼就是偷了他們家的了！”
吳氏就紅著眼楮盯著他看，看得王義心虛的別過了臉，又罵罵咧咧的幾句，借口還要背書，把人轟走了。
前面鋪子里，鄭氏等不著人回去，也罵罵咧咧的叫開了。
吳氏生怕一會又得挨打，只能蒼白著臉，又連忙回去打下手了。
正 著餅子，就听鄭氏和王伯說︰“雖一個餅只賣四文錢，但咱的餅做得小一些，肉也少一些，一斤能多出幾個餅子，真要算起來，咱也沒虧。”
王伯得意得眼都眯起來了︰“我看他們才把肉買回來，等收拾好我們的餅生意也已經做開了，就按你昨日做的，把餅煎得再久一點，再焦一些更香，香氣也能飄得更遠。”
對面一家人的小心思林言半點也不知道。
她也沒繼續這個話題，見著黃氏急得眼淚滴滴答答的掉，忙安撫她︰“娘你別慌，這肉不會浪費了的。既然他們要賣煎餅，咱就不跟著湊熱鬧了。走，咱發面去，我教你。”
這哄娘親的招式，還是跟沈靖安學的。
果然很有用。
黃氏也不哭了，只是慌張的跟在了林言的身後︰“你是要做包子嗎不是說蒸籠要下午才到嗎”
黃氏是知道發面的，昨天吃饅頭的時候，林言就細細的講過饅頭包子的做法。
發面要慢上許多，林言也沒空料理肉了，直接放在了一旁，稱了面粉，又去甕里挖出了一大塊老面來。
她一邊弄著，一邊細細的給黃氏講解︰“面粉一定要稱重，一斤面粉搭配多少的水和老面，都是有數的，水多了少了都不行，老面的多少也很重要，千萬不能錯了。”
面粉稱好，水也量好了，才又開始揉面，一邊揉著，一邊回答黃氏之前的問題︰“我們今天不賣包子。”
說著，又賣了個關子︰“咱今天還賣餅子，發面做的餅子。”
見著黃氏迷糊的小眼神兒，又得意的笑了︰“娘，你兒媳我會得可多著呢！你就等著看，他們今日肯定得虧。”
發面餅的口味和煎餅是完全不同的。
各人的口味不同，仔細論起來，在有些人看來，發面餅不一定有煎餅好吃。
可，在現在，發面餅它新鮮啊！
林言把面揉好了，放灶旁借著灶膛里的溫度，由著它發著，一邊跟黃氏講解發面的溫度，一邊手腳麻利的剁了肉，又熬了油。
而黃氏也已經把紅豆加了糖擂好了。
她還是很不安，發面還得再等上好一會呢︰“他們已經把餅煎上了。”
這倒也是。
已經有人湊上前來問︰“林小娘子，煎餅還沒好嗎”
林言笑得眉眼彎彎的︰“今日我們不賣煎餅了，賣發面餅，不過還需要再等半個時辰。”
那人一愣，又指了指對面︰“怎的你們不賣，換他們賣了”
林言還是笑︰“王伯廚藝好，學得快。”
頓時那人臉色就變了，呸了聲，道︰“這發面餅听著倒也新鮮，你給我留兩個，我一會兒來拿。”
林言忙笑著應下了，又叮囑︰“半個時辰過後就能好，一會你來拿，趁熱吃更香更軟。”
客人一听口感是松軟的，覺得稀奇，忙應了。
客人來了又走，卻是點醒了林言。
林言把肉餡調料搭配好了，讓黃氏守著鋪子，讓她見著有人來問，便按著她方才的話回答。
而後急匆匆的走了。
沒一會兒，她便提著個板子過來，在鋪子前架上了。
黃氏好奇一瞧，只見發面餅三個字龍飛鳳舞，一看便是她兒子的字跡。
牌子剛架上，老客便先圍了上來，先是問了一下為何對面賣起了煎餅，而後便打听牌子上寫的啥。
林言一時便有些懵︰這里識字的人不多啊。
但她也不慌，有人問了她便回答︰“這是發面餅，和好的面發酵過後，口感上會更柔軟蓬松，再經過油煎，外皮酥脆，內在松軟，還易消化，不管大人小孩還是老人家，吃發面餅都是很不錯的。”
林言的煎餅他們都是吃過的，酥脆勁道，吃著就跟別人家的不同。
如今又來了個發面餅，光發面他們就不曾听說了，現在一听林言的形容，就更好奇了。
老顧客毫不猶豫的，就要林言給他們拿。
林言慚愧道︰“一開始並沒打算做發面餅，方才才決定換的，所以大家可能還得再等等。”
做生意呢，從來都是求穩的，今日要做啥，昨天就得準備好了，哪有一大早才換的
再一看對面新開的煎餅攤子，腦子靈光的人，一下子就都反應過來了，頓時在心里罵對面這家人實在太不地道了。
再一看林言整日笑得彎彎的眼楮這會變得可憐巴巴的，紛紛心疼道︰“沒事兒，需要多久我們等著就是。”
一行人紛紛圍著牌子叫喚著要等，還一個個爭先恐後的報著需要的數量。
引得不知道的過路人也覺得稀奇了起來，紛紛圍了上去，打听這家賣的是什麼，可是真有那麼好吃。
老客還沒吃到呢，連發面餅的影子都沒見著，卻已經幫著宣傳起來︰“自然是好吃，林小娘子瞧著年紀不大，手藝卻好得很。”
那邊王伯的煎餅早已經煎好了，有不知情的過去買了，但更多的是知情的人，拉著不知情況，被香味吸引過去的人︰“別去，這家人不地道。”