相比于水稻，土豆需要的水資源更少。
對溫度的要求也更低。
楚澤知道，甘肅一直以來都是很適合種植水稻的。
直到後面氣候變化，導致氣候與降水量下降，才漸漸不再適合。
但在現代，甘肅依舊有很多地方在種植水稻。
但大明情況卻不同。
大明的氣候……就很糟心。
不是大旱就是大水，或者就是地震蝗災。
而水稻是經不起這些折騰的。
相比較而言，土豆就皮實很多。
只要將土豆推廣開，甘肅就算水稻絕收了，還有土豆在，他們也不會餓肚子。
楚澤道︰“甚至，如果發展得好，還可以發展更多的土豆制品，像薯片，土豆粉絲，還有土豆澱粉等等。”
屆時甘肅百姓不僅可以不用再擔心餓肚子，還可以換來銀錢，改善生活。
朱元璋與朱標听著，眼中也不住出現些許向往的神情。
等楚澤說完，朱元璋與朱標湊在一起，快速討論了兩句。
而後抬起頭，對楚澤道︰“就按你說的做。”
“不過你說的什麼薯片，土豆粉絲，怎麼做？”朱家兩父子齊刷刷地看向楚澤。
土豆推廣，他們完全可以做。
但薯片啥的，他們連是什麼都不知道。
總不能指望著百姓自己去研究吧？
還得楚澤來指導。
好在這都不是什麼難事。
楚澤拍著胸脯保證︰“小事一樁。”
不就是薯片，不就是粉絲？
那不是手拿把餡的事。
“不過這需要一些工具。沒那麼快。”楚澤說。
朱元璋聞言，頓時眉開眼笑。
他連忙擺手︰“去去去，你盡管去做。”
現在甘肅要忙的是救災，而且土豆還未推廣開，有的是時間讓楚澤去折騰。
楚澤點點頭︰“好咧。”
離開御書房的第一件事，楚澤直奔試驗場。
拿了土豆就走。
至于老李頭他們的問題，楚澤讓他們自己去折騰。
回到家里，黎星看著他帶回來的東西，驚訝了一下，一句話脫口而出︰“你要開始種土豆啊？”
楚澤指揮著人將土豆往里搬。
听到黎星的話，楚澤嫌棄道︰“怎麼著，咱還不能種點土豆了？”
“……”黎星看看土豆，又看看楚澤，搖頭，“能，但沒必要。”他在應天呆了這麼久，又長住楚府，對應天、對楚澤的事，多少還是了解的。
這些土豆自有專人種植，根本不需要楚澤。
除非……
黎星兩步躥到楚澤身邊，目光灼灼地看著他，道︰“你就是不是又想到什麼好東西了？”
楚澤頓時笑了開。
“聰明。”楚澤伸手，攬住黎星的肩膀往里走，神秘道，“咱這次給你做點特別的東西，保證你之前沒有吃過。”
黎星兩眼冒光。
不用楚澤帶，他亦步亦趨地跟在楚澤身後。
楚澤讓趙四將土豆搬到廚房。
又讓人將土豆全部洗干淨，然後削皮。
幾大筐土豆，足有幾百斤。
整個楚府的廚子加起來，都得忙很久。
楚澤坐在一旁看。
他的目光一直落在廚子手上。
一旁的藍若嫣狐疑地看看他，又看看廚子。
“楚澤哥哥，你在看什麼啊？”
給土豆削皮，有什麼好看的？
藍若嫣想不明白。
黎星見楚澤一臉的若有所思，便知道他肯定又想到什麼了。
見藍若嫣準備伸手去推他，黎星連忙制作。
“別打擾他，他在想事情。”黎星說。
藍若嫣聞言“哦”了一聲，乖巧地將手收了回來。
片刻之後，他們看到楚澤忽然放下茶點，一言不發地起身離開。
藍若嫣的目光一直追隨著楚澤。
听黎星說楚澤是想到了什麼，便沒追上去。
但看著楚澤腳步匆匆離開的模樣，她還是忍不住問︰“星月姐姐，楚澤哥哥在想什麼啊，這麼入迷。”竟然一言不發就走遠了。
黎星也不知道。
大概只有等楚澤將東西拿出來，他們才會知道。
黎星搖了搖頭，拉著藍若嫣繼續玩游戲。
而楚澤離開廚房之後，直奔書房。
黎星說得沒錯，他確實是又想到了些東西。
而這次，他想到的，不是什麼武器，也不是什麼非常利害的東西。
而是一個小小的，在未來，幾乎每個家庭都有的東西——削皮刀。
剛才他看到，他府里的廚子在削皮時，用的還是刀。
雖然他們的刀工不錯，削出來的皮很薄。
但刀工好的，畢竟是少數。
在削刀的時候，受傷的人肯定更多。
而且用刀削皮，也沒有用削皮刀來得方便。
所以，他準備做一個削皮刀出來。
削皮刀很好制作。
最簡單的就是用鐵絲做的。
稍微粗一點的鐵絲，將中間錘扁，一面前磨銳，再配上一截擋片，再加一個尾巴，最簡單的削皮刀就成功了。
楚澤還想要個進階版的。
類似于現代的，捏著手柄可以兩面削的那種。
他將兩種削皮刀都畫成圖紙，送到手下負責打造各類鐵制工具的工廠里，讓他們加急做一把出來。
這都是極好做的物件。
不用一個時辰，就給他送來了。
而此時，廚子們土豆還未削完。
楚澤拿著削皮刀，樂滋滋地走過來︰“來，讓你們看看更方便的削皮神器。”
听到楚澤的聲音，大家紛紛起身讓開。
藍若嫣與黎星等人也走過來。
“楚澤哥哥，你又發明了什麼啊？”藍若嫣人還未走到，聲音先傳了過來。
歡快活潑，猶如山間的百靈。
楚澤彎著眼楮側頭朝她招手。
等她走過來，楚澤將削皮刀朝她一亮，道︰“這叫削皮刀，專門用來比土豆、蘿卜來削皮的。來，咱演示給你們看。”
楚澤示意藍若嫣在身邊坐下，其他人自覺圍過來。
他拿起一個土豆，開始用削皮刀削。
削皮刀比刀輕便，而且更靈活。
很快，土豆的皮就自楚澤指間均勻落下。
眾人看著這一幕，紛紛露出驚訝的表情。
不過片刻，楚澤就削了一個土豆。
現在的土豆不似未來形狀那麼規整，那些坑坑窪窪的地方，也被楚澤用削皮刀尾巴上的那個小圓的薄片剜去。
最後，一顆被削得干淨的土豆，出現在眾人眼前。