賽場上，所有的水餃已經都包好了，每個廚師都在煮著自己餃子。
倒計時結束後，白白胖胖的水餃已經都盛在盤子里了。
評委席上，看著前邊倆位煮好的餃子，都在議論著︰
“徐文凱的餃子跟別人的不一樣，看著有花樣。”
“嗯嗯，是不一樣，看著比別人的好看。”
“中間的那位，怎麼就煮了3個餃子？”
“呵，估計是鵪鶉不好剔骨吧，所以只能勉強的包三個了。”
“對面的也好不到哪去，看著盤子里光禿禿的，還不知道有沒有包。”
“我比較期待雲溪的，看著她剛才又煮又炸，那駝峰的腥臭味不知道能不能去掉。”
“估計跟香菜搭配起來，會影響整體的口感。”
“贊同，這個東西不好征服。”
評委們看著台上的餃子，都說著自己的意見。
觀眾席上，大屏幕上投放的是徐文凱的餃子，上邊有茴香葉做搭配，看著很有觀賞性。
這一幕放出倆，很明顯，徐文凱已經是超前了，餃子的顏值已經在巔峰了。
雲溪做著自己手里的活，駝峰肉已經經過處理，基本是沒有腥味了，但是還有一點，那就是蘸料。
駝峰油膩的口感搭配果醋最佳，如果是白醋，太酸，沒有任何香味，陳醋是醋的味道本身就很大，這樣容易搶了玉米的香味，但是現場沒有果醋，雲溪在一開場，就拿走一進場桌上擺設的隻果，再用陳醋攪拌，搗碎的隻果泥碗里直接加入陳醋，現在正好過濾掉隻果泥，在加入一些白糖提味提鮮。
把餃子擺好，再把蘸料放入小盤里，等著評委們試吃了。
雲溪旁邊的孫玉芹，看著雲溪在弄醋，于是起了個念頭，看向雲溪說道︰
“雲溪，把你的那醋剩下的那點給了姐吧，你看，我們都是一個隊的，這時候你不幫忙誰幫忙呢，是吧！”
說完後，微笑的看著雲溪。
雲溪把手中的果醋碗底直接放到灶台旁邊的洗碗池了，浸泡在碗池里，回頭看著孫玉芹，表示抱歉的說道︰
“大姐，你說的晚了，沒有了。”
雲溪全程沒有看她，做著自己手上的事情，心里無語的想著︰
‘你可臉真大，剛才還伙同別人罵我，現在又說一個隊的，休想罵完我還用我。’
孫玉芹看著雲溪，有點生氣的躲著腳，低聲的罵道︰
“有什麼好得意的，你就等著被徐廚師打敗吧！”
主持人看著倒計時的面板，說道︰
“倒計時為一分鐘，請各位廚師抓緊時間擺盤，時間一到，所有人全部停止手上的動作。”
這時，穿著旗袍的小姐姐又上場了，走到自己負責的對應台號，等著一會試吃。
旗袍小姐姐們剛站好，主持人再次說道︰
“時間到，請停止手上的動作，有請工作人員按照數字，依次把餃子分給評委們試吃評分。”
說完後，徐文凱身邊的旗袍小姐姐第一個上台。
評委們看著眼前的餃子，第一眼都是滿意的點頭，很滿意這個餃子的外形，很有創意，很新穎。
當攝影師把餃子投向大屏幕的時候，台下的所有人都︰
“好漂亮。”
“不愧是天宮酒樓的廚師，看著這盤餃子，真的很激動。”
“感覺到自豪，看看天宮酒樓的派頭，就是厲害。”
“好興奮，這樣的餃子看著，比我自己做的都感覺開心。”
“沒錯，真的很自豪，有名氣的就是不一樣。”
徐文凱站在自己的位置上，不苟言笑，現在的狀態是冷酷系大叔，這餃子對于他來說，只是自己研究隨便的一種，這東西自己早之前就使用過，做法跟網絡上的完全不一樣。
真正的做法是倆層皮，先準備一層厚3毫米的皮，在上邊把想要的菜葉放上去，在放之前，菜葉要加鹽，用熱水過的焯燙一遍，可以達到去菜腥的味道，也可以讓菜的顏色保持綠色。
過水的菜葉，擦干後，鋪在第一層面皮上，最後在覆蓋第二層加了澱粉的面粉。
倆層面粉的疊加，包裹起茴香葉，由于澱粉在過水後會變得晶瑩透亮，這樣就能看到里邊的綠色菜葉，而且不會因為水煮變色脫落。
餃子在水中煮五分鐘後，澱粉變得透亮，顯現茴香的葉子，接著撈出，過涼水盆，隨後在進入蒸籠里蒸五分鐘，有澱粉含量的餃子，在鍋里煮的久了，會直接被融掉，所以選擇冷水定型，在進行蒸制。
蒸完後，餃子就可以出鍋了。
徐文凱的餃子包的是麥穗形狀，在餃子的面皮中間，能夠看到茴香的葉子，整體看著是清新的，綠色的東西看著就很有生機。
餃子的表皮看著晶瑩剔透，感覺茴香葉的外邊有一層透明的保護膜覆蓋在上邊。
第一個評委說道︰
“不錯，好想法，這個餃子的形狀跟它的顏色，正題都是生機盎然的，很有想法。”
“這個餃子看著就不錯，讓我倆嘗一嘗。”
說完後，所有的評委蘸著徐文凱準備的蘸料，里邊是生抽身香油，還有一些徐文凱自己當場炸的胡椒油混合起來的。
餃子的主要美味，就是說的油香，一口進去，吃起來里邊的餡料有汁水外滲，油水混合是最香的，一般的餃子肉餡是六四開分，紅肉六白肉四，光是紅肉，干巴巴的肉餡吃著就沒有味道了，光是白肉，吃起來都是油，會膩的。
評委們蘸著料汁，一口餃子入口，外邊的是香油跟胡椒油的香味，咬開後，里邊的肉餡沒有很大的汁水，芹菜的發柴的兔肉在一起，在香油的調和下，還很搭配。
餃子里邊外邊完全是倆種的胃口，外邊是油香，里邊是脆干柴，芹菜的香味搭配兔肉，吃起來的感覺還可以，沒有很大的反感。
吃完餃子的評委們，開始發表自己的意見︰
“這餃子里邊是干的，但是並不影響，兔肉雖然柴，但是加上芹菜的口感，還有蘸料里的香油，味道還不錯。”
“嗯，不錯，這兔肉本身就是發酸，加上兔肉就是柴的，一般吃都是烤制或者鹵肉吃，當做下酒菜，徐文凱能做出這樣的味道，很不錯了。”
“這個味道，足夠可以甩別人幾條街。”
“能把兔肉做成這個味道，很不錯了，我還是第一次吃這樣的餃子餡料。”
“很有意思的一場比賽，我都開始期待下一道了。”
“怎麼樣，各位沒意見，我們吃下一個吧，我想看看這駝峰的口味怎麼樣。”
台上的評委們吃著，台下的觀眾席上，都是在為說道︰
“看表情就知道了，這肯定穩了，這一輪不用想，肯定是徐文凱勝利。”
“那必須，看人家做的樣式就好看。”
現場所有人都看好徐文凱，畢竟他是正經的酒樓廚師，不是一般的廚師能做的到的。
在眾人的議論聲中，評委台上的第二道餃子是雲溪的。
雲溪做的是駝峰的，人們看著台上的餃子，沒有看徐文凱的期待，都是等著看一會評委們的表情，想看看他們吃憋的樣子，那一大塊肥肉片子，那就是在怎麼做都是肥肉片子，能好吃了真是有問題。
評委們看著餃子，誰也沒有說話，統一的動作就是蘸料汁，一口吃眼前的餃子。
有幾個評委吃的時候，表情明顯是比較難看的，心里的已經做好了建設防備，手里拿著紙巾，隨時準別吐嘴里的餃子。
畢竟這可是駝峰，這玩意比較油膩，還有腥臊味，體型大的動物，就是比較腥臊味重。
就在幾個人掙扎吃餃子的時候，嘴里的餃子很懂事的給了他們一個全新的口味。
原本掙扎的表情，馬上就轉變為放棄掙扎，接著是接受，最後是滿臉喜歡，甚至驚喜。
外邊的酸甜隻果香醋，咬開後，流出甜絲絲的玉米湯汁，在咀嚼的時候，牙齒的感覺都是吃到玉米的甜香嫩，並且玉米的口感很嫩，因為玉米沒有外邊的那一層皮了，咬一口很嫩，也不會塞牙。
接著就是咸香味的駝峰？但是不像駝峰，一旦也不油，並且能吃到酥的口感，感覺像是油炸的，但是又沒有那麼膩或者硬，再吃下去，里邊帶著香菜的味道，吃起來十分的清香。
餃子的形狀胖都都的，很普通的外形，但是內陷的味道讓人欲罷不能，吃著餃子就不想說話了，甜嫩鮮香的玉米，加上咸香的味道，還有香菜的點綴，滿嘴都是鮮香咸嫩甜。
餃子吃起來，里邊的甜嫩湯汁浸滿口腔，舌頭上的味蕾馬上就動了起來，忍不住的吸著湯汁，比灌湯包吃起來都要過癮，外邊是香甜酸的果醋，搭配在一起，簡直是完美。
就好像在森林中，找到甘甜的根睫汁液解渴，緊閉都嘴，生怕汁水流出嘴角浪費，舌尖上的小味蕾被汁水刺激的不停吮吸，沉浸在美味中無法逃脫，也可以說是被勾引的無法逃脫。
吃完餃子的評委們，沒有說話，而是自己站起來，去中間拿餃子吃。
這一幕讓所有人都驚訝了，不會吧？這些評委們又是像之前一樣，喜歡吃這個姑娘做的餃子？
雲溪包了三十只餃子，很快，在評委們的一人一快子下，餃子就空盤了。
最後一個評委走過去，發現餃子沒有了，于是端起剩下的果醋，跟品酒似的，小酌的喝了下去，喝完後心里感嘆道︰
‘這醋真是酸甜開胃，果香味這麼香，口感也很好，比買現成的隻果醋好太多了，我怎麼就沒想到這麼好的方法，回去我也創新個新菜，隻果醋腌青木瓜，或者腌黃瓜，在來點小米辣跟蒜末，直接拌涼粉跟拉皮也好吃，泡黃瓜更香，要不是礙于面子，我非得把蘸料碟給舔了。’
放下蘸料碟後，滿足的走回座位，不管怎麼說，自己剛才也算是借用雲溪的配方，給自己想了個新菜品，還是很有收獲的。
這是台下的徐文凱緊張的都出汗了，想著不會吧？怎麼可能這樣？根本不相信！
吃光餃子後的評委們，坐回自己的位置，看著雲溪問道︰
“雲溪，你是怎麼處理的駝峰？是用的徐文凱給你拿的食材嗎？”
“沒錯，這個駝峰一點腥味也沒有，你是不是使用了食材以外的東西？”
“這點你應該清楚吧，不能使用對手拿取的食材以外東西，就是一顆蒜都不行。”
評委們現在最好奇的就是駝峰為什麼不腥了。
是不是雲溪使用了大蔥大蒜之類的去腥了，要是這樣的話，那就很可惜了，只能淘汰她了，即便是這樣的好吃，也不能觸犯比賽原則。
這話一出，支持徐文凱的人立馬放松了，馬上切換表情，立刻放松吐息，接著就是幸災樂禍，等著雲溪被淘汰。
徐文凱也明顯放心了，只要她作弊就完蛋了。
台下的人說道︰
“哼，做的好吃也沒用，看看，還不是機靈使用過頭了！”
“哎呀，看剛才的樣子，差點嚇死，還以為她要打敗徐文凱了呢？”
“也是，徐文凱可是天宮酒樓的主廚，怎麼可能輸給她這個外地貨。”
“是呢，一個外地人，還想在皇城根下反水，不自量力，她是輸定了。”