三人回去後，王志勇直接沖進莫麗所在的房間。
拿著玫瑰花進去後，莫麗還在玩著手機。
看到玫瑰花的莫麗，開始並沒有表現的很歡喜。
是王志勇激動得樣子，莫麗才放下手機，表現出很開心的樣子。
廚房這邊。
所有的備菜已經基本都做好了，還有一少部分等著下午做。
有一道菜早早做出來，會影響蔬菜口味。
那就是白菜餃子，把白菜分成根睫和葉片倆部分來吃。
餃子餡料用白菜根睫，在用白菜葉子做餃子外皮。
需要把白菜葉子蒸一下，在把根睫做的餡料裹起來，最後在裹好面糊，在油鍋上煎熟。
白菜餃子的備料只能在第二天做，頭天做好後，白菜的水分太大。
等到第二天制作的時候，白菜的口感就會變質，沒有爽嫩脆的口感了。
八寶飯也準備的差不多了。
南瓜已經都洗干淨了，把泡好的糯米裝進南瓜中，分別裝好桂圓花生。
金燦燦的南瓜，蓋好蓋子已經裝盤，在蒸鍋里蒸了。
馮鑫跟孫浩前腳剛把豆子跟玫瑰醬送到廚房。
奶奶後腳就跟來了。
知道豆子已經買回來了，趕快就到廚房進行監工。
緊緊的跟著自己交代的任務。
奶奶不是監督別人，是在監督雲溪給她做這道菜。
廚房里，雲溪剛把豆腐獅子頭的餡料調配好，讓幫廚大嬸們做炸獅子頭的工序，雲溪在一旁準備做豆沙。
奶奶追到廚房，看著雲溪，倆眼放光，說道︰
“雲溪，豆子已經買回來了，什麼時候開始。”
奶奶激動的看著雲溪，邊走進廚房邊說著。
“奶奶，買回來的紅豆已經泡水了，我先把獅子頭這邊的油溫調配好，一會就做。”
雲溪看著走來的奶奶，也解釋著雲溪已經做準備了。
奶奶一點不像73歲，走起路來，板板整整，也不會晃悠。
奶奶听到雲溪說完，開心的說道︰
“可以，我等著你，跟你一起做。”
說完，奶奶就打算坐下來，時刻準備參加做飯，邊說邊把袖子擼起來。
雲溪笑著，看著眼前的老太太，就像小孩一樣。
雲溪也說著︰
“可以，那您等我一會。”
看著奶奶這麼執著，雲溪也就依了老人家的要求。
雲溪說完後，就看著油鍋的火候。
炸豆腐丸子需要7成熱的油溫，這樣豆腐丸子會很快成型，不會散了。
雲溪看著時間，剛好的油溫，可以下豆腐丸子了。
一個丸子有8厘米左右的圓形，不能讓豆腐散架，不然很影響後邊的炖煮。
雲溪把丸子放入，做了大概8個。
由于油鍋的限制，也防止丸子被擠壓的不成型。
一鍋最多8個丸子，雲溪做好第一鍋，倆位幫廚大嬸做後續的。
剛做好丸子，雲溪就轉身到另一個灶台，去看鍋里洗好的紅豆。
做豆沙最好的豆子是腎豆，皮薄，味香，更粉糯，也容易成熟。
可惜的是，三位男士出去買的是大紅豆。
這種豆子形狀就像扁擔一樣寬寬的，所以也稱為扁擔豆。
這種大紅豆不容易成熟。
雲溪看著鍋里的豆子，在檢查一下有沒有壞掉的。
檢查完後就倒入高壓鍋里煮。
奶奶看著鍋里的豆子，說道︰
“哎，這幾個小子，買錯豆子了。”
說完，奶奶就後悔的拍著雙手。
後悔自己沒有跟著去買。
雲溪看著鍋里的豆子，撈起來看來看，想到一個豆子出沙的小妙招了。
雲溪把豆子倒入高壓鍋里，邊倒邊說著︰
“可以放3克堿面，這樣就可以讓豆子快速出沙，也能讓豆沙看著更紅。”
雲溪邊說，邊往鍋里倒堿面。
接著給高壓鍋里加水，水淹過豆子就可以上鍋煮了。
奶奶看著雲溪，也恍然大悟的說道︰
“沒錯，加入堿面，就是這樣。”
雲溪看著奶奶一直跟著自己，看來今天做不出菜，奶奶會一直跟著。
雲溪現在還在想著，豆沙，豬肉還有糯米有關的菜譜，到底有哪些。
雲溪想了半天，也想不出菜譜，有點頭疼，這無名菜到底是什麼。
就在雲溪思考的時候，奶奶說著︰
“雲溪，我已經準備好肉了，我去拿過來。”
說完，奶奶就去客廳冰箱的冷藏里，拿出自己提前準備好的一條肉。
奶奶剛走沒一會，炸豆腐的嬸子說道︰
“哎呀，快快快，溢鍋了，溢鍋了。”
聲音一出，雲溪就看著後面的油鍋，就快溢出去了。
如果溢出去，接觸到明火，馬上就會起火。
就在鍋里的油馬上流淌出來，踫到明火時。
雲溪快步上前，趕快把供火的氣門關掉。
剛關閉明火，溢出鍋的油就順著鍋邊出去了。
看滿滿的鍋內，整整放了有十幾個大丸子。
剛才不是火大，是鍋里丸子太滿了，油才會溢出鍋。
倆位炸豆腐丸子的大嬸說著︰
“這鍋真不好，根本放不了多少東西。”
“是呢，你看看，這才放了幾個丸子，就溢鍋，真差勁。”
“沒錯，這鍋就不能多放。”
倆位大嬸一人一句，埋怨鍋不好。
雲溪看著倆位大嬸的無知，絲毫滅有意識到自己的問題。
雲溪嚴肅的神情看著倆位大嬸，說道︰
“這鍋沒有問題，是您二位的操作不對，我跟您二位已經說了，不要多放，一鍋只能放8個丸子，你們放的超過一倍的量了。”
“倆位嬸子，這是油鍋，千萬不要馬虎，剛才如果火著起來，您二位恐怕跑都跑不了，這很危險的，您二位不想做可以說，咱們換別人，千萬不要忽略這些事情。”
雲溪現在很無語，如果這鍋油，剛才把油溢出鍋，食物頂多是浪費，這都是小事。
如果燒到皮膚了，後果不堪設想。
雲溪生氣的點是因為，倆位大嬸不當回事，為了快速圖方便，不管不顧的放那麼多丸子，還抱怨著鍋太小。
所有危險都是因為違規操作，和不上心造成的。
工廠里有多少人是違規操作，導致失誤，造成的傷害，不可想象。
看著雲溪認真的神情，倆位大嬸也意識到了剛才的事情。
自己也做了十好幾年的飯，今天這事情想想也後怕。
如果油接觸到火，就會瞬間起很高的火焰，那樣根本沒法控制。
一位大嬸說道︰
“雲溪，那現在這些怎麼辦。”
雲溪看著鍋里的豆腐丸子，說道︰
“把沒有壓碎的丸子，換個鍋繼續炸，壓碎的就撈出來，不能用了。”
雲溪看著鍋里的丸子，說著自己的處理方法。
這時，取肉回來的奶奶說道︰
“肉來了。”
奶奶剛才進了客廳去拿肉，絲毫沒有注意到廚房的動靜。
雲溪看著奶奶手中的肉，是一條五花肉。
一旁的嬸子邊撈豆腐丸子，邊說道︰
“哎，剛才這些丸子都可惜了。”
“白燒了。”
倆位大嬸說著自己後悔的做法。
雲溪听到大嬸說的三個字後，突然眼楮睜大了。
雲溪系統里突然出現一道菜譜‘甜燒白’。
本章完