我在農村燒大席

24 注意口水

類別︰都市言情 作者︰倚山修竹 本章︰24 注意口水

    齊濤博看著大娘一臉疑的問道,笑著回答道︰

    “嬸子,這是廚師,不是禮儀。”

    “啊!”

    “怎麼可能,這麼年輕的女娃能做的了大廚嗎?”

    大娘驚訝的瞬間說話都提高了聲音。

    這話一說出,院子里的人們都被聲音吸引過來,看著門口這個女孩。

    先是安靜了一會,接下來就是一陣陣的探討議論聲。

    “啊,這麼個小姑娘。”

    人們都開始議論了。

    院子里的倆個大娘,站在第一個位置的大娘,看到雲溪,好像想起什麼似的,就把手放在旁邊第二個大娘的耳朵上,眼楮盯著雲溪看,並說著︰

    “你看,這濤子城里的做派,這就是和咱們村里不一樣,咱們都找本村田師傅做大席,他偏不,你說是不是因為他以前和田師傅女兒談戀愛沒成了,所以不好意思找。”

    听完這話,第二個大娘恍然大悟,被提醒了,也趕快用手把對方耳朵捂著,說著悄悄話︰

    “呀,你說得對,估計是,看看這小姑娘,看著就不中用,找她來做大席,我估計是看濤子看著人家長的好看。”

    第一個大娘听著第二個大娘說,眼楮很快的轉向別的地方,眼珠的快速轉,看著倆人的表情就感覺是個大八卦。

    就這樣一人一句說的好像齊濤博很無用,只是一個看重外表的飯袋。

    至于田師傅女兒和齊濤博那都是以前上大學時候的事情,倆人分手完全是因為不適合,田師傅女兒主動提的分手。

    都過去多少年了,居然還能聯想到一起。

    沒事干的大娘們能把她們知道的千年老底子都挖出來,八竿子打不著的關系,也能拼在一起說事情,離譜的事情就這樣成了。

    院子里人們都盯著雲溪,一人一句,議論著這個年輕的廚師。

    雲溪看著院子里的人們,好像都在討論著她,因為好多人都在看她,不過也沒關系,在自己村給桂蘭辦的時候,當時一進院子,大嬸們也是笑著直接說她不行。

    也理解她們的懷疑和好奇,雲溪想等她們吃過自己做的飯菜,就不會有所懷疑了。

    所以還是先干活吧,雲溪微笑著看向齊濤博說︰

    “哥,先去廚房吧,先把菜備上。”

    齊濤博看著院子里人們討論的熱鬧,心里也很不好意思,這些大娘們聊閑話好歹也避開點,當著雲溪的面子,這樣多尷尬。

    自己把雲溪請過來,一進院子就這麼明顯的質疑,再說了,是自己家辦宴席,被她們這前後一聊,好像是她們花錢在辦事情一樣,這麼關心廚師的人選。

    听到雲溪說話以後,齊濤博反而沒有那麼擔憂了,他還害怕雲溪因為院子里人們的議論影響到她,說道︰

    “哦,雲溪廚房這邊。”

    雲溪自從蓋房子以後,就喜歡看別人家的裝修風格,好的地方可以學習。

    雲溪邊走邊看,齊濤博家的院子是前後院,一個大院子中間蓋著一層,看房子周邊的玻璃,臥室有6間。

    風格雲溪看不太出來,不像現代,不想歐式,不像復古,很有自己的創意。

    唯獨能透過門,看到客廳。

    裝修的整體是灰白色調,加上實木的家具,和大大的花開富貴牡丹的電視背景牆。

    到了廚房,齊濤博和幫廚的親戚阿姨們介紹著雲溪就是廚師,同樣的反應,幫廚的阿姨們也是一臉驚訝,但是沒有議論。

    看著廚房一大推的菜,還有買回來的肉,這時候一個幫廚的阿姨說︰

    “雲溪,咱們開始怎麼做。”

    “嗯是呢,雲溪你說吧,我們也是第一幫廚,不知道怎麼做。”

    阿姨們也確實是第一次幫廚,還是由于雲溪年輕,不是特別信服,只是齊濤博既然說了人家是廚師,也不是自己家的事情,不好多說什麼。

    只能先這樣跟雲溪溝通,緩解一下尷尬。

    雲溪看這案板上的菜和肉,滿滿的看著食材,雲溪也看著幫廚的阿姨們,說道︰

    “阿姨,你就把魚的內髒先收拾了。”

    又繼續說道︰

    “您把雞爪的指甲剪了。”

    說話間,雲溪已經開始干活了,先把所有的料都備好。

    雲溪看著割回來的半扇豬肉,圍繞著看了幾圈,觀察肉的肥厚。

    這時候院子里的圍觀人群,也慢慢的轉移到廚房,看看這個年輕的女廚師究竟能玩出什麼花來。

    看著雲溪站在廚房里,繞著豬肉轉圈,就著她的樣子,有人低聲說著︰

    “這行不行呀,看那架勢,剛才指揮別人感覺還挺厲害的。”

    “我估計是看見這半扇豬肉犯難呢,一會肯定要找幫手了。”

    “這半扇豬肉,我一個大老爺們也看的發愁,我過去幫幫那小姑娘。”

    听到這話,旁邊的人趕快阻止,想著正好看熱鬧,就說道︰

    “別去,咱們看這小姑娘能不能行。”

    雲溪想著,這半扇豬肉有的做紅燒,有的做酥肉,還有一部分要做餃子餡,肋骨要做湯。

    在切割前,就要想好合理用料。

    紅燒只能取一整塊的五花肉,還要根據不同的烹調方法,切割不同的薄厚程度。

    看完以後,雲溪拿出書包,取出系統贈送的刀具。

    雲溪拿出自己的刀,去掉盒子,看到刀的瞬間,圍觀人們都被刀光吸引過去,這刀不像平常刀的形狀,比平時的刀看著要寬,還厚。

    這把刀看著寒光逼人,刀刃看著就十分鋒利,那麼厚重的刀,看這就很重,但是在雲溪手里的每一次轉動,都會閃著光。

    看著這把刀,都有點擔心,這如果不小心被割到,傷口肯定會很深。

    有部分大嬸看著雲溪拿著刀,不由自主的替雲溪捏了一把汗。

    雲溪利落的下刀,把整整半扇的豬肉都整齊的切割開,一分為二,感覺絲毫不費力。

    刀劃過豬肉的瞬間,就好像割著一張紙一樣,豬皮下邊紅白相間的豬肉,在雲溪握著的刀下,緩緩的都分開了,一塊一塊的豬肉。

    運刀的線條,輕松的避開肋骨,把所有的豬肉都成功的剔骨。

    看著雲溪熟練的操刀手法,一旁的人也不由自主的豎著大拇指,夸贊著雲溪的手法。

    “看著就是厲害,那麼半扇豬肉就這樣給處理了。

    “不能靠著外表看人,這果然是真的。”

    一旁的大叔看著雲溪熟練的刀工,感嘆著說道。

    不一會功夫,雲溪就把切割好的豬肉都分類完畢。

    先清水煮,打撈了血沫,在家入調料香葉進行鹵制,入味以後就等待正席在加工。

    處理完豬肉,圍觀的人們看著忙碌的廚房,也都主動散開了。

    廚房里幫廚的阿姨們,一開始也覺得雲溪不是很靠譜,用這些食材還不一定什麼時候,所以干活也是一會干,一會歇息。

    看完雲溪拆解了半扇豬肉,加上雲溪做的每一個菜都有順序,備料也有頭緒,不像無頭蒼蠅一樣亂撞。

    雲溪開始要用備料的東西了,趕快加速手里的活。

    阿姨們也開始忙碌的準備工作,主動說道︰

    “雲溪,你看還有什麼事情。”

    其她幫廚的阿姨也說道︰

    “雲溪,你看著這煮肉的水,加的夠不夠。”

    “雲溪,我這邊肉切完了,小酥肉配料你調配好以後,我去炸。”

    廚房的阿姨們慢慢的和雲溪緩和起來。

    幫廚的阿姨們開始主動分工合作,準備餃子餡料的,絞肉的,和面的,各自忙的不一樣。

    雲溪把餃子餡料調好以後,幫廚的阿姨們一人拿著一雙筷子,挑起來餡料,聞著味道,都說著︰

    “今天這個豬肉芹菜餡料調好了,這香味,聞著就想吃餃子。”

    有人開玩笑說︰

    “你們可別把口水滴進去。”

    眾人听著哈哈大笑起來,听到廚房熱鬧的聲音,院子里的大娘們也都被這聲音吸引了過去。

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