我在農村燒大席

11 虛驚一場

類別︰都市言情 作者︰倚山修竹 本章︰11 虛驚一場

    狗子下巴伏在牆上,吐著舌頭,委屈巴巴的看著王鮮花院子里的一切。

    王鮮花站起來,走在牆跟,抬頭看著狗子︰

    “下去,別趴牆頭了,再給把牆上的磚頭推下來,听話,快下去。”

    狗子非但不下去,還擺頭,抗議。

    這邊,鍋上肉在鹵著。

    王鮮花繼續處理著剛送來的皮皮蝦,幾個過來串門的大娘幫著摘菜,剝蒜。

    村里就是這樣,去誰家串門聊天,看見有活,返正干坐著,就邊聊天邊干點手頭閑活。

    雲溪洗了倆顆心里美的青蘿卜,在手中轉著,左手把著蘿卜,右手握著系統贈送的刀。

    感受著系統傳入的雕刻手法。

    雲溪拿著蘿卜,握著菜刀,在蘿卜和菜刀踫撞的同時,大小不一的蘿卜碎塊,很快就掉在盤子中,手速的加快,蘿卜的勻速旋轉,每轉動一次,蘿卜的每一個面都不一樣。

    幾個大娘看著雲溪雕刻著蘿卜,連大氣都不敢喘,生怕打擾到雲溪,就睜大眼楮,呆呆的看著雲溪手中的操作。

    不一會,雲溪就用蘿卜雕刻出2個龍須菊花,栩栩如生。

    雕刻完的蘿卜,泡水,放入冷藏,備用。

    王鮮花這邊皮皮蝦處理的也差不多了,現在5月份,到了吃皮皮蝦的月份。

    這時的蝦,鮮嫩肥美,皮皮蝦雲溪用來做‘椒鹽皮皮蝦’。

    王鮮花按照雲溪教的處理方法,把蝦須和蝦抓都剪掉,倆邊的殼子也要修剪掉,這樣看起來整齊,順條。

    肚子上的觸須也都修剪的干干淨淨,這樣炸的時候就不會吸油,影響口感。

    處理好的皮皮蝦,用蔥姜汁腌制半小時,控干水分,放入冷藏,為了明天做好充分準備。

    鹵好的肘子,燒肉已經起鍋,放入大盆里,自然冷卻,等待著明天的加工。

    倆個大盆互相扣著肉,以防小貓來偷吃。

    做完準備工作,回家時,王鮮花給雲溪拿了一斤皮皮蝦。

    帶著皮皮蝦回家,路上雲溪買了一斤黃酒,稱了半斤小菜和一些豬頭肉。

    老爸老媽都在地里忙的沒有回家,只有胖乎乎的丑丑搖著尾巴,扭著屁股歡迎她。

    雲溪進了廚房,電飯鍋內還剩點米飯。

    看著還在瞪著腿的皮皮蝦,干脆煮點粥,涼拌一個黃瓜豬頭肉,配著小菜吃也挺好。

    把皮皮蝦洗干淨,剪掉頭尾,從後邊第二節處往前剝,皮輕松的就脫落,一條白溜華順的肉就出來了。

    一條條剝完,有將近一碗,個個蝦肉肥嘟嘟的。

    剝出來的蝦肉切段備用,雲溪在鍋內儈了一勺豬油。

    豬油味道噴香,還有營養,強脾健胃。

    豬油化開後,放入姜片,有了姜片的香味,在放蝦肉,翻炒到變色在放適量料酒和生抽,這時關火,盛碗中備用。

    接著把瘦肉切絲,下鹽和生粉抓勻,腌制,切好芹菜粒,和蔥花。

    砂鍋加水,在水冒著小泡泡時,放入剩米飯,開大火,煮30分後,下肉絲,大火燙熟肉絲,轉小火,下入炒好的蝦,慢煮入味。

    這邊煮著粥,另一邊,切好豬頭肉,黃瓜拍扁切段,放入大盆,加入蒜泥,辣椒油,生抽,少來糖,醋,一點麻油,快速攪拌。

    鹽巴在最後裝盤放入,提早放入會讓黃瓜失去水分,就不脆爽了。

    準備好這些,爸媽也回來了,她們洗手時,雲溪揭開砂鍋,撒入最後的配料,芹菜和蔥花。

    砂鍋煮出來的粥,味道清香,李慧枚順著香味就進了廚房,說︰

    “好香,好香,我先嘗一口。”

    拿起勺子,喝完粥,又吃著黃瓜拌豬頭肉,直夸好吃。

    雲守業看著桌上的飯菜,色香味都齊了。

    干了一天農活,又累又餓。

    回家看著做好的飯,一直掩蓋不了內心的喜悅,笑著說︰

    “我們雲溪長大了,都給老爸做飯吃了。”

    說完就拿起筷子,吃著女兒調的涼菜,喝了一口粥︰

    “嗯!這個粥好喝,雖然黏但不稠,這個蝦和肉絲好嫩。”

    “好喝,這味道,很香,外邊館子也做不出這個味道呀。”

    李慧枚也夸著女兒,丑丑好像生怕被遺忘。

    瞪著前邊倆個小爪子,左轉一圈,右轉一圈。

    就想趴在餐桌上,跟他們一起聊天。

    奈何,狗子腿短還個小,只能在三人褲腿上扒一扒,用小狗牙咬一咬褲腳來發泄不滿。

    雲溪拿出黃酒和三個酒杯,和老媽老爸小酌一杯。

    吃完飯,都收拾了,雲溪躺著,想到今天去王鮮花家,看到她們家的裝修,和院子,也心動了。

    自己家也舊了,這還是以前爺爺奶奶蓋好的房子,院子挺大,就是房子太小,浪費了好多地方。

    屋檐很矮,冬天照不進多少太陽,去完王鮮花家,就有了從新翻修的沖動了。

    以前只想著買點牆紙什麼的,掩蓋一下,從沒有想過翻新。

    今天,突然有這樣的想法。

    有了系統的幫助,雲溪也第一次有了強烈的目標。

    俗話說,人生先有一個小目標,掙他一個億。

    呵呵,雲溪哪敢想,她的目標是,先蓋個新房子。

    想著這些,不知不覺就睡著了。

    早上雲溪7點去了王鮮花家。

    程四正拿著掃把打掃院子,看到雲溪來,停止手上的動作,笑著說︰

    “呀,雲溪,這麼早,快快快,先進屋喝杯水,不急,不急。”

    雲溪笑著回應道︰

    “嗯,行,叔,我先進去了。”

    雲溪直接去了廚房,檢查一下,大盆中扣著的肉沒有漏小縫隙吧,小貓,或者老鼠都有可能偷吃。

    雲溪看左邊的沒有,看到右邊的時候,雲溪突然腦袋有點懵,頭發都感覺豎起來了,這哪里是小縫隙,簡直就是個大口子。

    看到這個大口子,雲溪趕快揭開扣在上邊的大盆,千萬里邊不要有什麼小動物的,不然這些肉就廢了。

    雲溪揭開一看,虛驚一場,什麼都沒有,看的一切都正常。

    就打算搬出去的時候,看到有一個肘子半個都沒了,正好把沒有的那個壓住了。

    看到缺的那半個肘子,又看到最上邊還有牙印。

    雲溪忍不住打了個冷顫,這是什麼動物?能有這麼大個牙印?

    把肉搬出去,放到灶台上。

    看著出來的王鮮花︰

    “姨,你們家一般這個廚房沒老鼠吧?”

    “不會,放心,雲溪你看,我這院子都做了硬化,幾年了,沒見過老鼠了。”

    雲溪這才松了一口氣︰

    “姨,我搬肘子時,這個肘子少了半個,這。”

    王鮮花看著雲溪拿著肘子,笑著說︰

    “嘿嘿嘿嘿嘿,雲溪呀,早上阿姨取昨天預約好的豆漿時,進來廚房,這香味呀一股股的,我實在忍不了這香味,所以就咬了一口,嘿嘿,想著讓你叔也嘗嘗,就用微波爐熱了半塊,嘿嘿。”

    雲溪也笑著︰

    “哦,嘿嘿,那就行,我以為小貓啥的吃了。”

    搞清楚原因的雲溪,架鍋,燒油。

    還是先來肘子軟糯秘訣的第二步加工,先炸肉,在蒸。

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