趙城最先考慮的作物，是名為土豆洋芋馬鈴薯的東西。
這家伙可食用的東西，在生物上算是一種“變態睫”，是植物儲存營養的器官。
因為有著各種優秀品質，在幾百年後成為全球第四大重要的糧食作物。
前三種是︰小麥、稻谷和玉米。
土豆原產于美洲安第斯山區，人工栽培歷史悠久，在航海大發現以後傳入歐洲。
傳說，那時歐洲人還沒發現土豆的食用價值。
倒是土豆植株開花後，花朵艷麗而美麗，就把它當作裝飾品。
後來一位叫做安•奧巴曼奇的農學家在長期觀察和親身實驗中，發現馬鈴薯不僅能吃，還可以做面包等。
此後，歐洲農民開始大面積種植馬鈴薯。
也差不多是在那個時期，土豆傳入到東南亞，有夏僑發現其特性和價值，便引進國內。
馬鈴薯適應環境的能力非常強，適合在原來糧食產量極低的地方種植。
這東西，產量很高，若有現代化技術培育，定期施肥除草，畝產可超過八千斤。
而正常情況下，種植一畝土豆大概需要三百斤土豆種，種植周期差不多三個月。
土豆在中原、西南等氣候比較溫和的地方，可以做到一年種兩季。
如此高產的作物，若能大面積種植，基本上能極大緩期夏族吃飯的問題。
畢竟，土豆塊睫含有大量的澱粉，能為人體提供豐富的熱量。
而且還富含蛋白質、氨基酸及多種維生素、礦物質……
是大自然的神賜！
但可惜了，趙城如今無權無勢，還是被朝廷重點通緝的犯人，想要大面積種植也是不可能。
何況，他攜帶的種子數量也很有限，大概有兩個立方左右，總重量超過一噸。
一噸看似很多，實則種十畝地就差不多沒了。
不過若能精心呵護，在大明洪武年間的條件，就算沒肥料，一噸土豆也可以輕易變成十噸。
一年種兩次，輕輕松松就能破幾十噸。
猥瑣發育幾年時間，產量萬噸、十萬噸……更是一點問題都沒有。
在幾百年後的新時代，夏族是世界馬鈴薯總產最多的國家。
可就夏族的環境是能大面積種植土豆的。
關于糧食的問題，趙城自知道穿越時起，就一直重點關注。
在明朝以後傳入國內的作物，大部分原產自于美洲，像菠蘿、辣椒、土豆、玉米、花生、向日葵等都是。
尤其是土豆、玉米、番薯等高產作物傳入夏族，成為貧苦階層的主要食品，從某種方面解決了夏族人民吃什麼的問題。
因為糧食問題得到解決，夏族人口才開始進一步爆發性增長。
……
趙城沒有過多猶豫，趁人不注意，取了兩三百公斤的土豆種，直接放在了院子里。
“秦大哥，這是什麼東西？”
不久後，李丫頭回來，看到這些東西還很奇怪，院子里什麼時候多出這些小圓球狀的東西了？
“哦，那是我一個朋友送過來的，叫做土豆，可以吃的。”
趙城在記錄一些關于土豆的相關知識，一邊回憶兒時種土豆的經歷，一邊記錄要點。
他非常清楚，自己在吳山寨待不了多長時間。
雖然這里地勢偏僻，人煙稀少，錦衣衛能查到的可能性很低。
但趙城不敢賭！
周老先生的死，給了他很大的打擊，也時時刻刻提醒著他，實力不夠強之前，不要輕易與普通人有關系。
有關系可以，但不能讓朝廷知道！
不然就不是幫他們，而是害他們。
“朋友？”
李巧珍很詫異，秦大哥還有朋友？
“對了，巧珍，你有空嗎？有空的話幫我找吳村長過來∼”
趙城沒準備向小丫頭解釋，繼續整理要點，也沒管李巧珍有沒有時間，就請他去找一下吳村長……
小丫頭呆呆地站了幾分鐘，看見趙城一直在忙，也沒打擾，自顧自地去找大當家了。
這些日子以來，李巧珍學會了不少知識，看懂了不少簡體字，也學會了很多新穎的詞語。
就比如村長，她知道趙城說的村長是指大當家吳勇，她很好奇為什麼叫村長，而不是寨長啥的。
趙城倒是簡單解釋過，說明了村寨這種組織形式，讓她明白寨子差不多就是村子。
十幾分鐘後，大當家吳勇才跟著李丫頭趕回來。
他很困惑。
不知道這秦先生找他到底是為何事？
巧珍這個丫頭也是，說話模稜兩可的，嚷嚷著什麼土豆土豆，小球狀的，能吃……
吳勇也听得不清不楚。
他站在一旁，看著趙城用著奇奇怪怪的木棍子，在紙上寫著些文字。
雖然大字不識幾個，但跟著家里那個小崽子倒是學了些簡體字。
恍惚間明白，這秦先生在用簡體字寫文章。
他等了一下，也不見趙城抬頭，就喊了一下︰“秦先生？”
如今太陽已經下山了，他可沒太多時間耽擱，得回去弄吃食，不然天黑了就麻煩了。
“哦，你來了∼”
趙城聞言，停下書寫，抬頭看到了吳勇這個大漢。
吳大當家憨笑著，總不能說自己來了好一會兒了吧！
“村長，听巧珍說寨子里糧食不夠，去外地買也沒啥子錢財，
書院里的孩子們很多都吃不飽飯，都營養不良了……”
趙城也不墨跡，直入主題。
“是有這麼一回事∼”
听著秦先生的話，吳勇滿臉是憂慮，天下太平以來，寨子里的莊稼漢們自給自足，倒也沒再餓死過人。
但如今人口增加，小崽子們嗷嗷待哺的模樣，家家都發愁。
如今還能勉強支撐，可過幾年孩子們更大些，飯量更高些，那就難辦了。
若是遇見惡劣天氣，出現干旱啥的斷了收成，這可是會餓死人的。
吳勇如今算得上寨子里的話事人，家家戶戶有點什麼事都得麻煩他，又怎會不愁？
“唉，我承蒙巧珍爺孫倆搭救，幸得吳山寨照顧，
如今還在書院里謀得工作，得以存活。
吳山寨的大恩，吳村長的恩情，我銘刻于心，世世不忘。”
趙城說了一通感謝之詞，還躬身行了一禮。
他是發自內心的。
自己傷勢很嚴重，若不是李家爺孫了救治和幫助，就算大難不死，也會留下不小隱患。
後遺癥，怕是能折磨死他。
而且，他身份本就可疑，身上傷勢更是嚴重。
如此狀況，卻被吳山寨收留，的確是大恩。
天大的恩情！
這也是他不願在寨子里多呆的原因。
一旦呆長了，未來一定會出問題。
為了報恩，抽時間教導一下孩子們，給他們播撒下科學的種子，未來成長，也一定會終生受益。
此外，趙城就想著解決一下吳山寨的糧食問題。
等到寨子里種上了土豆、玉米等高產作物，也算還了救命恩情，他就該找時間離開了。
“秦先生使不得，使不得啊∼”
吳勇見趙城行禮，連忙拉著他。
他只是一位莊稼漢，雖靠著血性創出些許名聲，但對讀書人還是充滿敬畏。
吳勇不知道這秦明是何許人也，不知道他到底是什麼身份……
但只一條，讀書人，就足夠他尊敬了。
畢竟，古時候讀書率極低，明朝大概也就百分之三十左右的樣子。
這還是權貴們高教育率支撐的結果。
若單獨計算底層人民，那教育水平，實在堪憂。
至于到了後朝，那教育率更是低得可憐。
整個夏族啊，有沒有百分之一都是個問題！
“我作為書院先生，教教書說說故事，讓孩子們識字，懂得些道理，
也不追求太高的學問，知曉些常識就已足夠。
但看著孩子們個個面黃肌瘦，都快成皮包骨了，我也是滿心焦慮，夜不能寐。”
趙城繼續說著，他明白吳勇讓他教書的原因，就沒希望能教出什麼大才子，能識字明理辯是非，就足夠了。
“我有一個朋友，在沿海做些生意，收到一種名為土豆的高產物種，
我前些日子托人送了些書信，希望他能送些過來，幫助大家渡過難關，
這不，剛到了。”
趙城指著身邊的土豆，吳勇也順著看過去，他早發現這些東西了，和李丫頭描述的大差不差。
這就是土豆？一種高產物種？
有多高產？
吳勇在打量這些東西，內心充滿了困惑。
依這秦明秦先生所言，這東西能讓村子度過糧食難關？
這，可能嗎？
看到吳村長疑惑，趙城也沒直接解釋，等到李林爺孫倆走過來，趙城才自顧自地介紹著。
“這東西叫做土豆，外族人也叫做馬鈴薯，種到土里，三個月就差不多成熟，
到時候連根拔起，就可以看見根部生長一個又一個的球狀東西，
拔出來的時候還要把坑里拋干淨，會有大量土豆埋在土里。”
“就有點像蘿卜，但蘿卜是一整個的，這土豆是一小個一小個分開的……”
小丫頭和趙城接觸時間最長，理解這些也最容易。
“差不多是這樣，但有些土豆可能並不比蘿卜小∼”
趙城微微點頭，都是土里拋食的作物，種植方法大差不差。
“這土豆種植倒是簡單，但這東西真的能吃嘛？”
吳村長蹲下，那張大手里還拿著四五個小土豆，這東西硬度到不大，輕輕捏一下就有了微微變形。
他很懷疑，這些東西能吃嗎？
“可以吃，實用部分就是埋在土里的球狀物體，蒸、炸、燒、煮、燜都行，
正常來說，打理好的話畝產能有三四千斤的樣子，
可惜這時候沒有工業肥料，不然畝產突破七八千都不是問題……”
趙城語氣相當肯定，倒是因為沒有肥料而感到遺憾。
“畝產三四千斤？怎麼可能？”
“不可能吧！”