1955年6月，bj四九城，益華園。
忙碌了一天的何雨柱和師父劉玉華一前一後的走進後院。
“師傅，忙了一天了，您早點休息吧！”
何雨柱說完，就向自己的耳房走去。
“等等，柱子。”
劉玉華連忙叫住何雨柱。
何雨柱回過頭走到師父面前問道︰
“怎麼了，師父，有什麼事嗎？”
“柱子，你跟了我幾年了？”
“我從初中畢業就跟著師父了，算起來差不多4、5年了吧！”
“嗯，準確來說應該是差半個月就五年整了，時間過的真快呀，當年的半大小子都已經長大成人了。”
劉玉華說完，拍了拍何雨柱的肩膀。
何雨柱愣了一下，有點疑惑的問道︰
“師父，發生什麼事了，怎麼今天想起說起這個來了？”
“哎！”
劉玉華長長的嘆了口氣，對著何雨柱說道︰
“柱子，今天街道老劉和我說，上面下來文件了，明年一月份之前所有私營企業必須變更為公私合營，馬上就要輪到我們益華園了。”
“啊，這樣呀，那，師父，對于這事，您是怎麼想的？”
“當年小鬼子來了，你師父我把兒女都送到國外避禍，好在也都還算爭氣，在國外發展的不錯，這些年一直要我去國外養老，你師傅我故土難離，一直都沒去，現在師父歲數大了，不想在經歷什麼變革了，就想著過去和兒女團聚團聚。”
“這個想法好呀，師父您也忙碌大半輩子了，是該好好享受一下天倫之樂了！”
“柱子，我想把這益華園留給你打理，你看怎麼樣？”
“師父，別，這是您劉家的祖產，現在公私合營勢在必行，我可保不住這益華園，不行，您就把這益華園賣了吧，您出國自己也要帶些錢那，這些年您賺的錢大部分都寄給兒女了，出去了不比在家，您自己也要留點零花錢吶。”
“那，柱子，你怎麼辦呀，要不你和我出國吧！”
“我哪能出去呀，這家里還有老爹和妹妹呢，師父，您就放心吧，有您教我的川菜，我爸教我的譚家菜，我到哪還不吃不上一口熱乎飯呢！”
“行吧，那我明天一早出去找人，把這益華園賣了，夜深了，早點睡吧！”
“好 ，師父，您也早點歇著！”
話畢，二人就各自回房休息去了。
躺在床上的何雨柱，輾轉反側，難以入眠，索性也不睡了，直起身子，靠在床頭，兩眼木然看著前方，陷入沉思。
在何雨柱初中畢業後，何大清領著何雨柱來到益華園，拜劉玉華為師學習廚藝。
劉玉華和何大清的父親是至交，礙于友情以及劉玉華早年將兒女送到國外避禍也需要個廚藝傳承者，就收下何雨柱這個徒弟。
在拜師宴上，何雨柱懷著激動的心情喝大了，醒來後就已經被另一個靈魂所替代，成為一個全新的“何雨柱”。
按理來說一般隨之而來的應該還有金手指才對，但是全新的“何雨柱”一直都沒有等到它的出現，慢慢的也就習慣了，為了在這個社會更好的生存下去，只能全身心的投入到廚藝學習上。（www.101novel.com）