“喵——嗚——”
見到留著偏分發型的小羊駝,馬廄牆上的墩墩立馬弓起身體,渾身的毛炸開,並發出一陣低沉的叫聲。
二皇子也不甘示弱的發出了咩咩的叫聲,大戰一觸即發。
沉佳悅趕緊掏出手機準備把這一幕拍下來,銀杏園的帶頭大哥被澳洲羊駝挑釁,接下來看墩墩怎麼收場。
小白兩眼放光的看著這一幕,兩只前蹄快速在地上跺幾下,眼神中滿是期待。
不管墩墩和二皇子打成什麼樣,最終它都能得利,說不定能上位成為老二或者老大呢。
所以這會兒恨不得化身啦啦隊,為對峙中的小羊駝和小貓貓喊加油。
然而就在它美滋滋想著一統銀杏園,二皇子突然抬起腦袋,沖馬廄里的幾匹小母馬發出了挑逗似的叫聲︰
“啾啾、啾啾、啾啾……”
那表情,那神態,哪怕不懂動物語言行為呢,也能看出這小東西是在調戲幾匹小母馬。
馬廄里的幾匹小母馬也稍稍躁動起來,偶爾還打個響鼻,像是對二皇子的回應。
墩墩看得一臉懵圈。
老子還以為你要打架呢,就這?
它立馬恢復原樣,沒再跟二皇子對峙。
既然不是挑釁本喵在銀杏園的地位,那小羊駝做什麼,本喵就不管了。
墩墩變得心平氣和起來,但原本看戲的小白,卻怒火沖天,暴跳如雷。
p的南美洲小雜毛,居然敢調戲我老婆!
它發出一聲嘶鳴,既是威脅,也是宣誓馬廄中的主權,同時還警告二皇子麻 的滾遠點,少在馬廄附近晃蕩。
不過二皇子很符合古代的風流公子,對小矮馬的嘶鳴完全沒放在心上,反而還甩了下腦袋,讓額頭上的偏分變得更加飄逸。
這燒包的樣子看得沉佳悅想笑,她很想問問羊駝養殖中心,當時把二皇子賣到銀杏園,會不會就是因為這家伙太風流的緣故?
她繼續拍攝,原本以為墩墩和羊駝打架呢,沒想到居然發生了這種轉折。
這要發網上,絕對能引起網友們的互動。
小白在馬廄里暴跳如雷,不停用腦袋撞擊旁邊的木門,一副要跟二皇子決斗的架勢。
沉佳悅看著小矮馬的情緒越來越失控,剛要停止拍攝安撫一下,就看到二皇子的老婆,也就是那只母羊駝 達著走了過來。
嗯?
這是準備火並嗎?
然而出乎她預料的是,母羊駝並沒有幫二皇子,甚至都沒看它一眼,而是盯著馬廄立馬暴跳的小白,發出了一陣叫聲︰
“啾啾、啾啾、啾啾……”
小白︰?????????
墩墩︰?????????
沉佳悅︰????????
我的媽耶!
羊駝都這麼燒包嗎?
感覺羊駝不應該是南美洲物種,而應該是法國物種,這也太風流了吧?
墩墩用爪子揉揉眼楮,此事超出了小寶貝的認知,整個腦子都是亂哄哄的,它需要重新捋一捋。
而當事馬小白更是一臉懵逼,完全沒想到,自己堂堂白馬小王子,居然被一只母羊駝給調戲了。
南美洲的物種都這麼狂野嗎?
小白此時腦子很亂,它需要喝點水冷靜一下。
這時候,一群游客走過來,小動物們各自散開,沉佳悅也停止拍攝,準備將這段一波三折的視頻上傳到網上。
就在這時,林旭打來了電話︰
“到銀杏園了嗎?”
“到了到了,剛剛還拍了一段特別有意思的視頻。”
林旭說道︰
“今天中午釣魚台六號樓做紅扒秋鴨,你要想吃的話可以帶墩墩過來,這是49年開國大典上吃的一道菜,味道很棒。”
一听說有好吃的,沉佳悅自然不會拒絕︰
“好啊好啊,等會兒墩墩再玩會兒,我就帶它去找你。”
吼吼,有吃的啦!
她帶著墩墩在銀杏園轉了一圈,到十點多的時候,便抱起墩墩準備離開︰
“寶貝,媽咪帶你去釣魚台蹭飯吃,你想不想去?”
墩墩自然是想去的,沉佳悅拉開車門,它主動鑽到車里,還不停的拍打車座,示意搞快點。
沉佳悅發動車子,開車前往市區。
釣魚台,林旭掛斷電話後沒多久,看到視頻居然在熱門上更進一步。
不少人把謝保民、戴建利等人的頭像貼到了甄剨鶠@氖悠抵校 枚 未醋鰨 閭 畝髟垢 菀 順隼矗 踔粱垢 萑松璺 沽撕笮 縝欏 br />
“網上的樂子人可真多啊!”
他隨意瀏覽了一下評論區,見都很和諧,便合上了電腦,構思了一下最後一道高端東北菜的拍攝時間。
最後一道是紅燒鹿筋,比較經典的東北菜,也是一道大補類的菜品。
不過這道菜的食材比較難買,很多商家賣的鹿筋,其實是用其它動物的筋彷冒的。
林旭給老黃發了消息,讓他幫忙買一些。
“沒問題兄弟,對了,听說吃鹿筋強身壯骨,到時候多弄點,你教教做法,不忙了我跟你嫂子也在家做著吃。”
“沒問題,等做的時候我通知你。”
砂鍋里的鴨子約莫快炖兩小時了,林旭起身回到廚房。
這會兒其他人也把各自做的紅扒秋鴨炖上了,整個廚房滿是炖鴨子的香味。
齊思明站在邱振華身邊,小聲問道︰
“師父,要是鴨子不太新鮮了,還能做紅扒秋鴨嗎?”
邱振華笑著指了指林旭︰
“他是開飯店的,你問問他應該怎麼處理。”
林旭說道︰
“不新鮮就炸一下嘛,肉類食材里面一直都有規矩,最新鮮的直接做,稍差一點的焯水做,再差點兒的焯油,越不新鮮就越要把菜品的口味調重,這樣就吃不出來了。”
齊思明雖然也在飯店工作,但燕京飯店不怎麼計較成本,不像普通的民營飯店,需要考慮成本利潤各方面因素的。
听了林旭的話,他張了張嘴說道︰
“還是做生意的點子多。”
林旭笑了笑︰
“這里說的不新鮮,其實也都是相對的,真要是剩了好幾天有異味的肉,不要錢也不能要,會吃出人命的。”
邱振華也附和道︰
“對,食品安全最重要,這是底線。”
很快,鴨肉炖煮的時間到了,林旭先把灶上的火關掉,又悶了兩分鐘,這才打開了砂鍋的蓋子。
一股濃郁的香味就從鍋里飄了出來。
肉香味夾雜著鴨肉本身的鮮香,給人一種很舒服的感覺。
原本白色的鴨子此時變得顏色紅潤,加上長時間的炖煮,導致整只鴨子顫巍巍的,看起來就非常軟爛入味。
鍋里的湯已經少了一半,此時變得濃稠了不少。
林旭拿著快子,先把里面的白菜葉、肉片、八角、蔥姜等配料全都揀出來,接著用一個大漏勺,小心將里面的鴨子盛出來,放在一個白瓷盤中。
端來一些焯好水的西藍花圍在鴨子周圍,做個簡單的圍邊,要是沒西藍花,可以直接把鴨子放在生菜葉上,效果也是一樣的。
做完這些,他將砂鍋里煮鴨子的原湯往炒鍋里盛了一些,大火燒開,勾入水澱粉,攪動幾下,等湯汁變得粘稠時,舀起來淋到鴨子身上。
邱耀祖站在一邊,認真看著林旭的操作。
看到澆汁,他臉上忍不住露出欣慰的表情︰
“別的菜,做澆汁都會放豬油、雞油或者料油,增加澆汁的亮度和香味,偏偏這道菜是不用的……小旭這一步做得很到位,不愧是高培生的徒弟。”
大多數菜品做澆汁,都會放一些油脂增加賣相,但紅扒秋鴨不需要,因為這樣做的話,那白菜葉就白墊了,也背離了香而不膩的的初衷。
邱振華對齊思明說道︰
“炖的時候放了五花肉片,豬肉的香味已經滲入到鴨肉中,所以沒必要再多此一舉放豬油,就這麼澆汁,做出來的鴨子就格外好吃。”
林旭把做好的紅扒秋鴨放在工作台上︰
“還請邱伯幫我把把關。”
邱耀祖笑著說道︰
“你這是等我夸呢吧?”
但說歸說,他還是拿起快子,先將鴨胸的部位挑開,接著從里面夾起一塊肉嘗了嘗。
鴨胸跟雞胸一樣,肉厚實且不容易入味,假如這個部位能做到入味,那整只鴨子就不用再嘗了,絕對會非常好吃。
很快,邱耀祖便笑著說道︰
“肉很入味,微火炖制,讓鴨肉的水分沒有流失多少,肉依然很嫩……紅扒秋鴨的特點就是香而不膩,清新雅致,這只鴨子做得很到位,很完美。”
他原本想問問是謝保民教的還是高培生教的。
想轉念一想,這事人家師門的事情,加上謝保民和高培生都是碾壓同齡人的存在,誰教的都無所謂,所以便沒有再問。
邱振華也拿著快子夾起一塊,不過他沒有吃鴨胸,而是選擇肉質最細嫩的鴨腿部位。
既然是吃鴨腿,那沒得自然要選擇最好吃的地方,而且要帶皮吃,這樣才能品出鴨子的香味和鴨皮、鴨肉不同的口感。
肉很爛,別說快子了,哪怕用勺子�