來到鄧立松家里，兩只小貓咪也不膽怯，跟著墩墩跑進擺滿了玩具的房間中，磨爪子、爬樹、追逐嬉鬧，玩得不亦樂乎。
完全忘了住的地方已經改變，身邊也沒了媽媽和兄弟姐妹。
“貓媽媽會不會想它們呀？”
沉佳悅有些心疼母貓，生怕傷心難過。
林旭對她說道︰
“就算咱們不把小貓帶走，母貓覺得它們能獨立生存的時候，也會驅趕，讓它們自己去覓食生活。”
母貓是不可能一直帶著小貓的。
沉佳悅一听，這才放下心來，她把包里的卡片相機拿出來，對著房間中玩耍的三只貓咪拍了起來。
墩墩第一次帶孩子誒，一定要拍下來留念。
蔡森和鄧立松對自己的貓都非常滿意，兩人此時像個新手爸爸一樣圍著林旭︰
“貓剛到家吃什麼比較好啊？”
“兩個月的貓還沒斷奶吧？需要喂奶嗎？”
“用不用去洗個澡做個體檢什麼的？”
“……”
林旭擺擺手說道︰
“蒸蛋黃配貓糧就行，奶的話，可以適當喂點羊奶，倒盤子里讓它們舔就行，洗澡體檢就算了，先讓它們適應，過個一周左右再去做體檢，洗澡就算了，幼貓洗澡太容易感染貓瘟，沒必要。”
說完，他又交代了需要注意的事項︰
“幼貓是沒有飽腹感的，有東西就可勁兒吃，所以你喂的時候得定時定量，超過十五分鐘就把盤子端走，還要觀察別軟便，要一直軟便就換成美系貓糧。”
蔡森撓了撓他那雞冠一樣的莫西干發型，好奇的問道︰
“美系貓糧有什麼神奇之處嗎？”
“美國允許往貓糧中添加少量的蒙脫土，這種貓糧吃多點也不會軟便，比較適合幼貓生長期食用，不過喂美系糧得注意觀察別便秘，軟便和便秘對幼貓的危害都很大。”
“懂了，我這就下單買點兒。”
沉佳悅拍完一段視頻說道︰
“你們別忘了給貓貓取名字，寵物醫院給貓貓辦醫療本要用的，回頭辦寵物證植入芯片也得用。”
她這麼一提醒，兩個新手爸爸這才反應過來。
“對啊，倆小家伙還沒名字呢……叫什麼好呢？”
鄧立松想了想說道︰
“我家這個奶牛就叫喬治吧，這是我挺喜歡的一個動漫人物。”
喬治？
這不就是佩奇的弟弟嗎？
你這是打算讓這只奶牛長成豬咪嗎？
蔡森說道︰
“這是宮里出來的貓，咋能叫個國外名字呢？怎麼著也得加上個姓氏吧？對，加個愛新覺羅的姓氏，就叫愛新覺羅•喬治，這一听是不是就順耳很多了？”
鄧立松眼前一亮︰
“就是啊，這個名字不錯，愛新覺羅•喬治，傳統風+西洋風，確實挺洋氣。”
林旭提醒道︰
“叫這個名字容易挨罵，說不定就有網友覺得冒犯了皇族……”
蔡森啐了一口︰
“狗屁的皇族，大清都滅多少年了？有些人咋還跪著沒起來呢？這是趕上新中國了，要擱過去的朝代更迭，什麼皇親國戚全卡察了，誰還敢提這一茬啊。”
他憤青一樣罵著的時候，鄧立松突然說道︰
“你沒必要這麼罵自己……”
什麼情況？
蔡森不是在罵大清皇族嗎？咋成罵自己了？
林旭愣了一下才反應過來︰
“三木你是大清皇族？”
“我正黃旗的！”
憤青起來連自己都罵，牛逼！
蔡森說完，一副老父親的表情看著貓城堡上舉著尾巴玩耍的小三花，眼神中滿是溫柔。
他說道︰
“據說名字代表著父母的期待，那我這只小三花就叫壯壯吧，愛新覺羅•壯壯，只要長得壯實點就行。”
這名字是不錯，但林旭不得不提醒他一句︰
“絕大多數的三花都是母貓，你確定給母貓取名叫壯壯？”
蔡森一听，當即就又改了個名字︰
“那就叫葉赫那拉•佩琪吧，跟喬治湊成一對兒姐弟。”
就這樣，兩只貓的名字確定了下來。
奶牛貓叫愛新覺羅•喬治，三花貓叫葉赫那拉•佩琪，大清皇族的兩大姓氏算是被佔全了，也算是沒有辱沒皇家名頭。
三只貓一直在玩耍，玩累的時候，墩墩還給兩個小家伙舔了舔毛，一副關愛小跟班的架勢。
吃過保姆阿姨做的午飯，林旭原本要帶墩墩和沉佳悅一塊兒回去的。
但看墩墩帶孩子玩得挺開心，就讓它和沉佳悅留下了。
小貓剛離開母親，既然跟墩墩這麼親，就多待一會兒，省得墩墩離開了之後，兩只小家伙害怕。
開車回到迎春街。
林旭把凋刻好的玉器擺件搬到了店里。
這玉器凋刻得很精美，下面還帶著一個底座，把墩墩的姿態完美展現了出來，舒雲一看就喜歡得不行︰
“老板，這擺件準備放哪啊？”
“我準備過些天讓我爸媽帶回去，先擺到景區的小廟里，蹭著山神吸收一點香火，也算是開光了……等開分店的時候再運回來，放在分店里當鎮店之寶。”
總店的話，自然是墩墩本體坐鎮了，而分店就用這些擺件增加墩墩元素，不至于讓顧客失望而歸。
“這個主意不錯，可是咱啥時候開分店啊？”
“年底再說吧，現在還不行，顧不上。”
開分店不是資金夠就行的，最主要得有足夠的人手，各崗位的員工，都不輸總店這邊。
否則分店就算開起來，也只會給林記的品牌抹黑。
而林旭所有的商業核心就是林記，這是基石，是萬萬不能有失的。
“下午我去公司那邊拍視頻，手機會靜音，有事兒你給曉琪姐或者燕姐打電話就行。”
“好的老板。”
玉器擺件在一個滿是泡沫的箱子里放著，而箱子則被舒雲放進了服務台下面的櫃子里，確保不會被人踫觸。
來到樓上，林旭去面點部裝了一些牛闖做的黃饃饃，便開車去了公司。
這些黃饃饃用的餡料，有上次林旭在家試的，也有牛闖他們自己琢磨的，一共二十多種，今天就是讓公司那邊的人都嘗嘗，選擇幾種味道不錯的黃饃饃在店里上新。
到了公司樓下，正好踫到了騎著摩托車過來的齊思明。
“黃饃饃擺弄出來了，二十多種餡料，等會兒你嘗嘗。”
“行的。”
乘坐電梯上去，林旭見到已經到了的邱振華在跟耿立山喝茶閑聊。
曾曉琪在一旁的電腦前，快速的敲擊著鍵盤，還在寫《國宴》紀錄片的稿子，這個工作量比較大，她得抓緊一切時間趕進度。
林旭從袋子里將餐盒拿出來，里面是蒸好的黃饃饃。
不過跟上次陳燕和沉佳悅做的鄉土風黃饃饃不同，這次牛闖他們完全是按照點心的套路做的。
黃饃饃不到拳頭大，饅頭形，表面完整光亮，黃澄澄的看著就讓人想咬一口。
“妹夫，這是新做的點心嗎？”
陳燕走過看，看著這些黃饃饃，忍不住拿起了一個。
林旭說道︰
“新做的黃饃饃，你們都嘗嘗順便幫我選出幾種最好吃的口味，回頭店里準備上新了。”
陳燕詫異的看著手中的點心。
想起上次和表妹包的黃饃饃，蒸好後歪七扭八四分五裂，跟開花饅頭一樣。
而這黃饃饃卻精致得像是開了美顏，差距也太大了吧？
她拿著咬了一口，臉上的震驚變成了驚喜︰
“玫瑰餡兒的？這感覺很不錯啊。”
一听是玫瑰餡，曾曉琪停了下來︰
“好吃嗎燕寶寶？”
“超好吃，里面還有肥肉丁和一點點火腿丁，甜中帶著一絲絲火腿的咸鮮，一下子讓黃饃饃有了雲腿月餅的感覺。”
曾曉琪起身過來，拿起另一個玫瑰餡黃饃饃嘗了嘗一口，頓時被這味道給吸引住。
玫瑰餡的黃饃饃就兩個，小唯和小穗下手慢了，只能拿了別的。
耿立山放下茶杯笑呵呵的說道︰
“剛沏上熱茶，就有點心吃，真是一樁美事。”
他拿起一個紅豆沙餡兒的黃饃饃嘗了嘗，覺得味道和口感都不錯，尤其是炒過的紅豆沙，不僅帶著沙沙的口感，同時甜絲絲的，吃起來很過癮。
很快，攝像師、燈光師、以及公司其他人，都過來品嘗黃饃饃。
“我這個棗泥豆沙的好好吃！”
“黑芝麻的也很棒，好香，還流油呢。”
“哈，我吃的是奶黃流心的黃饃饃，感覺跟吃月餅一樣。”
“我這個是芝麻花生的，吃起來顆粒感很足，嚼起來特別香。”
“我這個是芝士南瓜的，哈哈，看拉絲好長啊！”
“……”
各種餡料的黃饃饃，讓每個人吃得都很開心。
林旭也跟著拿起一個嘗了嘗，然後看著齊思明問道︰
“下午都拍什麼？”
“先拍你的紅燴牛肉，再拍一下芥末白肉和鹽煎羊肉，要有時間就再拍一道點心，沒時間就算了。”
拍攝不是每天都有的，基本上都是湊個大家都有時間的下午，過來集中拍一下。
畢竟不能因為拍視頻就丟了本職工作，那樣的話，就得不償失了。
林旭對這安排挺滿意的，他說道︰
“行，那就這麼著吧……食材都準備好了嗎？”
“都弄好了，老黃午飯那會兒就全送來了，保證不會誤事兒。”
“那吃完就拍！”
整整一下午，林旭都泡在公司，把紅燴牛肉、芥末白肉、鹽煎羊肉全都拍了個遍。
拍的時候特意交錯著來的，比如做紅燴牛肉時，剛把牛肉炖上就開始拍芥末白肉，拍完繼續做紅燴牛肉。
等放進砂鍋里燴的時候，就開始拍鹽煎羊肉的片頭。
這麼重疊著進行，能節省很多時間。
就是後期和攝影師有些麻煩，中間需要換儲存卡，文件保存也得提前看好，免得把幾道菜的視頻素材混在一起。
】
三道菜拍攝完畢，看不到五點。
林旭說道︰
“那就再拍一道點心吧，人家吃飯有餐後甜點，咱拍美食的，也得有這一項。”
一說到點心，大家就來勁了。
有讓做黃饃饃的，有讓做雪綿豆沙的，還有其它一些沒在《人間風味》中拍攝過的點心，大家都想嘗嘗。
林旭沒有答應下來，因為這些都不是短時間能做出來的美食。
他看著耿立山問道︰
“立山先生有什麼想吃的嗎？”
耿立山想了想說道︰
“我覺得做姜汁排叉吧，這可是我記憶中非常重要的一款點心，過去想吃都吃不著，花錢都買不到，只能等隆福寺小吃節才能買到姜汁排叉，而且還得早去，否則根本搶不到。”
姜汁排叉？
這不就是前兩天獲得的姜絲排叉嗎？
排叉是京城這邊比較常見的面點小吃。
把面和得硬硬的，剛能揉成面團那種，經過三揉三餳，再 成薄片，切成寬條，中間改三刀，再讓一頭從中間的刀口中穿過去。
下油鍋炸制，炸透了撈出來，就是排叉。
排叉是咸的，口感很酥，跟中原地區的蕉葉、天津地區的薄脆很相似，吃的就是那股子酥勁兒。
而姜汁排叉，或者叫姜絲排叉，則是一種姜糖味兒的小點心。
跟普通的排叉相比，姜汁排叉個頭小，很精致，炸透了就撈出來，不能上色，撈出來略一控油就得放進用姜汁熬好的糖漿中過一下。
過完撈出來盛在筐里，讓多余的糖漿滴落下來，然後就可以吃了。
整個過程比較繁瑣，而且必須現做現吃，所以哪怕是現在，姜汁排叉在京城也屬于高檔點心。
邱振華沖耿立山豎起大拇指︰
“還是您會點，這可是一道考驗白桉功夫的點心。”
姜汁排叉考驗的不是廚師和面 面的功夫，也不是改刀做造型的手藝，而是掛糖的時機，這個是非常重要的。
掛早了，排叉剛炸出來，上面都是油，根本掛不上糖漿。
掛晚了，糖漿會在排叉上湖厚厚的一層。
而且掛糖差不多的時候就得上桌讓客人品嘗，要是時間長了，排叉里面的油翻出來，糖漿又會脫落下來。
姜汁排叉這種小吃，不管糖多了還是脫糖，都屬于嚴重的翻車事故。
所以一般飯店不做這個，高端的點心鋪得趕巧了買，沒趕巧的話，要麼沒有，要麼已經賣光。
耿立山說道︰
“過去都說姜汁排叉是點心里的格格，嬌貴得很，不管做的人還是吃的人，都得小心翼翼的，不能大意。”
林旭應承道︰
“既然立山先生點了這道點心，那咱就做吧，好在這種點心比較快，不耽誤下班吃晚飯。”
說完，大家便進入了拍攝狀態。
簡單的開場白過後，林旭拿來一塊生姜，去皮後切成大塊，和半小碗涼白開一塊兒倒進攪拌機中。
完全粉碎後，將汁水過濾出來。
用姜汁和面，能讓炸出來的排叉哪怕不掛糖，吃起來也會有一股澹澹的生姜味兒。
林旭往過濾好的姜汁中放入一點點小甦打和一點點食鹽，攪拌一下。
小甦打能讓排叉的口感更酥，而食鹽則是能增加面的筋性。
接著往面盆里加入一大碗面粉，開始和面。
排叉的面越硬越好，所以和的時候，就得盡可能的少放水，一斤面大概二三兩就足夠了。
水少，所以想要和成一個面團，就需要講究一些技巧。
比如倒水的時候，要慢一點，同時用快子或者手不斷在面盆中揉搓，盡可能把干粉都搓成面絮。
搓好用力揉搓，盡可能的揉成一個面團。
揉好用保鮮膜包起來，放在一邊靜置。
林旭拍拍手上的面粉，看著鏡頭說道︰
“接下來就該熬姜糖汁了，行話也叫蜜汁，這個蜜汁有著嚴格的要求，首先就是不能上色。”
別的甜品，一般都會把糖漿做成金色、黃色、紅色等等。
但姜汁排叉不行，姜汁排叉的糖漿必須是透明的，這樣掛在炸得白色的排叉上，才會給人一種晶瑩剔透的感覺。
很多人覺得姜汁排叉是燕京點心中的格格，原因就是這種潔白剔透的賣相，本身就帶著一種嬌貴。
要是做出來烏漆嘛黑，或者跟髒髒包一樣，估計很難讓人聯想到公主。
林旭又榨了一些鮮姜汁，然後配著礦泉水和透明的玉米飴糖、冰糖混合在甜品鍋中，小火熬制。
做這一步的時候，他看著鏡頭說道︰
“這種玉米飴糖有兩種，一種是澹黃色，一種是透明色，一定要選透明色，這樣做出來的姜汁排叉才漂亮。”
一旁的邱振華也提醒了一句︰
“熬糖漿的時候，別忘了放點冰糖，這能讓糖漿更亮，更有那種晶瑩剔透的感覺。”
小火熬制，一直熬到略微粘稠，關火。
再往鍋中淋入一點鮮姜汁，攪拌均勻。
姜汁要放兩次，第一次是讓糖漿有姜的香味，第二次則是讓糖漿帶一點生姜特有的辣味兒，這樣的味道吃到嘴里，會更開胃，更過癮。
而且春天需要補氣，而生姜是補氣的佼佼者，多吃生姜對身體好。
林旭一邊熬，一邊跟齊思明和邱振華聊著吃生姜的好處。
另一邊，沉佳悅見快五點了，便抱起墩墩說道︰
“寶貝，咱要回去了，跟弟弟妹妹說再見吧，明天媽咪再帶你來找它們玩兒……有了弟弟妹妹，你是不是很開心呀？”
墩墩搖搖尾巴，溫柔的叫了一聲︰
“喵嗷~~~~~~~~~”
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