石磨是怎樣構造，又是怎麼把豆子磨成豆腐的，李孟羲知曉的並不清楚，可他知道另一種更高效的磨豆子的方法。
想生產豆腐，肯定得先有豆漿，而生產豆漿的方法，除了用磨研磨，還有一種，用豆漿機。
豆漿機是一個桶，下邊幾個超級鋒利的刀片，然後嗚嗚的轉，把豆子給打成超級碎的粉末。
刀片不難，讓刀片轉起來，也不難，可讓刀片以極高的轉速轉起來，似乎難度不是一般的大。
李孟羲的設想是這樣，用人力或者處畜力的方式把刀軸給轉動起來，哪怕轉的不夠快，轉的慢一點，只要花上足夠多的時間，是不是也能把豆子給粉碎成豆漿。
問題在于，不知慢速刀片加工豆漿的速度跟石磨比，哪個更高。
如果過于緩慢的刀速還比不過石磨的效率，那就根本沒必要做粉碎機。
豆腐產業，關乎能不能收回百姓手里的豆子，豆子又是戰略物資，所以，研發粉碎機就是戰略需要。
李孟羲開始做豆漿機了。
豆漿機其實就是粉碎機，關鍵部位，是刀片。
李孟羲回想著記憶中豆漿機刀片的形狀，似乎，豆漿機的刀片是鋸齒樣的，刀片排列是成蓮花狀分布。
第一步，李孟羲召集匠人，令匠人們制作【螳螂刀】，之所以叫螳螂刀，這是因為粉碎機的刀片既有鋸齒又是彎的，活像是螳螂的刀臂。
這又是一個稀奇古怪的任務。
匠人們對各種古怪任務早已見怪不怪了。
李孟羲為了便于匠人們理解，他特意用螳螂來結實刀形，匠人們還真去找螳螂了。
螳螂難尋，匠人們呼朋喚友一堆人出去找了，半日後，匠人們抓回了活螳螂多只。
有了螳螂，匠人以笨拙質樸的方式去認認真真的觀察螳螂的刀臂，他們本著盡可能相像的目的，他們不僅模彷了螳螂臂的外形，連螳螂臂的倒齒角度和形狀也給模彷了去。
又是復雜形狀的造物，匠人怕鍛不好，還是先選擇用模具制造。
匠人們弄來上好黃泥，拿著小巧竹片一點點一個鋸齒一個鋸齒的精修著模具。
兩日後，幾十把完全一樣的螳螂刀臂鑄造完成。
當刀具送到李孟羲這里，李孟羲拿著刀具試了試，經匠人們細心打磨過的刀具非常鋒利，至少切張紙砍個柴棍是完全沒問題的。
李孟羲擔憂的是鑄鐵的強度問題，不過再一想到，泡軟的豆子一捏就碎，有個什麼強度，鑄鐵的強度或許足夠了。
有了刀具，下一步，著木匠們開始制作刀軸和桶具。
按著李孟羲的吩咐，木匠們把刀片在一根木軸底部以圓形結構，將之如同蓮花形狀一樣安裝成形。
然後，彷照石磨那樣，刀軸下邊有一個底盤，底盤上接一根推動的長桿，再在底盤上罩一個長木桶，第一個原型機完成了。
測試開始，一邊是刀片粉碎機，一邊是一個大石磨，兩邊同時開工，泡了兩天的軟豆子分別向石磨和粉碎機中加進去，石磨上套上牛之後，老牛開始轉著圈拉磨了，粉碎機這里，牛也開始拉磨了。
石磨極其沉重，極其巨大，而粉碎機只是木頭構造，輕巧的很，這因此，一開始就顯出差別來，粉碎機這邊的牛轉圈的速度是一邊石磨的兩倍還要多。
李孟羲漸漸對粉碎機有信心起來。
隨著時間一點點過去，漸漸的，石墨那里開始有白白的豆漿磨出來了。
看到這里，“停！”李孟羲暫時叫停。
他爬到粉碎機上去看，大木桶里的豆子一眼看去仍是完整的，伸手抓一把看，豆子都是完整的，一點劃痕都沒有。
李孟羲安慰自己，石磨的特性決定了，石磨產出快，但達到一定時間的時候，粉碎機會同時將大量豆子粉碎，到時粉碎機的效率會勝出。
磨豆子是個漫長又艱難的過程，測試持續了整整一個白日，到傍晚之時，石磨已經磨了七十多斤豆子，磨好了三大桶豆漿，而粉碎機這里，李孟羲過去查看，木桶里的豆子仍然是大體完好模樣，隨手抓起一把豆子，找了半天才找到一個有劃痕的。
到這里，測試可以宣告結束了，粉碎機的效率不說不能跟石磨比，而是根本沒辦法跟石磨比。
難道是，刀不夠快？）李孟羲若有所思。
如果是刀速的問題，不管是人力還是畜力，人力畜力拽著刀軸嗷嗷叫的跑，就是跑的再快，也不過石磨轉動速度的三五倍而已。
看今日的測試結果，刀片轉了一天了，幾乎沒什麼作用，就是再提高個三五倍轉速，還是沒作用。而要是說，換成超小型粉碎機，用手搖的，可手搖的速度只不過是把三五倍的速度變成三五十倍的速度而已，效率仍遠不足，且，超小型粉碎機產能極不足，還得耗費大量匠力去制作，實在不是好方法。
當人力畜力皆不足以解決問題的時候，李孟羲想到了——水力。
畜力無法把磨盤轉的嗚嗚叫，但水速夠快的話，水速完全可以賦予磨盤巨大的轉速。
連夜，李孟羲召集匠人制作好了水車，第二日，天一亮，李孟羲帶著水車和粉碎機去找水了。
在巨鹿境內找到一條水量充足水速嘩嘩的小溪，匠人們在水邊裝好了水車，然後來問李孟羲往下干嘛。
往下，當然是把水車和粉碎機連起來，可，怎麼連……
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