<div id="cener_ip"><b></b> 準備了一番,一行五人駕車趕往雲庭酒樓,李霄要先去找雲抒和兩位大廚。
此時,雲庭酒樓門前,許多人都收拾好了行囊,算上兩位大廚,一共八人。
他們才干了不到一月,又該走人了,今後將何去何從?
“慢著!你們這是作甚?”
李霄急忙下車阻攔。
經過一個月的磨合,他們也都熟絡了酒樓生意,是好是壞,也該拉出來溜溜,不然自己一時間去哪找那麼多人?
正巧雲抒從里走來,輕聲道
“大哥,既然我走了,你也有你的規矩,所以我便給了些銀子,差散他們。”
雲抒倒也不是無情無義,每人給了二十兩銀子,是他們兩年也賺取不到的。
“不能如此。”
李霄搖頭。
六人中,有兩位約莫十的小伙子,其他四位都是三十余歲。
“諸位,不知可有願意跟著我干的?願意的,咱們進去聊,不願意的,我也不多挽留。”
說罷,李霄當先進入酒樓。
幾人一听,不用走了?還能接著干?
之前廚藝比試時,他們都能夠看出李霄究竟是個什麼人物,總歸比錢承好些。
頓時,幾人又涌進了酒樓。
能在這麼大的酒樓做事,也是一個正兒八經的工作。
“走吧,咱們也進去看看。”
趙喹一馬當先,雲抒跟在其後,白鳳黃凰也招呼兩位大廚進入。
大桌上,李霄看到沒人離開,頓時點頭。
“諸位,我先訂下咱們工錢,你們看是否合適,願不願意,不願意的,我決不挽留。”
頭一句,就是讓他們感興趣的,瞬間感覺李霄極為直率,不跟你扯閑話,人出來是做什麼的?不就是為了那幾兩碎銀嗎?
“自五月開始,咱們基礎工錢,便是五十兩銀子。”
李霄一句話,讓他們大驚,真的假的?不是吹噓?雲抒也不過給他們開半貫工錢,這也是非常非常高的了。
“掌櫃的當真嘛?”
其中一位小伙子,皮膚呈小麥色,臉型較為陽剛,線條分明,此時露出一口大白牙,樂呵傻笑。
“自然當真,也就是說,六月份,你們就能拿到五十兩真真的白銀了,這還只是基礎工錢。”
李霄輕笑,隨即又道
“不過,我這銀子在這,能不能拿,卻得看大家表現,表現的好,每月增加五兩,上不封頂!等拿到個四五百兩了,你們就是掌櫃的了,到時候還有分紅福利。”
那小伙子比較活潑,頓時撇嘴道
“且,原來還不是直接能拿到的。”
李霄一笑,問道
“你叫什麼名字?”
“我沒有名字,是個孤兒,他們叫我哈喇子。”
李霄頓時哭笑不得,哈喇子是個什麼名字?
“這樣吧,我看你為人陽剛之氣盛極,定是個嫉惡如仇的熱血青年,你就叫李陽如何?隨著我姓,也算是我李家人了。”
李陽一听,沒花銀子就白得了一個這麼好听的名?
“謝掌櫃的!李陽,李陽,好听!掌櫃的,就沖這個名字,我就跟你干啦!你攆也攆不走的。”
李陽樂呵呵的,听得李霄嘴角微笑,覺著這小伙可以好好培養,性子不錯。
“李陽,我說的這五十兩,自然是能直接拿到的。五月份,無論大家干的如何,這五十兩我自然雙手奉上。當然,我事先說好,如果有干的不好的,六月不會漲工錢,如果有干的極差的,那也別怪我絕情,直接攆走。”
“所以說,能拿到這五十兩,是我善心大發,至于能不能拿到更多,得看你們本事,願不願意闖一闖我布下的火焰山!”
他們心中猶豫片刻,應該是這麼個道理。
干不好,也得了五十兩,干不好,那是自己沒本事,再找其他事做,怎麼算來,都不吃虧的。不過,最好還是要用心干好的,多賺銀子是一回事,而且跟著這麼一個不讓下人吃虧的掌櫃的,那可沒多少機會。
“掌櫃的,我干了。”李陽沒有任何猶豫。
“干了!掌櫃的,五十兩,比咱們一條賤命還值錢,咱們不怕!再苦再累,也干了!”
李霄一看,效果還不錯,頓時點點頭,指了指一旁的白鳳和黃凰。
“看到這兩位了沒?他們如今每月四百兩,當然啦,他們有自己的手藝。”
幾人回頭一看,我天,一月四百兩?都能買一棟不小的宅子了!
李陽看了眼兩位仙女姐姐,轉頭看向李霄道
“掌櫃的,俺也有手藝!”
“哈李陽,要說我!”
另外一位小伙子,比較文靜,屬于隴子晉那種,此時不由得糾正李陽。
李陽摸摸腦袋,道了一聲忘了,這才道
“掌櫃的,我會打拳!算不算手藝?”
李霄哭笑不得,你若是生在隋唐,或許有用,但是在這個時代,用處不大啊
“打拳,很厲害,不過你沒有用的機會。有沒有能讓客人們喜歡的手藝?”
李陽撓撓頭,最後絞盡腦汁,說了句沒有,唉聲嘆氣,不過下一刻卻高興道
“不過陳安有手藝,他會讀書寫字!還會那個叫什麼來著?算賬!咱們雲大哥夸他那叫什麼來著?過目不忘,走驢觀卑。”
陳安,就是另一位安靜的小伙子,皮膚也不算白皙,但是和李陽坐在一起,那就涇渭分明了。
“是走馬觀碑!讀書寫字是愛好,不是什麼手藝的,我也不太會算賬。”
陳安略有拘謹,看了眼李霄,但是眼中滿是渴望,渴望欣賞。
李霄一听,好家伙,難不成掌櫃有了?他頓時道
“雲抒,拿本月賬本來。”
雲抒從櫃台拿來賬本,遞給李霄,後者翻看了一下,將前五日總結劃去,遞給陳安。
“陳安,把前五日的賬目總匯算出來給我,匯總就是,營銷多少,虧損多少,利潤這上面沒有,暫且不算。”
陳安接過,點頭去了一邊。
剩下幾人面面相覷,這就是本事啊!可惜他們沒有。
“掌櫃的,老周、老吳、老鄭、老王、他們四個,都是懶漢,沒有啥手藝的,哈哈哈!不過老周老吳踏實肯干,做事麻利。老鄭和老王做事板正,叫什麼來著,滴尿不漏!”
“是滴水不漏!”
一邊的陳安再次糾正,嘆息不已,自己這好友腦子靈光,就是不肯學文看書。
李霄心中忖道,做事嚴謹,滴水不漏這李陽小子都知道?他是個察言觀色,一點就通的人,不錯,雖然沒有底子,現在培養也不算晚。
這麼看來,他們幾個都不差,看來自己要多花銀子了。
四位老字輩的中年人,听得額頭冒汗,生怕李霄不滿,心道這不是做事最基本的嗎?也值得吹噓嗎?
“看來不用多說了,歡迎大家加入雲霄閣的大家庭。”
李霄一笑。
這時候,陳安也拿了自己的稿紙和賬目遞給李霄。
“掌櫃的您看看,我核算了兩邊,不知道對事不對。”
李霄一瞧,這麼快?
一看紙上,條理分明,虧損和營銷分上下而寫,字跡清秀,干淨整潔,寫的非常不錯。
就憑這一張稿紙,李霄就認定了陳安可以做掌櫃。
同時,還有讓李霄更為驚訝的。
陳安將前幾日的餐具損壞,桌椅磨損,清點食材時的損壞食材,都計算在內。
“不錯,你算的正確。”
“掌櫃的,你還和賬本對對呢?”陳安小聲提醒。
李霄自信一笑道
“方才不是看了一眼嗎?”
陳安被噎住,那一眼也算看過?
“陳安,我實話告訴你,就算我沒看過賬目,也能知道你算的對還是不對,你信不信?”李霄繼續開始裝比。
陳安搖搖頭。
“不信的,掌櫃吹牛。”
李霄哈哈笑道
“吹牛是有些的,不過相差五十兩以內。我在雲霄閣,就能約莫知道雲庭酒樓的生意如何,而且能知道今日盈利多少進賬,來日所進食材多少,你信是不信?”
陳安自然還是搖頭。
李霄一笑,當下說出了雲庭酒樓前五日的客人數量,盈利多少,就連錢承那胖子的表情都說了出來。
陳安一听,驚為天人,因為真的相差不多!
“我的天,掌櫃的,你是神仙嗎?能掐會算的?”李陽也大驚,騰的一下站了起來。
一旁雲抒也是如此表情。
白鳳悄聲問向趙喹道
“嫂子,掌櫃的到底是不是人啊?看來他猜對了!是蒙的吧?”
趙喹笑道
“如果不知道同行生意如何,還做什麼掌櫃?這是一位頂尖掌櫃的基礎。就算是現在,我也能知道李家明月街的生意如何,而且比李霄的更標準,你信不信?”
白鳳很想說不信,但是李霄吹牛有可能,自己這位嫂夫人,可絕不是吹牛的人。
“掌櫃的,你太厲害啦!”陳安點頭,滿心佩服。
李霄笑道
“想學嗎?我教你,不過這可復雜,得長年累月,不過憑你的聰明,三五年就差不多了。”
“想學!”陳安使勁點頭。
李霄點點頭,拿起這張稿紙。
“看到了嗎,這就是本事,手藝。我宣布,陳安為本酒樓賬台,從五月開始,每月一百兩銀子工錢!”<div id="cener_ip"><b></b>