“雙流機場，國航，川航。哪家單位比較好？”閆霄問道︰“好像是國航比較利害哈？”
“這個我還真不清楚，得打听一下才知道。”周至說道︰“理論上來說應該是機場管理和調度更厲害吧？航空公司也得听他們指揮啊。”
“這個仲剛也可以幫著問問吧？”柳露說道︰“他有不少戰友在機場。”
“還是肘子最好了，大四就開始讀博士。”梁紅表示很羨慕。
“還是老楊更讓人羨慕吧？跟著代表團出國表演，一個研究生就輕松到手了，不像我還要辛辛苦苦做項目寫論文。雖然學習時間壓縮了，學習任務可是一點沒少啊……”
“那你的學習任務是不是和衛宜姐一樣的可怕？听說她既要完成學業，還要幫著律師事務所處理事務，每天趕學習任務要趕到凌晨一兩點，第二天一大早又要繼續……”
說到這里大家突然沉默了，因為衛宜走過的路其實就是江舒意現在也在走著的路，她以前有多辛苦，江舒意現在就有多辛苦。
“咳，說起學習來，天才的路子跟我們普通人還是不一樣的。”周至說道︰“小苗才剛二十，現在就是博士外加學科帶頭人了。”
“你可別！”楊宏輝哭笑不得︰“誰允許你蹭我們普通人頭餃的？！你也不算什麼普通人！”
這時候茶館老板過來說飯菜已經送過來了，大家轉到飯桌上去繼續聊。
茶館邊上小菜館一般都是做比較經典而簡單的菜式，涼拌豬耳朵，魚香肉絲，青椒仔姜肉絲，回鍋肉，宮保雞丁，熗炒空心菜，番茄炒蛋，小白菜豆腐湯，味道往往都還很不錯的。
“越是在外邊跑得多，越是喜歡川菜的味道。”楊宏輝說道︰“哦對了，我們在意大利表演的時候，大使館請我們吃過一次飯，負責宴席的廚師是我們蜀中過去的，那一頓吃得比較好。”
“其實國家駐外大使館和領事館，很多廚師都是川菜廚師。”周至說道︰“這個傳統最早從民國就開始了，當時渝州作為陪都，很多外國領事館和大使館也就跟著設立在蜀都和渝州兩個地方，外國使領館的人員也因此對川菜有了比較深刻的了解。”
“因為這個，外交系統和川菜就產生一定程度的淵源，加上開國的元勛老將里邊川籍的很多，他們也習慣用川籍廚師，對川菜也產生了一定的推動作用。”
“改革開放後國家的外交事業蓬勃發展起來，川菜廚師們也因此走出了國門，去到各個駐外機構工作，因此你要是在國外能遇到使領館請客，很多地方都是川菜。”
“原來是這樣。”楊宏輝笑道︰“肘子你也經常出國，吃過幾家使領館？”
“呃……”周至回憶了一下︰“好像還真幾回沒在使領館吃過，倒是在新華社吃過盒飯，難吃得要死。”
“這次回紐城，肘子請我們吃的意餐和法餐還都不錯。”麥小苗說道︰“中餐就很難評，我覺得比聯和鄉糧站的水平都差老遠。”
“聯和鄉糧站的水平不就是肘子的水平？”柳露笑道︰“他這麼挑嘴的，去到下面要是不合口味，可不就要自己動手？”
“好像是的哈？”麥小苗覺得柳露說的才是真相︰“的確好多菜式都是他搞出來的，前幾天他創燒的一道明油絲瓜雞樅，還得到了張元福大師的好評呢。”
“說創燒夸張了點，那就是一道彝族鄉下的尋常菜。”周至笑道︰“其實好多菜都是家常做法，但是食材稍微特殊了一些，都得是當地的新奇食材才行，要不然啊，那就叫巧婦難為無米之炊。”
涼山州飲食方面具有相當的特色，主要是有許多特別的食材，比如小菱角，藜蒿芽，蕨菜，鹿耳韭，人頭芋，花洋芋等等。
涼山州的蕨菜很特別，除了有南方常見的帶著苦味的蕨菜外，還有一種很特別的帶著黃瓜味道的蕨菜“黃瓜香”，這個蕨菜在整個蜀中只有涼山才有，別的地方根本看不到。
此外還有水蟲子，爬沙蟲，馬蜂蛹，油肉，烤小腸……
當然還有正經的禽畜，岩鷹雞，建昌鴨，雅州黑豬，會理黑山羊，昭覺黃牛。
如今聯和鄉家禽場利用當地牧草種植的優勢，又引進了一種地方品種——西昌鋼鵝。
鋼鵝是涼山州邛海地方特產，因為其背羽、翼羽、尾羽為棕色或白色瓖邊的灰黑色羽，狀似鎧甲，故稱為鐵甲鵝。
西昌鋼鵝營養豐富，質地細嫩，味道鮮美，含有大量對人體有益的不飽和脂肪和多種維生素，最適于兒童和老年人食用，農科院測試發現其蛋白質含量高于一般鵝肉百分之一到百分之四，氨基酸總量高于一般鵝肉的百分之一，脂肪高于一般鵝肉百分之一到三，膽固醇卻見了鬼一般，低于一般鵝肉百分之二到四。
也就是說這個鵝比一般的鵝肉香濃郁，滋味肥美，鮮味更足，關鍵還更加營養。
不過這鵝也有缺點，那就是產蛋率比較低，農科院研究所現在正在聯和鄉搞科研，將對其進行種群保護，同時嘗試雜交新種和人工孵化新技術和科學飼喂，不出意外聯和鄉將會又多出一個拳頭農產品。
最近邛海剛開了一次海，邛海周邊幾個漁村開始打魚，打到的魚就用拖拉機拖著倒在路邊，一堆一堆堆放著，兩塊三塊一斤地亂賣。
最讓周至滿意的當然還要數涼山州的野生蘑菇，大雞樅，小雞樅，松茸，大腳菇，青頭菌，珊瑚菌，雞蛋菌，香菇，紅菇，見手青……這兩年各種蘑菇那真是吃爽了。
“被你說得好想去一回啊。”梁紅感嘆道。
“隨時歡迎你們。”麥小苗說道︰“秋天來最好，我們騎馬穿越紅葉林去泡溫泉，還有那里還有好吃的鹿耳韭。”
“你們要來可得趁早。”周至笑道︰“目前我的彝族畢摩研究課題已經基本告一段落了，聯和鄉也已經從鄉升鎮，配套班子齊全以後，就是我功成身退的那天。估計也就這半年了。”
“大家來過彝族年吧。”麥小苗說道︰“那個時候是鄉里最熱鬧的時候了，全部人都可以陪你們一起跳月亮。”
一下子就戳到了梁紅的死穴，她最喜歡這種熱鬧，拉上了楊宏輝的手︰“趁肘子和小苗在涼山，咱們趕緊去！把肘子說的特產都吃一遍！”
老朋友們很久不見，聊起天來自然是開心，不過雖然進了大四，逃課一整天還是有些不像話，因此吃過飯以後大家就告辭了。