整座大山都是我的獵場

第八百二十七章.計劃買大鵝

類別︰都市言情 作者︰百李山中仙 本章︰第八百二十七章.計劃買大鵝

    那野豬四蹄兩兩被捆,被兩個人抬著往門板上一摔,它要不叫喚才怪呢!

    隨著一刀入喉,野豬掙扎、哀嚎的動靜就更大了,王美蘭皺眉、撇嘴地搖搖頭,嫌棄這幫人干活太粗糙,然後轉身回屋去了。

    待血流干,這頭小黃毛子被從門板上抬下,換它妹妹上去。

    被抬下的小野豬撂在地上,由王強、張援民這兩位老手給野豬扒皮。

    之前是想褪毛來著,但王美蘭說那太麻煩了,趕緊扒皮得了。

    這樣雖然損失了豬頭、豬皮、豬蹄,但這麼點兒的小野豬,豬頭、豬蹄也沒什麼吃頭。

    關鍵是收拾這些太費工夫,現在家里還不少活沒干呢。卸骨、剔肉、灌血,熬骨、 肉、煮血腸,除此之外還得和泥烤沙半雞、炸沙半雞呢,這不都是活兒麼?

    第二頭小野豬由解臣捅刀、趙軍扒皮,捅刀好說,白刀子進紅刀子出。

    可扒皮這個活兒像解臣這樣的新手干不了,要讓解臣干的話,他就是拿刀削皮,那樣一弄除了豬腿、兩條里脊,其余的剩不下啥。

    而趙軍、王強、張援民這三個老手干起活來都麻溜,再加上野豬小,所以很快就進行到卸骨、剔肉的階段了。

    像這八九十斤的野豬,好肉多出自于野豬四條腿和兩條里脊。

    四個人一起動手,將能剔的肉都剔下來,一塊塊撂到門板上,淨肉大概出了三十斤左右。

    除此之外,脖骨、脊骨、肋骨上倒是還有不少肉,這些剔起來很麻煩,王美蘭就讓他們把骨頭剁成小塊,然後一鍋 , 熟了大伙啃骨頭。

    至于豬的內髒,肝下鍋 ,豬心、豬肺啥的被王美蘭留了起來。

    今天吃烤、炸沙半雞、酸菜燴血腸,還有肉骨頭蘸蒜泥,油水挺足就不炒葷菜了。

    而明天包餃子,新包的餃子好吃,晚上肯定是要煮餃子吃的。

    按王美蘭說,吃餃子又不能光吃餃子,得配幾個炒菜。這些心、肚兒、肺子,就留著明天做炒菜。

    至于野豬腸子,一部分被灌了血腸,一會兒下到燴酸菜里,另一半留著明天蘸蒜泥。

    而野豬的小腸部分,則被單獨分了出來,在用堿、鹽洗淨了以後,王美蘭帶著楊玉鳳她們,將小腸都翻過來,使包餃子的扁匙子刮那小腸內壁。

    這是解孫氏出的招,她說把這留著能灌香腸吃。

    而且趙軍家不缺肉,要是灌純肉香腸的話,可以凍起來,想吃的時候拿進屋里一緩,因為是純肉制作的,所以即使凍過以後,香腸的口感也不有絲毫的改變。

    趙軍從屋里進來時,就見王美蘭、金小梅、楊玉鳳三人小心翼翼地刮著腸衣。

    此時趙軍手里端著一個盆,盆里裝的是兩副豬肝與熬野豬肉骨頭的老湯。

    這些豬肝先是焯過水,但下鍋只煮十多分鐘,就被趙軍使笊籬撈出來了。

    雖然豬肝不大,但時間沒到就沒煮熟。不過盆里有熱湯,趙軍要用這熱湯將豬肝焐熟,這樣做好的豬肝老嫩了。

    趙軍進到東屋,把盆往熱乎的炕頭一放,接過老太太給的花生粒。

    桌上的花生、瓜子都是解孫氏臨來的時候,劉蘭英給趙軍家帶的禮品,可現在看來,禮品成了給她婆婆帶的零嘴了。

    “香哈。”趙軍嚼著花生沖老太太一笑,這時外屋地傳來了王美蘭的聲音。

    只听王美蘭道︰“明天吃完早晨飯兒,就都過來哈!”

    女人們紛紛答應,明天還得剁肉、和餡子、和面,那三十斤肉擱外頭擺著呢,不得從早就開始忙活嗎?

    可回想一下,她們以前來趙軍家,都是下午過來。最近是中午來,要照這麼一直發展下去,以後就都得早起就來了。

    趙軍從屋里出去,听著“鐺鐺”聲響,趙玲、徐春燕還在里頭剁酸菜呢。

    從趙軍他們回來,王美蘭就安排她倆剁酸菜,現在野豬肉骨頭都下鍋了,倆人還剁呢!

    剁倆小時了!

    但中途她們換班來著,金小梅和楊玉鳳頂了一會兒。

    此時趙軍家那兩個一人合抱的大鋁盆里,其中一個都快裝滿了。

    這盆里是剁碎,準備明天包餃子的酸菜。而另一個盆里,是切成絲準備一會兒下鍋晚上吃的。

    “媽呀。”趙軍問王美蘭道︰“沙半雞呢?給我,我拿出去先烤,這玩意慢。”

    “他舅啊!”王美蘭喊了趙玲一聲,道︰“你順手把那沙半雞遞他。”

    趙玲答應一聲,把菜刀往酸菜末上一撂,轉身打開碗架門,從中端出個蓋蓋兒的盆來。

    “來,軍。”趙玲把盆遞給趙軍,這盆里裝的是十六個收拾干淨,而且用鹽和醬油、十三香喂過的沙半雞。

    趙軍捧過盆,沒話找話地來了一句︰“舅媽剁餡子累不累呀?”

    “不累。”趙玲一笑,道︰“我們擱家不也天天干活嗎?”

    倆人嘮的都是客套話,而趙玲說的卻是有些言不由衷了。

    農村婦女是天天在家干活,但王美蘭整的工作量有點兒大呀。

    就說趙玲吧,她跟王強兩口子帶倆孩子,四口人一天吃喝能有多少啊?

    雖說王強以前不著調,整得趙玲總回娘家去。而這年頭嫁人的閨女回娘家,那就是干活。

    可趙玲娘家那頭,哪怕她哥嫂跟著她爸媽一起過,也不像王美蘭這樣,動不動就整一屋子人,好幾家擱一起吃喝。

    但要趙玲自己說,她還是喜歡現在的日子,且不說吃好、喝好,關鍵是心情好。這一天,整得王強都沒工夫出去玩兒了,她也好久沒帶孩子回娘家了。

    而且不管是包凍餃子,還是以後磨豆腐、包粘豆包,都是大伙干活大伙分。趙玲干活了,她家里也能分著東西呀。

    “對了,兄弟!”忽然,坐在那兒刮豬腸子的楊玉鳳,抬起頭來對趙軍說︰“今早晨你大哥前腳走,屯長他爺倆就來了。”

    “啊,啊!”趙軍連應兩聲,問道︰“ 子整走啦?”

    昨天趙軍答應趙國峰給他個 子,並提前告訴了張援民和楊玉鳳,所以今天早晨趙國峰才能去張家。

    “嗯吶,整走了。”楊玉鳳笑道︰“他爺倆把最小那個整走了。”

    “行。”听楊玉鳳如此說,金小梅在旁邊道︰“辦事兒挺講究呢。”

    “嗯吶。”王美蘭一點頭,道︰“他辦事兒還行。”

    說著,王美蘭忽然想起一事,轉頭問趙軍說︰“哎?兒子,剩那幾個 子,你咋安排呀?你不能給你大哥他們添麻煩吶!”

    那些 子放在圈里,楊玉鳳天天得管吃喝拉撒,尤其是吃,最是難弄了。

    “哎呀……”提起那些 子,趙軍 吧兩下眼楮,心里也在盤算。

    明天就下雪,以現在的氣候來看,今年不出意外的話,應該是雨封地。

    大地一凍,張援民說的溫室、地暖,就不趕趟了。

    更關鍵的是,張援民說那 子在暖和的條件下就能早產,但趙軍感覺那說的是自然條件下,或者是有十幾二十年後那樣的條件,給這些 子蓋個暖棚才行。

    而這年頭,家家戶戶這房屋燒火都不保暖呢,那就更提別給 子扣的那個棚了,頂多是遮風擋雪罷了。

    萬一不靠譜的話,這些 子挺到來年六月份再下崽子,那得咋喂多少東西、搭多少工夫啊?

    再說了,趙軍家房後,現在還有仨懷孕的 子呢!

    “那個……啥呀。”趙軍尋思了一下,拽過四腳八叉凳坐在王美蘭身旁,對她說道︰“我……大龍哥前一陣子,不擱永興惹事兒了嗎?我尋思哪天過去看看,順便把家這些 子都給他們拉去得了。”

    “都拉去?”王美蘭聞言一怔,忙問道︰“都給他們吶?”

    王美蘭心里清楚,趙軍只不過是拿王大龍說事兒罷了。畢竟屋里這麼多人呢,趙軍咋也不能說是趙有財惹禍了吧?

    可就算是惹了貨,也不至于送那麼多 子啊?

    見王美蘭著急,趙軍笑著說道︰“不都送,那麼送,以後還咋辦事兒了?”

    趙軍先給王美蘭吃了個定心丸,然後繼續解釋說︰“永興治保主任不是陶大叔嗎?完了他們那書記對我也不錯,他們倆,我一家給他們一個,剩下那些都賣給他們生產隊。賣完那錢,我們哥幾個一分就完了。”

    說完這番話,趙軍又補充道︰“該送的送,該賣的賣,咱可不操那心了。”

    說著,趙軍視線往里面挪,看著眾人手中的活兒,然後笑道︰“這一天,咱家多忙了,還伺候它們呢?”

    “這……”王美蘭遲疑了一下,有些猶豫地對趙軍說︰“兒啊,媽尋思那 子……明年下完崽子,不就有奶嗎?”

    說著,王美蘭要向趙軍伸手,但一想自己手剛刮完腸子還埋汰著呢,便把手往後一翻,使手腕在趙軍腿上輕磕兩下,道︰“你跟寶玉,你倆年後結婚,那 子有奶,你們跟媳婦不都能補補營養麼?”

    “呵呵呵……”趙軍聞言呵呵一笑,看著王美蘭問道︰“媽,你要這麼說,你把那大母羊留著多好啊?你非殺它干啥?”

    王美蘭一愣,隨即紅臉急道︰“誰殺啦?那不是我殺的!”

    “軍吶!那不是你媽殺的!”金小梅在旁替王美蘭說話。

    “真的,兄弟!”楊玉鳳附和道︰“那羊自己撞的,我們看真亮兒的!”

    “是,是,我說錯了。”趙軍笑著答道,但看他的樣子,咋也不像信了三人的話。

    “跟你說一百遍了!”看趙軍這陰陽怪氣的樣子,王美蘭急道︰“那羊不是我殺的!”

    “呵呵。”趙軍看了王美蘭一眼,又看了眼旁邊連連點頭的金小梅和楊玉鳳,笑道︰“知道了,媽,不是你殺的。”

    那邊剁酸菜的趙玲、徐春燕對視一眼,在昨天中午之前,她倆也不相信王美蘭能有那麼膽大。

    可在見識過王美蘭那一錘後,趙玲、徐春燕堅信前天包燒麥、大前天涮肉的那只羊,就是她王美蘭殺的!

    而凶器,正是趙家倉房里的那桿八磅大錘!

    眼看王美蘭氣得鼓起了腮幫子,趙軍連忙轉移話題,道︰“媽呀,你要想要那帶奶的 子,我們來年開春兒再抓唄。四月份抓,養倆月就妥了唄。”

    “哎?”王美蘭一怔, 吧下眼楮道︰“可不咋的,這麼整還能掙著錢。”

    “那對呀!”趙軍淡淡一笑,然後就听王美蘭說︰“兒砸,你要上永興去,你看給媽抓幾個鵝回來。”

    “那得開春兒。”趙軍笑道︰“現在哪有啊!”

    “不是鵝雛,我說的是大鵝。”王美蘭說︰“這前兒正下蛋呢,整回來按你張大哥說的,給那棚都擱塑料布扣上,冬天照樣撿鵝蛋。”

    “呀?”此時的趙軍,就跟剛才的王美蘭一樣,有些驚喜地道︰“這麼整,行啊!”

    在東北,冬天氣溫太低時,哪怕雞、鴨、鵝正處于產蛋期也會停產。

    但若是棚上塑料布,白天有陽光時,棚里溫度提升,能盡最大可能地保證雞、鴨、鵝不停產。

    如此一來,比扣棚給 子住可是靠譜多了。

    “是唄!”楊玉鳳在旁邊說道︰“昨天我老嬸兒說下雪殺雞、殺鵝,我回去跟你大哥說,你大哥說要不別殺了,咱也不缺那口肉吃,擱棚里留著下蛋多好啊?”

    正常來說,東北落雪就殺鵝,而殺雞還在殺鵝之前。

    這里有一部分原因,就是因為冬天家禽不長膘、不下蛋,人們感覺喂也白喂,所以殺了該吃吃、該賣賣。

    可要是扣到棚里,雞喂得好是一天一個蛋,而鵝是三天兩個蛋或兩天一個蛋。

    這樣一來,被殺的就只有公雞、公鵝了。

    “我這大哥呀!”此時的趙軍不禁感慨地說︰“這是‘妙計’,他該不說了。”

    “哈哈哈……”眾人聞言哈哈大笑,听到外頭有說有笑,解孫氏把手里沒嗑完的瓜子往小筐里一丟,跟老太太一起出來湊熱鬧。

    “那大鵝、小雞兒就都不殺啦?”王美蘭手往房後一指,問趙軍道︰“留著下蛋吶?我還尋思等下完雪能凍住了,哪天給它們都禿嚕了呢。”

    “媽,咱要想吃就殺。”趙軍笑道︰“我到會兒打電話問問,要是上永興去,我就問他們給你買十個鵝子回來,完了你讓我爸往回整苞米臍子。”

    這時候永興大隊可不正殺鵝呢麼,趙軍要去花錢買,那些養鵝人樂不得的。

    “小軍吶!”解孫氏冷不丁插嘴道︰“你要上生產隊買鵝,你給大娘也帶十個!”

    “嗯?”解孫氏此言一出,不光是趙軍愣住了,就連其他人也都一臉震驚地看著解孫氏。

    最驚訝的當屬進來取大盆的解臣,他一開門就听見他老娘的話,當即一步沖到解孫氏面前,問道︰“媽,你瘋啦?”

    &nbsp本章完

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