“山上土地用來種菜，種豆子，這個辦法不錯。”老村長笑著點點頭。
老百姓就是見不到土地空著，雖然如今本身就是輪種，但是因為王牧選擇精耕細作，所以在他們看來，空著的土地太多了一些。
山上的土地佔據了七成，如果只種植山藥葛根，確實顯得浪費太多，不過在王牧看來，這很有必要，粗曠的種植，還不如空著，閑暇之余，再來種一些生長周期短的作物，這並不是用來人吃，主要還是喂養家禽，像大麥，可以收割兩三次，最後再泛黃至前，整體收割，目前村里的那些豬牛，就完全夠吃了。
蘿卜葉子同樣可以喂豬牛，這些都是很好的青儲，至于羊子，王牧並不打算喂養，主要是村里沒那麼多人來照料，完全可以從鄰居部落那里換取就是了。
葛根並不像小麥稻谷，需要每年收取，完全可以兩年挖一次，這樣一來，不但長得更粗，而且節約勞動力。
春天是忙碌的，為了把土地都種上農作物，制鹽的工作都不得不停了一段時間。
隨著時間推移，村里的人再次發現了王牧的先見之明，根據地形，修建的兩座大水塘，經過幾個月的蓄水，在水稻移栽之後，直接就從水渠放到了田里，節約了大量的人力和時間，而且不用擔心干旱，今年豐收已成為必然。
“村長，我們種這麼多白菜，蘿卜干嘛？村里可吃不完這麼多，喂豬又太浪費了吧？”有人不解的問著。
蘿卜還好說，因為具有甜味，有人喜歡生吃，有人喜歡煮來吃，白菜就不一樣了，以前都是收了小麥之後，趁著那段空閑的時間種下去，等到秋天，收起來儲存到地窖，冬天的時候吃，一來是因為冬季食物稀缺，二來是因為冬天沒有綠菜，長期不吃綠菜腸胃受不了。
今年不一樣，種完小麥稻谷之後，王牧就帶人在山地種了白菜，如今自己綠油油的一片，所以才有人不理解。
正常時候沒人喜歡吃蔬菜，主要是蔬菜刮油，吃多了清口水都包不住，肚子很難受，所以大白菜並不討喜。
“你們忘了我們如今鹽多？白菜收了，可以做腌菜啊！蘿卜也是一樣的，你們說，腌菜會不會比精鹽更暢銷呢？”王牧解釋道。
“腌菜保存時間更長，可以吃一整個冬天，要是等到冬天再賣，一定很好賣。”何二最先反應過來，高興的說道。
“不錯，單純的賣鹽，需要跑的地方太多，畢竟大家都是省著用的，我們賣腌菜，賣豆瓣。”王牧笑著說道。
“豆瓣是啥？”何二不解的問道。
“把豆子煮熟，用鹽泡起來，就是豆瓣，無論是下飯還是用來做菜都非常好。”王牧又給他們科普。
雖然沒有見到豆瓣，不過听了王牧的講解，都很期待起來。
說做就做，村里還有豆子，平常是磨豆漿吃，至從王牧弄出豆漿，所有人都愛上了這充滿豆香的湯，用來泡麥餅，可是村里一大美食。
煮了一鍋豆子，撒了不少鹽進去，等它涼了之後，放進罐子里面，封了口子，等它發酵成為豆瓣。