顧客剛才情緒起伏太大，導致喝了幾瓶啤酒就有點醉了。
現在多少冷靜了一些，但依然有些酒意上頭。
他听到詢問，皺眉說道︰“酸辣湯就是酸辣湯，味道就不是這樣的，而且正宗的酸辣湯里面應該是有丸子的，你這里面清湯寡水的，什麼都撈不起來，喝著倒是又酸又辣的，但少了里面的嚼頭，這感覺就差多了！”
楊鳴都听愣住了！
酸辣湯什麼時候里面有丸子了？
“丸子？酸辣湯里放肉丸子嗎？”楊鳴看著顧客，心說這跟自己吃過見過的菜肴也差的太多了。
顧客卻是認真的點點頭︰“當然要有丸子了！吃著很勁道，特別鮮，一般的海鮮館子里都有，一大碗濃湯，里面還有配菜，喝起來酸辣開胃，配著丸子，那滋味”
就在顧客邊回憶邊說話的時候，付宇則是迅速盯著對方的頭頂，看著上面逐漸變得清晰的彩色畫面。
滿滿的一大海碗濃湯，面湯上漂浮顏色鮮艷的各種配菜。
畫面質感非常清晰，付宇可以精準的分辨出湯面上漂浮著的配菜都是些什麼。
切成細絲的胡蘿卜、香菇、豆皮、木耳，火腿腸.
而那圓滾滾的小肉丸子，顏色嫩白，一看就不是紅肉做的，應該是用的魚肉。
這是魚肉丸子湯？
顧客說是酸辣口味的，但成品的菜肴卻是奶白的湯色，一點辣椒也沒有，那就是用的胡椒粉調出的辣味。
或許顧客說的酸辣湯，其實是酸辣魚丸湯？
付宇看著這張顧客記憶圖，腦子里突然閃現出一個念頭。
他當初在教學實踐課堂中學習全魚宴時，就做過這道湯。
剛才只一眼瞧著，除了用的湯碗不一樣，無論是里面的配菜，還是整道湯的顏色和樣子，都非常接近酸辣魚丸湯。
要真是這樣的話，那楊鳴做的這碗酸辣湯，還真是一點也沒搭上邊。
雖然都叫酸辣湯，但味道上的差別可不是一星半點。
付宇琢磨著，顧客說的這道湯，八成就是全魚宴中的酸辣魚丸湯。
而楊鳴則是听的一頭霧水。
一大碗濃湯，里面有著豐富的配菜，還要有丸子，味道是酸辣的。
那是酸辣丸子湯吧？
還酸辣湯！
這壓根就不是同一種東西好吧？
不過，雖然心里想著，應該是顧客報錯了菜名，但楊鳴也沒打算再幫忙重新做一碗。
眼前這位顧客雖然經歷挺坎坷，確實值得同情。
可有句話說的也很有道理，可憐之人必有可恨之處。
他在工作上遇到了委屈，卻來檔口這邊為難這里的服務人員。
這事辦的也不地道。
但凡換個地方，他敢這樣借酒裝瘋嗎？
也就是在他們這樣的服務檔口耍一耍威風。
楊鳴听著顧客描述完酸辣湯的口味，這才說道︰“很抱歉，後廚這邊恐怕做不出您說的這道酸辣湯。”
顧客一听，頓時沉默了，也不吃東西，也不離開，就坐在那兒一動不動的發呆。
整個人的狀態看上去差極了。
孫立華眼瞧著這是又要談崩了，趕忙上前，盡量柔聲勸道︰“先生，您看，剛才那位電視台的工作人員說了，等您的狀態好些，就可以聯系她，萬一事情會有轉機呢？”
說完，她轉頭對著付宇使了個眼色。
這也是沒辦法了，相比于壓著火氣，說話橫沖直撞的楊鳴，付宇明顯更靠譜，也更理智一些。
付宇秒懂，配合著說道︰“沒錯，活動中心這邊就有臨時休息室，我可以帶著您過去那邊，等您心情平復了，就可以找媒體這邊幫忙。她們可是首都電視台的工作人員，要是真能幫您一把，還是挺有勝算的！”
男顧客卻是自嘲的一笑︰“勝算？什麼勝算？我發明的產品已經被他們拿去做展銷了！還有我什麼事兒？我這人活的真是太失敗了，我現在也不圖什麼公平了，我就想喝一碗酸辣湯！”
孫立華有些無奈，這叫什麼事兒啊！
她耐著性子解釋道︰“主要是我們這邊確實沒有這道湯，廚師剛才完全是好心幫著做了一碗過來，可您嘗了，說不地道，想喝的不是這個。後廚這邊也沒辦法了，您要是實在想喝，或許可以等用完餐，去別的地方點一道嘗嘗。”
顧客一听這話，頓時急了，可能是情緒大起大落間，酒意重新上頭，這人眼看著說話都有點大舌頭了。
“我不走！連你們也想攆我？”
顧客將一腔的委屈絕望，全部發泄在了眼前這些因為工作受限，不得不殷切提供服務的檔口工作人員身上。
作為顧客，作為消費者，他有權在這里享受到一切至高無上的服務待遇。
而這些，正是他此時最為需要的，可以恰到好處的安撫他嚴重受挫，在工作中踫壁後絕望又困苦的心情。
明明自己在職場中被打擊到精神崩潰，可此時對于這些因為工作要求不得不牽就著自己的服務人員，顧客全然忘了什麼叫做己所不欲勿施于人。
而正相反，這種被人無限包容的感覺，讓他產生了一種非常扭曲的心里舒適感。
他甚至看著面前努力同自己溝通的服務人員，斬釘截鐵的說道︰“我是顧客，是消費者，我今天就要喝一碗酸辣湯，喝不著，我還就在這兒坐著不走了！”
楊鳴一听，徹底惱了，剛要說話，就被付宇拉住了胳膊。
付宇說道︰“先生，活動中心這邊的美食區，用餐只收餐票，您剛才點的一桌菜，已經將所有的餐票都用光了。後廚這邊已經免費為您做了一道酸辣湯，現在您又要求我們再做一份.”
听到這話，顧客一愣，明顯才意識到，自己已經沒有繼續消費的權利了。
他頓時有些惱羞成怒，這個時候，就听到面前這位長相非常出眾的年輕男廚師繼續說道︰“您的這個要求，我們可以滿足，也願意再贈送您一道湯品，但我們也希望，您能理解我們工作的難處。”
“這一次烹飪的酸辣湯，我們會盡量按照您的要求去烹飪，但因為不是我們檔口供應的菜品，也確實不了解您曾經品嘗過最正宗的做法是什麼樣的，所以在味道上並不能保證完全符合您的要求。”
“如果您能接受這一點的話，現在後廚這邊就可以馬上為您進行烹飪。”
付宇一番話說完，顧客想都沒想的說道︰“行，我不是想要找麻煩，真的只是有些想家了，胃里也不舒服，想喝一口酸辣湯。”
或許是自己的要求獲得了滿足的信號，顧客的心情明顯平復下來。
又或許是鬧了這麼一場，他終于恢復了一些理智，也意識到自己的做法確實有些胡攪蠻纏了。
這一次，顧客的態度很好，主動保證，只要再幫著做一份酸辣湯，哪怕味道有些差別，他也會吃完就離開，絕對不會繼續留下給檔口這邊添麻煩。
言盡于此，該說的都說了，能做的也都答應了。
付宇覺得事情算是解決了一半，剩下的只要再去重新做一份酸辣湯就可以了。
孫立華見狀，頓時長舒了一口氣。
在她看來，這樣的處理結果已經算是非常不錯了。
只要顧客肯主動離開，簡直就是謝天謝地。
而楊鳴則是听付宇說完，頓時急了！
他想上前阻攔，卻被付宇暗中拽了下胳膊，示意他不要輕舉妄動。
楊鳴听著付宇三言兩語應下顧客要求，頓時又急又氣。
但付宇這邊已經答應下來了，他再多說也沒用。
等回到後廚，楊鳴這才忍不住抱怨︰“付廚，你答應他干嘛！這人擺明了是在那兒耍臭無賴呢！我長這麼大，從來沒听說過酸辣湯里還要加肉丸子的，那還是酸辣湯嗎？干脆直接點酸辣丸子湯得了！”
酸辣丸子湯用的是鮮豬肉和餡兒捏的肉丸子，無論是烹飪方面，還是調湯的手法，都和酸辣湯完全不同。
雖然都是酸辣口味，但其實差別非常大。
後廚眾人早都听聞前廳出了事兒，現在見楊鳴和付宇回來了，趕忙轉頭看過去。
楊鳴憤憤不平︰“我跟你說，對待這種人，善心沒用！你信不信，等一會兒你做好了湯送過去，他指不定還得整出什麼ど蛾子！”
王海威正忙著烹飪，听到這話，忍不住轉頭問道︰“怎麼了？到底出什麼事兒了？”
這時候，楊智超幾人也圍了過來，看著楊鳴和付宇。
付宇嘆了口氣，這才說道︰“點餐的顧客是過來參加科技展示會的，結果他的作品被同組人員給剽竊了，還被攆出了活動小組。”
“他沒機會參加活動了，就帶著美食中心這邊的餐票點了一桌菜，還要了幾瓶酒，結果喝多了。”
“可能是心里難受，又有點想家，就借著酒勁兒非得讓後廚這邊給做一道家鄉那邊的酸辣湯。”
“剛才楊廚做的他說味道不對，說正宗的做法，里面應該加肉丸子，讓咱們再幫著重新做一份。”
“還說吃不上這碗湯，就不走了”
付宇說完之後，整個後廚內都氣憤不已！
王海威忍不住吐槽︰“這什麼人啊！他自己倒霉遇到這樣的事情，就把氣撒在無辜的人身上？”
其他人也紛紛抱怨。
“太缺德了！”
“活該他的成果被人搶走，什麼人啊！”
“他也就敢在咱們這樣的檔口耍耍威風，換個地方他敢嗎？”
“他不敢，他要是敢的話，能被人把研究成果給搶走嗎？”
“對，沒錯！”
听著大伙義憤填膺的議論。
付宇安撫道︰“剛才我跟他商量的時候，電視台那一桌的人也關注著這邊的動靜，顧客親口答應的，再做一份，如果味道還是不行，那他也會主動離開。”
“有了這句承諾，到時候他再借著酒勁兒鬧事，咱們就可以直接叫保安過來處理了。”
楊鳴眼楮一亮，這才後知後覺反應過來，付宇此番安排原來別有用意。
確實，用餐區那伙人剛才可是自我介紹了，人家是首都電視台的工作人員。
有他們這些知名媒體人作證，也就不用擔心事情鬧大後不好澄清了。
原來付宇是打著這個主意，別說，這樣的處理方法還真挺不錯。
否則面對這樣的醉鬼，想要講理是不可能的，到時候真鬧起來，受影響的肯定還是自家檔口。
服務行業就是這樣的，口碑比什麼都重要，很多時候，寧願自己吃點虧，大事化小，小事化了。
付宇的做法非常好，有效避免了爭端的發生。
想到這里，楊鳴心里頭那點怒氣頓時消散了幾分，等冷靜下來，他不由關心問道︰“你會做他說的那種酸辣湯嗎？我是真的不會了，從小到大就吃過這一種。”
付宇半真半假道︰“我還真會做帶丸子的酸辣湯，只不過捏丸子時，用的是魚肉混了豬肉做的，不過究竟是不是顧客想嘗的味道，就不敢保證了。”
到了這會兒，楊鳴心態徹底放平了，無所謂道︰“沒事兒，反正咱們也算是仁至義盡了，他愛吃就吃，不吃拉到！”
說完，楊鳴對著付宇笑笑︰“那這道湯就交給你做吧，我先去接單。”
這會兒眼看著前廳那邊開始陸續有點餐單送過來了。
付宇點點頭，轉頭叫來楊智超去張羅備菜，趁著這段時間，也跟過去拿了一張小席面的點餐單。
只不過是一道酸辣魚丸湯，不算什麼難烹飪的菜肴，再另外接單對他而言也不是什麼難事。
付宇之前在教學實踐課堂里曾反復烹飪過這道湯，當時嘗著味道確實酸辣開胃，口感極佳。
不過，在烹飪前，付宇還特意翻看了一下經典老味道食譜。
這一查，心中頓時大定。
食譜上面的酸辣魚丸湯，基本上跟顧客剛才記憶中浮現的菜肴一樣。
就連用的配菜，都同付宇在教學實踐課堂上使用的沒有任何出入。
他幾乎可以肯定，顧客說的那道酸辣湯，其實就是酸辣魚丸湯。
或許是因為地域的問題，所以叫法不同。
.