李東序急匆匆趕回檔口，就看到管副主任正坐在用餐區。
他快步迎過去，不等坐下，先問道︰“老管啊，怎麼了？突然過來找我？”
管副主任嘆了口氣︰“剛才中心這邊開了個會，現在有好幾家科技公司的代表都想要品嘗羊蠍子鍋。
可是，美食檔口這邊只有你們一家能做，我這心里有點沒譜啊！”
一句話，李東序愣住了！
不是，這些科技公司的代表嘴巴子就這麼饞呢？
羊蠍子鍋，他們檔口一共就烹飪過一次吧？
而且還是事發突然，付宇幫著應急接的單！
這麼短短的時間內，消息就傳開了？
李東序皺眉︰“老管啊.是不是有點夸張了？”
管副主任一愣，頓時搖頭，一臉慎重的說道︰“一點也不夸張！你們檔口做的那一道羊蠍子鍋已經在展會那邊都傳開了，因為活動中心為了招待內蒙的科技公司代表，特意準備了那邊的家鄉特色菜肴。
消息傳的快，各家公司都听聞了這件事情。
現在這道羊蠍子鍋，做的是不是真的地道，味道究竟有沒有那麼正宗已經不重要了。
人家在意的是活動中心這邊的態度。
不過這種話又沒法直說，純粹就是以這個為借口，表明自己的意思。”
李東序一听就懂了。
這些參加活動的科技公司代表在意的不是這頓飯，而是活動中心接待時的誠意。
管副主任將事情經過如實說了，商量道︰“領導那邊的意思是既然公司代表們提出了這個要求，那咱們肯定得全力配合。
我是想著提前過來跟你打聲招呼。
雖然說是用餐的目的不是純粹的為了吃飯，但口味方面，你們這邊肯定得保持住。
羊蠍子鍋在咱們當地算是挺普遍的，特別地道的館子也有。
不說是別人，我平時各大飯店也沒少去，吃過不少。
但是不得不說，你們檔口做的這一道羊蠍子鍋，味道是真的特別好。
也不知道是因為這羊肉是從內蒙那邊運過來的，還是有什麼秘方烹飪。反正啊！只要能保持住，這道菜完全可以成為你們家的另一道招牌特色！”
一番話，把李東序說的直接愣住了！
招牌特色？
這件事情可不敢想。
福成醇是專門烹飪江魚宴的飯店，主打就是家鄉特色。
根本不可能融入其他的菜系。
何況，付宇又不是他們店的人，只是過來進修的學習人員。
人家的拿手菜肴，哪能將烹飪秘方告訴他們？
李東序可是眼瞧著付宇在兌制鹵料包時，特意把幫廚都給支走了，就沒給其他人了解學習的機會。
倒不是說這樣做不好，而是美食圈就是這樣的，幾乎每家店都有自己的秘制調料配方，而每一個大廚都有自己的拿手絕活。
這些向來都是不會對外宣傳的，就連自家店的後廚人員，也都是老板或者親信的老師傅提前配制好料包，其他人只能直接使用。
根本不會讓外人知道具體都用了哪些調料，怎麼個配比。
付宇之前說過，他去一家朋友當大廚的羊蠍子店進修過，這才學會了菜肴的烹飪。
能學會人家店里的招牌秘制菜肴，可見人情有多重。
更不可能拿出來讓他們福成醇定制為自家的特色菜肴了。
不過，這些事情，李東序當著管副主任的面，沒必要詳細說明。
畢竟隔行如隔山。
李東序笑笑︰“我們店是專門做江魚的，不會融入其他的菜式，要不是你說準備招待內蒙過來的客戶，我哪能張羅做這個羊蠍子鍋。
而且這鍋子也不是我們店里的人做的。”
管副主任一愣︰“不是你們店里的人做的？”
李東序解釋道︰“檔口這邊來了一位外地過來進修的廚師，叫付宇，烹飪水平很高，你們吃的那個羊蠍子鍋就是他掌勺做的。”
管副主任驚訝道︰“是嗎？那他確實挺利害的。”
席面上的那一鍋羊蠍子做的確實是非常好吃。
羊肉的質量好是一方面，菜肴的味道也是真的很特別，吃著就是比其他地方的更香，更好吃！
管副主任不懂烹飪，也不了解美食圈的規矩。
他遇事想事考慮的首先是利益，其次才是別的方面。
李東序跟他是十幾年的好友了，彼此關系親近，又不在同一個業務圈子里發展，平時說話向來不會顧慮那麼多。
管副主任隨口問道︰“他這羊蠍子做的確實是好，應該是有自己的烹飪竅門，就他這一手羊蠍子鍋做的完全可以自己獨立開店了。
或者不開店，出本烹飪食譜也行啊，就像是那種烹飪操作的指南！”
李東序開始還認真听著管副主任說話，听到最後，不由微微一愣。
指南？
烹飪指南？
付宇只不過做了一道羊蠍子鍋，能出指南？
要知道，烹飪指南就相當于是一份烹飪菜譜，一份可以做為推廣的烹飪準則！
付宇才多大歲數？
一共經歷過多久的工作生涯？
他之前的烹飪平台，僅僅是北安那個小地方的千里馬飯店。
就憑這些，他能制作出烹飪相關的操作指南？
要不怎麼是外行呢，說的話簡直像在開玩笑一樣。
李東序沒把管副主任的話當回事，他想的是怎麼才能接住這一次潑天的富貴！
活動中心有意向將接下來的待客宴席全部安排在他們福成醇檔口，這是天大的好事啊！
一方面是前來用餐的人里，如果有業內的高層，甚至是優秀的科技人才，那麼用餐時，指不定就會有媒體跟著進行拍攝錄制。
另一方面，就算是私下里的用餐，如果吃的好了，那也是為自己店帶來了一波新的顧客群體。
最關鍵一點，檔口這邊的客源有了穩定的保障，同時，還能跟活動中心的領導們拉近關系，以後相處時也更容易，順便拓展了個人的人脈圈子。
這件事情需要跟付宇溝通，畢竟能做羊蠍子鍋的人只有付宇。
想到付宇，李東序覺得這事沒什麼難度。
雖然接觸的時間不長，但李東序對付宇還算是有些了解。
如果是關于接單的事情，只要付宇能做，就肯定會答應下來。
這小子很有責任心，而且對于廚藝烹飪態度很嚴謹認真，這也是李東序欣賞對方的原因。
除了這些，還得將事情匯報給老板劉永平。
能跟活動中心這邊交好的機會說什麼也不能錯過，到時候還得劉永平過來接待招呼。
想到這里，李東序說道︰“活動中心這邊什麼時候開始安排待客的席面？我得提前跟店里那邊匯報，食材采購方面也得預先準備著。”
管副主任說道︰“明天應該有一份，但還沒定下來，如果確定了，我盡量提前跟你打招呼。”
李東序直接說道︰“行，我現在就聯系我老板。”
私家汽車內。
劉永平靠坐在車座上，听著手機里李東序的匯報︰“老板，這個機會對咱們來說實在是太重要了！”
“活動中心這邊不光籌劃科技展會，每天還有其他的活動，要是能跟他們打好關系，咱們店借光的機會肯定少不了。”
“說是想要品嘗羊蠍子鍋，但一桌席面全是江魚菜肴，只這一道鍋子，大伙主要品嘗的還是咱們店的特色菜。”
“我們首都旗艦店有我們的特殊性，很多顧客都會慕名而來，想要品嘗特色菜肴，但還是有不少的人並不了解江魚宴，也沒嘗過店里的菜肴。這對我們來說是個機會！”
“付宇烹飪羊蠍子鍋時，我在旁邊瞧著了，操作水平確實很精湛，這道菜交給他負責完成肯定沒問題。至于羊肉方面，到時候讓采購員聯系一下，只要保證新鮮，做好了味道其實差別不大。”
李東序越說越激動，這個機會太難得了。
劉永平听著手機里李東序激動的說個不停，忍不住打斷道︰“好了好了，東序啊，你慢點說，著什麼急！”
李東序頓了一下，笑道︰“我是覺得這對我們店來說，是一個難得的榮譽，而且還能借著這個機會做一波宣傳！”
劉永平笑笑︰“是挺好的，活動中心這邊做招待，也不可能一天同時應對好幾波，你們那邊正常接單就行。
等一會兒這邊應酬完，跟采購那邊交代一下，給檔口送過去一箱好酒一箱好煙，到時候你看著往外送一送。
還有啊，小付這邊你溝通吧，我就不參與了，這小子人不錯，你好好帶著他，該教的教，該指點的指點。
小付的烹飪，我也看過，他在掌勺方面非常有天賦，悟性也很高，最重要的一點，他在這方面的烹飪技巧很充足，這是他掌勺的操作關鍵。”
劉永平一直很喜歡付宇，這次把人招過來進修，剛到店就直接交給李東序負責，這是以往的眾多進修人員安排上從來沒有過的事情。
李東序忍不住問道︰“老板，你是不是打算等進修之後，把付宇留在店里工作啊？”
這個想法不光李東序有，店里的不少人都產生過這個念頭。
如果不是想要把人留在店里，那麼劉永平實在沒必要做到這種程度。
劉永平忍不住笑了笑︰“我倒是想了，但凡是在一年前，我剛見到他那會兒把人挖過來，或許還有點可能，現在的話.已經不是待遇就能把人留住了。”
李東序雖然也覺得付宇廚藝很不錯，但是無論如何，也不覺得付宇能厲害到這種程度。
福成醇旗艦店這是美食圈子里多少人趨之若鶩的地方，先不說薪酬待遇有多好，光是這份工作帶來的榮譽，就不是一般的地方能給予的。
能在首都當地排上名的大飯店，那是什麼檔次？
而劉永平話里的意思，則是福成醇這個廟太小了，根本裝不下付宇這尊大佛！
李東序有些無語，突然想起來之前管副主任說的那番話，忍不住調侃道︰“之前老管跟我說，付宇做的羊蠍子鍋比首都當地這邊的正宗飯館做的都要地道，還說他這一手烹飪的絕招，足夠自己開店創業了，甚至要是願意，還可以直接做一份專業的烹飪指南！”
劉永平一听就笑了︰“烹飪指南？那是有點夸張了，想要完成一本烹飪相關的指南，可不是一朝一夕的事情。小付廚藝水平確實不錯，但他就是再厲害，也達不到做指南的程度。”
李東序對此很認同︰“我也是這麼想的，小付確實很優秀，但是再厲害，他還能形成指南思維啊？這也有點太夸張了。”
哪一份能在美食圈子里受到吹捧的烹飪指南，不是經過一個高水平的廚師團隊，經過無數次的掌勺烹飪，各自總結出來的烹飪經驗進行匯總，再提煉出來的有用技巧？
真要是這麼簡單的話，像這種專業的能獲得圈內人認可的烹飪指南早就滿天飛了！
劉永平听到李東序的話，突然想起一件事情︰“咱們店倒是可以考慮進行烹飪指南的研究，江魚烹飪可是一大類，內容還是挺豐富的。
付宇這邊也可以參與接觸一下，他在烹飪操作的方法上面很有想法，既然你這邊已經決定讓他開始獨立接單了，那店里的一些特色菜肴的烹飪，都可以讓他參與其中。”
李東序听見劉永平的話，頓時秒懂這里面的意思。
付宇將來肯定不會留在福成醇工作，對後廚眾人構不成利益威脅，相處起來沒什麼壓力。
其次，也不用擔心付宇會將店里的一些招牌菜肴的烹飪方法泄露出去。
因為像福成醇這樣的老字號飯店，在各種秘制的調料配制，以及鹵料包的制作方面，都是做了完美的保密措施。
除了老板劉永平親自掌握之外，只有每家分店的主廚才能參與配制。
後廚眾人烹飪時，使用的料包都是提前配制好的，哪怕是拆開了，也無法準確判斷里面究竟放了些什麼調料，以及具體的用量。
李東序始終認為付宇並不具備獨立研究出一份烹飪指南的能力。
但是老板說的對，可以讓付宇參與進來，大家一起邊交流學習，邊不斷的進行烹飪指南的研究。(本章完)
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