美食圈外掛帝

第1061章 食材烹飪方法圖鑒

類別︰都市言情 作者︰巧克力蘸糖 本章︰第1061章 食材烹飪方法圖鑒

    心里有了計較,付宇反而不急了。

    畢竟系統從來不做無用功,他能結識趙清華的機遇早晚都會出現。

    想清楚之後,付宇迅速吃完飯,跟趙猛打了聲招呼,自己回到後廚找了個地方靠著休息。

    付宇坐在那兒,看著自己剛剛獲得的獎勵。

    又獲得了一把教學實踐課堂鑰匙,還是自選的,這可是個大寶貝,得留著關鍵時刻救急用!

    等級連升,再爬四個台階,自己又能晉級了!

    看到燴制個人技能滿級獎勵時,付宇愣了一下。

    他之前的燴制就已經是高級了,這怎麼還出來個滿級啊?

    仔細翻看了一下自己的個人屬性面板,付宇這才發現原來不少的高級個人技能的進度,其實只是達到了高級要求,但距離滿級還差了一點經驗值。

    而燴制這回滿級後,整項技能的顯示直接由紅色變成金色了!

    原來自己的個人技能還能繼續往上提升,直到滿級才算是徹底掌握。

    意識到這一點,付宇頓覺自己的學習之路還需要繼續砥礪前行!

    不過,這麼多的獎勵中,最讓付宇欣喜的就是那本食材烹飪方法圖鑒!

    這可是個好東西!

    初看獎勵的時候,他還沒有意識到這是個大寶貝。

    等看了使用詳解,頓時眼楮都亮了!

    【食材烹飪方法圖鑒︰任意某種食材,或者多種食材,單一或組合烹飪時,可以在圖鑒中查找到最為完美的適用烹飪方法。】

    這對于現在的付宇來說,是最最最需要的道具!

    有了這本圖鑒,以後再烹飪的時候,遇到什麼樣的特殊點餐,無疑都能輕松迎刃而解。

    要知道,對于成手廚師而言,想要烹飪出一道完美的菜肴,都是需要確定烹飪方法之後,才能進行掌勺的,如果有了對應食材最完美的烹飪方法指南,那基本上烹飪出來的所有菜肴都會非常成功。

    付宇激動之余,又看向最後一項獎勵,隨機強化身體機能藥水,一次獲得了兩瓶。

    可以強化身體機能的藥水,這可是個好東西!

    他以前直接獲得過體能加強的獎勵,在體力方面受益匪淺。

    現在又獲得了隨機身體機能強化藥水,雖然沒有確定是加強哪一方面的機能,但肯定都對身體有益處啊!

    他現在體力有了,要是再能增強耐力,那可真是多方受益!

    想到這里,付宇激動的不行,一邊果斷選擇使用,一邊在心里默默祈禱︰一定要是加強耐力啊!

    【叮!獲得身體機能敏感度提升10!】

    付宇一愣,還不等反應過來,耳畔又繼續響起了電子提示音︰

    【叮!獲得身體機能敏感度提升10!】

    听完自己獲得的獎勵內容,付宇差點噴出一口老血!

    兩瓶強化身體機能藥水,竟然全中了身體敏感度這一項?

    什麼狗運氣啊!

    而且他一個大男人要身體這麼敏感做什麼?

    念頭剛一浮起,付宇突然想到一件事情,頓時雙手顫抖了一下!

    不是

    敏感度提升了20,那他某個方面會不會因為這一項身體技能的過度開發,導致時間縮減啊?

    畢竟這方便越敏感,速度一般越快??

    要真是這樣的話,付宇真的就欲哭無淚了。

    就在這個時候,趙猛吃完飯走過來,經過付宇身邊時,他隨手拍了付宇肩膀一下,還不等說話,就見付宇頓時身體一晃!

    “哎呦,趙廚,你輕點,疼死了!”

    趙猛到嘴的話,被付宇這麼一嗓子嬌柔的聲音給硬生生嚇了回去。

    他皺眉,一臉詫異的看向付宇︰“不是.你沒病吧?我就拍了你一下,壓根沒使勁兒,你這什麼動靜,還疼,跟我這兒撒嬌呢”

    付宇臉一紅,這.敏感度是全方位的?

    剔除自己顧慮的那一點,這要是烹飪的話,那對于切制、擺盤等需要精細操作的技能,肯定都會有非常顯著的提升!

    這對于自己加強廚藝,絕對是有好處的,而且在進行食材處理方面也會非常有助益。

    尤其是.

    付宇腦子向來活泛,像這種自身敏感度的提升,雖然有可能會導致自己在某方面時間縮短,但同時舒爽也會加倍吧?

    非常有可能啊!

    這麼一想,付宇頓時好奇起來了。

    他覺得自己有必要晚上睡覺前好好研究一下自己!

    畢竟到底是好處多一點,還是壞處多一點,總要親身實踐一下,才能真正弄清楚!

    下午兩點到三點半,這段時間往往前廳沒有顧客上門,後廚眾人難得能忙里偷閑稍微休息一會兒。

    付宇美滋滋的查看完獲得的諸多獎勵,正興致勃勃的嘗試著使用食材烹飪方法圖鑒,來進行查找各種食材的烹飪方法。

    這個時候,突然有服務員過來報信,前廳那邊遇到顧客到店退餐,高文晶沒能順利安撫住,讓後廚這邊過去人幫忙。

    店里是有保安在的,不過請的是位將近六十的大爺,平時白天擔任保安,晚上順便打更看店。

    平時遇到事情,倒是也能幫忙,但前廳人員輕易不會驚動保安。

    畢竟不管什麼事情,一旦讓保安出面,顧客那邊反而不好處理,容易將事情鬧大。

    餐飲行業向來力爭大事化小,小事化了。

    後廚這邊趙猛剛才跟付宇打了聲招呼去後門抽煙了。

    谷雲武在飯廳一直沒回來。

    付宇听服務員說完,趕忙起身急匆匆跟著趕去前廳。

    剛到地方,就看見前台那邊,高文晶正陪著笑同顧客解釋著什麼。

    付宇急忙走了過去!

    到店退餐的顧客是位中年男人,手里還拎著千里馬的打包袋,此時正沉著臉盯著高文晶,表情看上去非常不滿,面色很凶悍!

    付宇連忙問道︰“怎麼回事?”

    前廳幾人聞言,齊齊轉頭看過來。

    瞧見是付宇來了,高文晶頓時由衷松了一口氣。

    今天這位顧客的脾氣可不是太好,萬一來的是趙猛,再一言不合吵起來,那可真讓人頭疼!

    男顧客看了一眼付宇,瞧著他一身廚師裝扮,連忙說道︰“你是這家店的廚師吧?來的正好,我還想問問你,這菜是怎麼做的呢!”

    付宇平靜說道︰“我是店里的大廚,有什麼事兒你和我說就行。”

    男顧客一听,連忙點頭︰“我中午的時候在你們店訂了一份海鮮外賣,這是給我母親訂的,老太太突然想吃這里的特色菜,一共點了三道菜,其他兩道都沒問題,只這道鮮吃生蠔!

    我們家老太太之前還好好的,就吃了一個生蠔,當時就惡心吐了。

    這生蠔特別腥,你們自己嘗嘗,這是人能吃的東西嗎?”

    付宇接過打包袋,里面的外賣餐盒一看蓋子樣式,就知道是專門用來打包鮮吃生蠔這道菜的專屬盒子。

    鮮吃生蠔是千里馬的特色菜,鮮活的生蠔,直接刷洗干淨,開口處撬開一條縫兒,方便顧客食用。

    一份十只鮮生蠔,售價128元,價格不便宜,但保質保量。

    生蠔個保個的又大又肥嫩,最關鍵的是非常鮮活。

    喜歡吃這一口,又想吃的干淨衛生,有不少顧客會特意到店品嘗這道菜肴。

    做海鮮的都知道,國內的生蠔普遍非常腥,所以一般最多的做法就是蒜蓉烤生蠔,放了這麼一大把蒜末下去其實也就是為了去腥。

    但是一般僅靠蒜蓉,腥味是沒辦法徹底去除的,後面吃的時候再擠上一些檸檬汁就好許多了。

    而千里馬的鮮吃生蠔,隨著處理好的生蠔之外,還會額外贈送一兩塊切好的檸檬,正好瓖嵌在專屬打包盒預留的位置上面。

    顧客在吃的時候,直接擠到生蠔肉上一起吃,這樣可以去腥,還能提鮮。

    檸檬汁可以使得生蠔吃起來更加鮮美嫩滑,喜歡吃酸的再多擠一些口感就更加酸爽。

    這道菜店里平時經常有顧客點餐,吃過了評價都不錯。

    怎麼會特別腥呢?

    付宇皺眉!

    而且,店里的這批生蠔是之前一直合作的海鮮供貨商,老合作伙伴了,海鮮的質量一直非常好,進價也比普通的要貴一些。

    肯定不會為了這些蠅頭小利毀了兩家合作的信譽啊!

    那麼,這樣一來的話.

    付宇腦筋轉的很快,忽然想到一種可能!

    他一邊打開外賣盒,一邊被自己這種飛速思考的反應能力驚到了。

    怎麼感覺敏感度提升以後,好像連大腦都開始變得敏捷了。

    不光反應快了,而且思考速度也明顯進步了很多

    付宇沒想到,這個敏感度竟然還能影響到反應速度和思考速度。

    這可真是一個大驚喜!

    付宇一邊暗喜,一邊打開外賣蓋子,看了眼里面菜肴的情況。

    這一看,倒是有些驚訝。

    整道菜肴除了缺少兩顆生蠔之外,其他的幾乎原封未動。

    不光生蠔只吃了兩個,而且做為調味用的檸檬也根本沒有擰汁的痕跡。

    發現了這些細節的問題,付宇抬頭問道︰“這個生蠔,你們拿回去之後,是怎麼吃的?”

    男顧客明顯也不是故意想要刁難人,他到店應該是真的因為母親吃生蠔都腥得吐了,這才動了肝火!

    “這生蠔吃的就是新鮮勁兒,你們這不是都處理好了,開蓋直接吃唄!

    我們家平時很少吃這東西,偶爾嘗一次,也都是吃的碳烤生蠔,加蒜加粉絲的那種。

    我佷女在法國留學,電話里跟我母親說在那邊生蠔都是生吃,特別肥嫩美味。

    我母親听的饞了,想要吃,我就打電話到你們這兒訂餐。

    前台還說這道菜是你們店的特色呢,這麼腥,那生蠔得什麼品質啊?這不是欺騙顧客嗎?

    我們雖然沒這樣直接吃過生的生蠔,但這東西肯定不會腥到這種程度,你們自己賣的時候都不嘗嘗的嗎?這東西吃一口直反胃,誰能生吃的下去啊!”

    男顧客說的有理有據,可是付宇卻是眉頭微蹙,無奈的嘆了口氣。

    他現在算是明白問題出在哪兒了!

    他看著男顧客,無奈的說道︰“你們這吃法不對啊,鮮吃生蠔是要沾著檸檬汁一起吃的,這外賣都給你們配好檸檬了,既然有這個沾汁,就肯定有它存在的道理!

    新鮮生蠔本身就有一定的腥味,哪怕是烤制和正常烹飪也都會加入大量的蒜泥,目的就是為了去腥。”

    男顧客一愣︰“這檸檬不是用來裝飾好看的嗎?而且檸檬那麼酸,生蠔吃的就是個新鮮味道,被檸檬的酸味一蓋,那除了酸還能吃出味道了嗎?

    味覺直接都酸麻了好不好!”

    男顧客據理力爭,說的好似也挺有道理。

    但是付宇忍不住笑了笑,看著男顧客︰“這得分怎麼個吃法,生蠔本身就是非常腥的,而檸檬的清香,會平衡生蠔的味道,可以掩蓋一些海味。尤其是淋上檸檬汁之後,檸檬的酸味和海鮮的腥味、鮮味融合在一起就會變得非常的美味!

    不信,你可以當場試吃一下!”

    男顧客一听,當場直接要從外賣盒子里拿生蠔試吃,付宇趕忙攔住他。

    “這生蠔都不新鮮了,你要試吃的話,稍等一下,我去給你處理個新鮮的嘗嘗。”

    付宇說完,轉身過去後廚,很快處理了兩個新鮮生蠔端過來。

    配套的還有半個鮮切的檸檬。

    他當場打開生蠔蓋子,幫著擠了檸檬汁,隨後遞給男顧客。

    “不知道您平時的飲食喜好,如果一點腥味也接受不了,可以再多擠一點檸檬汁,不過眼下這個比例,吃起來應該是最鮮美適口的!”

    男顧客接過來嘗了,入口的生蠔先是極致的酸,然後生蠔所特有的鮮美味道開始四溢出來,因為生蠔個大鮮活,吃起來特別肥美鮮嫩!

    男顧客吃完之後,頓時有些不好意思!

    他也不是那種耍無賴的人,是看見母親吃了生蠔不舒服,一時間氣憤,就跑來了飯店。

    原本的意思就是要求退餐,再獲得口頭道歉。

    因為脾氣太急,沒控制住這才發了火。

    “原來是我們將料汁用的檸檬當成擺盤裝飾了,這是我們的不對,給你們添麻煩了!”

    男顧客也是個爽利的性子,因為自己沒弄明白吃法,鬧了這場烏龍,倒也沒因此惱羞成怒。(本章完)

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