听到魯佔龍的詢問,在場眾人有一瞬間的沉
這些主廚雖然都抱持著一定的私心,都希望自己店里的參賽人員能夠順利進入全國大
但是相比于私心,大家也都知道,就算是真能晉升全國賽圈,可萬一第一輪就跪了,那還不如低調點,否則得多丟人啊?
所以對于推薦優秀人才這件事情上,大家也是比較慎重,顧慮頗
就在眾人面面相覷,無人應答的時候,姚石忽然說道︰“我們店後廚有個年輕廚師非常優秀,叫付宇,不過年紀輕了一些,剛轉正不久,他在紅桉方面的操作做的很不錯,我覺得可以給他一個機會!”
杜英春點頭附和︰“嗯,我們劉廚就夸贊過,說付廚是他見過天賦最好的年輕廚師了,現在才剛二十來歲,進步空間非常”
如果是別人說這話,並不會引起太多認可和關注,但杜英春是福成醇的主廚,能被他尊稱一聲劉廚,那指的肯定是老板劉永
劉永平那可是代表本省的申遺第一人,圈子里誰不知道這位大人物啊!
能被他夸贊一句有天賦,可見這位叫付宇的廚師,應該很有實
魯佔龍一听,頓時好奇問道︰“付宇?之前還真沒听說過,他簡歷怎麼樣?”
不光是魯佔龍,在座的眾人對付宇這個名字也都很陌
其實本省也就這麼大,美食圈子里有頭有臉的人,也就那麼幾個,偶爾有冒頭出來的,很快就會被眾人所听聞,但凡有點本事的,大伙不說是知根知底,至少也能知道有這麼一個
但是付宇,大家還真的沒听說
姚石笑了笑︰“簡歷的話,他到底是太年輕了,我覺得參考一下就付宇畢業于北安廚師學校,畢業後由學校推薦到千里馬後廚實習,去年已經順利轉正,雖然剛工作一年的時間,但是......能力非常突出!”
眾人听完之後,不由得笑了
倒是沒有瞧不起的意思,只是覺得姚石有點太愛出頭了,再怎麼樣,一個剛二十多歲的年輕廚師,能有多厲害?
二十多歲......
這麼多年比賽來看,哪有過三十七、八歲以下的人拿到過前三啊?
根本沒
因為掌勺經驗根本不夠,廚藝磨練的也不到
這個時候,三鮮樓的主廚笑著說道︰“我覺得我們店後廚的王亦啟還是挺有潛力的,前年在小組賽提前踫到了首都渝滿堂的大廚,在決賽失利,去年沒參賽,一直在私下里勤勤懇懇的磨練廚今年他準備的非常充分,要不給他一個機會吧,今年瞧著進步挺大”
正陽門酒樓的主廚也開始舉薦︰“我們的徐小廚,徐振博也是非常優秀的,他......”
......
姚石一帶頭,立馬其他家飯店的主廚也紛紛推薦起自家的參賽人
人選一多,最後也只能進行公開投票,確定具體人
姚石和杜英春對視一眼,嘆了口氣,這也是沒辦法的事
為了公平公正,也只能這
畢竟,提議歸提議,但是......最終的人選還是得大家一起決
投票之後,確定了劉雨農、王亦啟,徐振博分別三
剩下的其他參賽人員,則還是抽簽進行分
從交流會的舉辦會場出來,杜英春看見姚石情緒不高,不由開導道︰“小姚啊,行了,別太擔心,比賽終歸是公平公正的,付廚如果廚藝水平確實厲害,就算沒有推薦和特殊照顧,也一樣能順利進入全國大賽!”
姚石笑著點點頭︰“也”
杜英春見他听進去了,于是又多勸了兩句︰“再說了,付廚那麼年輕,以後機會多的是,這才第一年參加比賽吧?歷練一下也是好的,而且參賽的人員中,水平高超的還是很多的,咱們這是代表本省參賽,就算咱們是領導,肯定也不能隨便冒這個”
“而且,我們劉廚之前從北安回來之後,很是夸贊了付廚一番,能讓他贊不絕口,可見付廚的本事不一般啊!說不定今年在省賽上就一鳴驚人了,哪怕不能進入全國賽圈,那也算是給大伙留下個深刻印象,明年不就有機會了嗎?”
說到這兒,杜英春也是感慨道︰“畢竟他到底是個新人,大家對他的事情並不了解!”
姚石嘆了口氣︰“啊?哦,我不是這個意思,我只是有點擔心......”
杜英春一愣︰“擔心?你的意思是......”
姚石說道︰“唉,我擔心的不是付宇,這不是我也想著咱們省今年能取得好名次麼,就有點擔心,你說萬一付宇和三鮮樓的王亦啟,還有正陽門的徐振博分到一組,直接把他們兩人給淘汰了,那怎麼辦?”
“畢竟......先不說徐振博真挺優秀的,光是王亦啟,你沒听剛才他們說麼,王廚這可是臥薪嘗膽,苦練了兩年,真是挺不容易的......”
一番話,直接把杜英春給說愣住了......
姚石能跟杜英春說這樣的一番肺腑之言,那是因為覺得兩人立場一致,也是看在劉永平的份上,沒把對方當外
他剛才說的都是自己的心里
姚石現在對付宇的烹飪操作,真的是非常欣賞,甚至有點佩服......
杜英春被姚石說的有點蒙圈......
眼瞧著姚石往賓館方向走去,杜英春趕忙追上
“不是,姚廚,你剛說的話是什麼意思?”
姚石嘆了口氣,他能有什麼意思?
無非是希望本省能多幾位進入全國賽圈的選手......
而付宇可是一個非常不穩定的因素
如果是年前的時候,姚石可能只是覺得付宇很有潛力,廚藝基礎也非常扎實,能去參賽鍛煉一下,長長見識挺不
但是現在......他忽然覺得付宇其實就是一個隱藏的大boss!
這段時間,只要有學習小組的人員到店,姚石基本上都會隨同一起觀摩學
他經常看付宇做烹飪演示,店里的各種特色菜肴做了很多道,每一次他都能看出付宇在進步......
而且,姚石慢慢發現,在付宇烹飪的時候,越是仔細觀察,他就越發覺得付宇的烹飪操作十分厲
這讓姚石對付宇有一種錯覺,他總覺得這小子就跟修道頓悟了似的,不管什麼烹飪技能,只要隨便學學,就能徹底掌
萬一付宇在省賽的時候和王亦啟踫到了一起,再把人家給直接淘汰了,他們三鮮樓的主廚不得惋惜死
唉......
真愁人啊......
還有劉雨農,付宇萬一再不小心跟他師傅撞一塊兒,這師徒倆無論淘汰哪個,都是一件憾
想來想去,還是覺得把付宇放在徐振博的小組里吧,反正徐振博的優秀圈子里的人都知道,贏一場還是輸一場的影響也不是很
唉,真是心累
想到這里,姚石深吸一口氣,無奈的不
這種眾人皆醉我獨醒的滋味是真挺無奈
明明自己是出于一片好心,為大伙考慮,結果卻沒有人願意領
姚石搖搖頭,心道,既然不接受,那就等著到時候後悔去吧......
杜英春見姚石就是一個勁兒唉聲嘆氣,也不說話,連忙跟了上去︰“姚廚,你倒是說話啊?”
姚石直接反問道︰“你沒跟付宇接觸過,所以不知道他現在是什麼水”
杜英春一愣,點了點頭,說道︰“我今天是第一次見到付廚,不過之前听我們劉廚談起過他的事情,廚藝水平非常不錯的一位年輕廚師,能讓劉廚贊不絕口,肯定很厲”
姚石點點頭,到底是業內泰斗極的人物,劉永平的眼光是真的非常獨
劉永平到店觀摩,那都是多久前的事情了?
他前幾天剛看完付宇的烹飪演示,眼瞧著就比之前進步了一大截兒,要是劉永平過來觀摩一次,肯定會再次驚嘆不已!
姚石頗有深意的說道︰“我只是有些感嘆,覺得付宇比賽的時候,無論跟誰分在一組,同組的選手都夠倒霉的,我跟你說,付宇能把他們直接碾壓到懷疑人生......”
杜英春以前並沒有見過付宇,關于對方的事情,也都是從劉永平那兒听來的,之所以會配合著吹捧對方,則是因為劉永平除了提起過付宇之外,還曾說姚石在北安開了音樂餐廳連鎖店,生意做的風生水
杜英春以前在全國大賽時,跟姚石踫過頭,知道對方廚藝非常不錯,所以一直有心相
他純粹就是想著付宇是千里馬的人,這才多嘴幫襯了一
不過他也早就听聞,付宇今年才剛二十出頭,這麼年輕,再有天賦,又能有多厲害?
于是,杜英春听到姚石的話,頓時哈哈笑了起來︰“姚廚,你可真幽默!”
明顯是覺得姚石說話有點太夸張
姚石見杜英春不以為意,于是笑了笑︰“沒錯,我就是開個玩笑,先回去了!”
杜英春點了點頭,看著姚石的背影,滴咕一句︰這姚廚,神神叨叨的......
......
付宇眼看著比賽的日子越來越近,心里多少有點著
之前接到手的任務,盡快完成10道顛勺操作菜肴的烹飪,看似非常簡單,結果等真正開始做任務時,才發現,這10道菜肴並不是隨便烹飪就能計數的,必須達到系統認為滿意的程度才可
而能讓系統覺得滿意,就必須努力提升自己對于顛勺操作的領悟和手
付宇努力的接單烹飪,最後卻卡在了已完成8道菜肴的門檻上,死活邁不過
他在顛勺操作上,習慣性的求助于趙 ,畢竟這是對方最為擅長的烹飪技
不過,現在看來,趙 的指導也陷入了瓶頸
想來想去,付宇還是決定應該去找劉雨農,看她有沒有關于顛勺方面的操作經驗,可以助力自己完成任
晚上下班,付宇急匆匆打車趕去了尚食私房菜
眼看著後天就比賽了,自己現在連最基本,也是最為關鍵的顛勺技能,還沒有刷到高
一開始,付宇覺得自己有體力和耐力加持,又同時擁有火候掌控技能,以及綠線和對話框的指導,顛勺技能雖然沒能晉級,也足夠用
但是......自從上次看過謝明游做的示範操作以後,付宇動搖了!
仔細一想,國家這麼大,優秀的青年才俊肯定多于過江之鯽,既然能被店里舉薦參賽,誰還能沒點特長......
一個謝明游已經讓他覺得有點摸不著深淺,萬一自己倒霉的撞上了競爭對手最為擅長的烹飪操作,大意失任務,就得不償失
想到這里,付宇頓覺壓力山大,到了尚食私房菜館,迅速換好工作服,就直接去了後
進了門,才發現汪玉龍和劉章鵬正忙著烹飪,可是劉雨農不
看到付宇來了,汪玉龍笑著打了個招呼,隨後說道︰“听你師傅說,你參加今年的全國廚師烹飪大賽了?”
這件事情劉雨農沒刻意在店里提起過,平時給付宇額外訂制的烹飪練習和指導,在其他人眼中,和平時的學習一
因為劉雨農都是直接將想要指導付宇烹飪的菜肴,直接定為當天店里的菜譜
也是因為這樣,汪玉龍無意間听說付宇參加了今年的全國廚師烹飪大賽,才會這麼驚
主要還是這場比賽規模大,耗時長,最關鍵一點,新人很難出頭,而且非常容易受到碾壓級別的打
畢竟平時都是在自己飯店這一畝三分地掌勺,偶爾有機會走出去,最多也就在本市參加一下小型比賽博一下名
而全國範圍的比賽,那參賽人員可就多了,又都是各省選派出來的優秀代表,只想想,就知道競爭有多激烈殘
在汪玉龍看來,付宇能有勇氣參加比賽,就已經很值得夸贊
尤其是,他覺得以著付宇的實力,沒準還真能借此機會嶄露頭角也說不
不過,是不是有點太貿然了?
其實再過兩年,等付宇的水平再提升一些,到時候一舉拿到名次,可能會更為穩妥一
沒錯,在汪玉龍的心里,以著付宇的實力,想要在全國廚師烹飪大賽上拿到好的名次,最多也就兩年左右的事