美食圈外掛帝

第817章 無所不能的標桿

類別︰都市言情 作者︰巧克力蘸糖 本章︰第817章 無所不能的標桿

    劉雨晴先過去的烤制區,把在店用餐的顧客預訂點餐單遞過去。

    千里馬的燒烤海鮮,現在已經徹底經營起來了。

    不少顧客到店用餐,都會順便點兩道特色燒烤嘗一嘗。

    尤其是付宇之前研發的經典醬汁,格外受歡迎。

    時間還早,烤制區這邊正在忙著張羅備菜。

    趙 這邊張金玉帶著孫鳴澤一起填補調料,廚具,烤制用的各種配菜。

    兩個人干活速度總歸是要快一些。

    付宇在紅桉區沒過來,張金玉見所有的東西都準備妥當了,就帶著孫鳴澤離開了烤制區。

    他們這邊忙完了,朱晚還在悶頭整理亂成一團的調料盒子。

    自從年後上班,只要張家新過來烤制區,就會帶上朱晚打下手。

    他是覺得朱晚干活麻利,很有眼色,使喚起來特別順手。

    朱晚則是有些不太情願,主要是張家新為人性格不錯,很好相處,只一點,這人太過邋遢。

    只要是他使用過的廚台,那就跟狂風過境一般。

    同樣是接單烤制,付宇那邊雖然也有些凌亂,但總不至于像現在這樣讓人收拾起來有種無從下手的感覺。

    朱晚粘了一手的黏膩醬料皺眉擦拭,活干的又髒又無聊,正心焦氣躁的時候,就看到劉雨晴走了進來。

    不得不說,劉雨晴長得是真的漂亮,只這麼一打照面,就讓人覺得眼前一亮。

    朱晚驚艷的看著劉雨晴,有點移不開視線,他深吸了一口氣,忍不住想要找劉雨晴搭話。

    尤其是通過這幾天的相處,他發現劉雨晴真的是個特別好的姑娘,長得這麼漂亮,偏偏性格特別好。

    有句話是怎麼說的來著?

    反正他覺得劉雨晴從頭到腳完全就是按照自己的喜好長得!

    劉雨晴看到只有朱晚一個人在烤制區,于是將預訂的點餐單遞過去,交代道︰“這是今天的烤制預訂單,你先收著吧。”

    朱晚接過來,隨手貼到廚壁上。

    劉雨晴送完單子,正想離開,就听到朱晚突然問道︰“小晴,你知道付廚最擅長什麼烹飪嗎?”

    一說起付宇,劉雨晴頓時來了精神,也不急著走了,很感興趣的應道︰“啊?你說付宇嗎?”

    朱晚點頭︰“嗯,我發現付廚雖然只是掌勺廚師,但平時跟大廚的工作量一樣,而且他好像什麼烹飪都能做,付廚到底最為精通什麼啊?”

    朱晚這番話問的非常真誠,他是真的沒看出來付宇到底最擅長哪方面的烹飪。

    但凡做廚師的,向來會有那麼兩樣最為拿手的技能。

    就比如趙 ,最為擅長煎炒烹炸。

    而谷雲武明顯在炖煮方面更有造詣。

    像這樣的事情,都是一目了然的,只要有所相處,就會很容易發現。

    可是,付宇好像哪一方面都能接手,就從來沒發現他有什麼不擅長的地方。

    劉雨晴一听,不由心道,這還有什麼值得疑惑的?

    付宇那可是連她姐都贊不絕口的烹飪天才啊!

    別說精通什麼了,就是想找到一樣不精通的都費勁兒!

    付宇那就是無所不能的標桿,什麼都會,無一不擅長!

    “付廚什麼烹飪都做的很好啊!”

    一句話,讓朱晚有些無語。

    難道這就是情人眼里出西施嗎?

    廚藝烹飪技能幾十種,怎麼可能樣樣精通!

    朱晚心里腹誹不已,忍不住重申了一下自己的問題︰“我指的是付宇有什麼最為擅長的,你知道嗎?”

    劉雨晴被追問,其實心里有點犯滴咕,朱晚好端端的干嘛打听付宇的事情?

    畢竟付宇是趙 這邊的人,而朱晚跟的人卻是谷雲武。

    兩位大廚向來面不和心也不和,朱晚這是有什麼目的嗎?

    不過,暗自琢磨的同時,劉雨晴也忍不住思考起來︰付宇有什麼最為擅長的

    想到昨晚送她回家後,兩人在樓下僻靜的角落這樣那樣一番劉雨晴頓時眼楮一亮。

    我當然知道了!

    不過,這事也不能跟外人說啊!

    肯定不能說的,這種甜蜜蜜的事情,還是自己留著慢慢回味吧。

    想著想著,劉雨晴就沒再繼續接話,而是借口自己還有事要去紅桉那邊,不再搭理朱晚轉身離開了。

    她一邊走,一邊忍不住感慨︰優秀的人總是容易被人惦記啊!

    再一次被劉雨晴無視之後,朱晚難免有點訕訕的,同時還有些莫名其妙!

    自己說錯什麼話了嗎?

    好像沒有吧?

    這到底是怎麼回事兒?

    朱晚心情越發有些煩躁,他看了眼手上沾著的醬料,胡亂蹭在紙巾上,忍不住嘆了口氣!

    唉,女人真復雜,簡直不知道她們一天都在想些什麼。

    他正腹誹著,手機突然響了。

    朱晚連忙拿起來瞧了一眼,一看原來是自己的老師,他頓時打起精神,接通了電話。

    “喂,騰老師!”

    話筒里很快傳來了熟悉的聲音︰“嗯,小朱啊,實習怎麼樣了?還適應吧?”

    朱晚心里一暖,老師還惦記著自己呢!

    他笑著說道︰“挺好的,平時工作會忙一點,不過這樣剛好,可以有學習和練手的機會。”

    騰雪贊同道︰“確實,後廚的工作肯定會忙一些,尤其是千里馬飯店,他們家是百年老店,生意一直很紅火。這一次的實習機會很難得,你要珍惜啊!”

    朱晚感動不已,連忙應道︰“我知道的,老師您放心吧!”

    閑聊幾句,騰雪突然問道︰“對了,小朱,我有件事情想要問你。”

    朱晚一愣,忙說道︰“老師,您說?”

    騰雪說道︰“你年前發的那個朋友圈,那一套手法是從哪兒學的?千里馬後廚嗎?”

    朱晚詫異︰“什麼手法啊?”

    騰雪︰“就是關于蝦虎拆殼的操作技巧,說是店里廚師自創的,是你家里飯店的廚師,還是千里馬這邊的啊?”

    朱晚家里是開燒烤店的,據說在當地生意還不錯。

    他那條朋友圈說的模稜兩可,讓人一時猜不準究竟指的是哪里的廚師。

    朱晚被這麼一提醒,才回想起來,他年前那會兒確實發了一條朋友圈,這件事情他都給忘到腦後去了!

    沒想到老師也看到了這條朋友圈。

    朱晚趕忙解釋道︰“哦,是千里馬這邊的廚師,他自己做的,我瞧著挺有創意,就發了條朋友圈。”

    騰雪一听,有些激動︰“小朱啊,我跟你說,自從上次看過你發的朋友圈之後,我就自己私底下嘗試了一下,別說,這種拆殼的方法是真的太好用了,既節省了原本的步驟,還節省了時間,最關鍵的是特別省事兒!”

    “這種方法,比咱們學校平時授課時教的那幾種方法效果還要好,顯著縮短了處理海鮮的時間,提高了烹飪效率,而且拆分下來的蝦虎肉非常的完整,邊角都很利落!”

    “于是,我想著這樣的方法或許還可以應用在其他的海鮮處理上,但可能是經驗不足的緣故,效果並不理想!”

    “我想著你能不能幫忙介紹,我想跟這位廚師認識一下,要是能有機會好好交流一番,應該會受益匪淺。”

    听完騰雪的一番話,朱晚徹底傻眼了!

    真的假的?

    為什麼我感覺這事有點玄幻呢!

    騰雪可是他們學校知名度非常高的優秀老師,听說以前曾就職于大飯店,廚藝非常了得。

    現在還是他們的年級組長,在學校特別有威望。

    這樣的人,竟然會想要托他走關系,結識一下付宇?

    騰雪說完,還忍不住夸贊道︰“小朱,你在廚藝方面還是非常有天賦的,眼光真好,像這種細節上的地方,要不是用心了,怎麼可能觀察的這麼仔細?而且,你這種樂于分享的態度也不錯,但是只一點啊,你這樣冒然將別人的操作技巧發到網上,那位廚師不會介意嗎?”

    畢竟廚師不像其他的行業,講究的就是獨家絕活。

    像一些烹飪的經驗,操作的訣竅,那都是向來傳內不傳外,廚師自留的看家本事。

    輕易從不外傳!

    要不然,也不會有拜師學藝的傳統。

    不過,這話到了朱晚的耳朵里,卻變了意味。

    介意?

    為什麼要介意?

    而且他分享什麼了?

    他當初發那條朋友圈的本意也不是想要分享啊?

    朱晚咽了口口水!

    說得他自己差點都要信了!

    這根本就不是他的本意。

    而且付宇當初在後廚,那可是當著大伙的面隨便指點的這一套拆殼妙招,不光是他,其他人也都听見了,要是想學,稍微留心一下,就能記住。

    這也算不上什麼個人的秘密技巧吧?

    難道付宇真的就是這麼隨意的把老師口中,听上去非常珍貴的烹飪經驗,隨便拿來指點手底下的人嗎?

    就如同再普通不過的烹飪操作一樣!

    想到這里,朱晚覺得自己可能是會錯意了,老師應該不是這個意思吧?

    或許是對後廚這邊的情況不了解,所以老師對于後廚個人烹飪技巧的定義,有什麼誤會?

    “老師,沒關系的,在我們後廚,像這樣的烹飪技巧,如果我們詢問的話,一般情況下,帶我們的廚師都會稍微指點幾句。”

    朱晚說的有幾分保留,沒有說付廚平時就是隨口指點手底下的人,而他能听到這些,也是趕巧遇上了。

    畢竟他是跟在谷雲武那邊干活的,同付宇是兩個陣營。

    他擔心自己這麼如實說出來以後,老師會覺得他是對學校安排的實習機會不滿意。

    果然,騰雪听到朱晚的話,很是感慨的說道︰“是嗎?那我是真沒想到,千里馬後廚的工作氛圍還真是挺不錯的,像我當年在後廚工作時,大伙向來都是藏著掖著,生怕自己的絕活被別人學去,要不是拜了師傅,根本別想接觸到烹飪經驗和竅門。”

    “看來千里馬後廚的工作氛圍是真挺不錯的,難怪咱們學校長期同他們合作呢!”

    騰雪言語之間帶著向往和贊嘆!

    贊嘆之中夾雜著一種欣然向往,只恨生不逢時的感慨情緒!

    這讓朱晚不知道該如何說起。

    主要是他所描述的這種氛圍,是人家趙廚那邊才有的,像他跟的谷廚這邊,根本就不是一回事!

    不過,除此之外,這付宇真的有你們說的那麼牛嗎?

    只不過是隨便指點的一句,竟然能引得老師這麼贊嘆欣賞?

    這個時候,朱晚有些茫然。

    騰雪忽然說道︰“對了,小朱啊,你要是方便的話,能不能把這位廚師的聯系方式給我啊?我想找個時間跟他仔細溝通一下這個事兒。”

    朱晚聞言,不由尷尬道︰“老師,我還真沒有他的聯系方式,不過這樣吧,您稍等一會兒,我去找他說一下這件事情,到時候讓他給您回個電話怎麼樣?”

    騰雪一听,點了點頭,這樣也行。

    但是,臨掛電話前,還是沒忘記殷殷叮囑幾句︰“小朱啊,這一次的實習機會很難得,你是個非常有天賦的人,但正是因為你很優秀,所以難免多少有些自傲。你一定要記住,凡事務必要虛心,要勤懇,到什麼時候,都要保持一顆謙遜的心。”

    “你不要小看後廚里的那些師傅,他們都是有著幾年甚至幾十年的工作經驗,這些是再有天賦,只憑著自己的個人能力在短期內,也很難積累起來的。”

    “而且,說句心里話,你運氣不錯,能去的了這樣的飯店和後廚。原本老師還以為像這樣的大飯店,過去實習也就是練個切墩兒,干點打荷的活,最多能熟悉一下後廚的整個工作流程,現在看來,是我思想太沉舊,想法過于偏激了!”

    朱晚听的真想嘆氣,老師,你沒有誤會,後廚里其實都是這樣的,趙廚那邊是特例。

    尤其是像付廚這樣的人,更是少之又少!

    就說他自己吧,現在每天呆在後廚,就是干著打雜的活。

    偶爾倒是能跟著張家新在烤制區當幫廚,但那也是因為他家里就是干這行的,對這方面非常熟悉,干的也利索。

    可是紅桉那邊,他是真的沒什麼太大的進益。

    “既然你身邊就有這麼優秀的廚師,那就想辦法跟這人搞好關系,多跟他學習!他能創造出這樣的烹飪操作技巧,這就說明他的廚藝水平非常的高,至少在食材烹飪方面特別擅長,遠在你之上,你好好學習吧!”

    騰雪叮囑一番後,掛了電話。

    留下朱晚一臉茫然。

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