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董俊田這邊招待完唐儉，隨後親自過去了一趟後廚。
明天就是中秋節了，今天晚上後廚的工作人員需要集體加班備菜。
身為老板，肯定得提前交代一下。
正是飯口時間，後廚里一片忙亂，董俊田把谷雲武和趙猛都叫過去，簡單叮囑了幾句。
說話的間隙，董俊田有些頭疼的看了眼趙猛的傷手，深深覺得趙猛跟自己不太合財。
這眼看著明天就要過節了，偏偏關鍵時候趙猛犯了舊疾。
真是
董俊田交代完就走了，後廚這邊有姚石盯著，他還是挺放心的。
等過了晚上飯口時間，趙猛先把付宇叫過來，讓他去跟前台核實一下具體的預訂單。
明天就是中秋節了，今天所有人都得提前熟悉一下預訂的餐單。
趙猛這邊一共有七份訂單。
兩份老顧客訂單，五份這兩天搞活動新訂的餐單。
七份訂單里，四份大席面，三份小席面。
這就意味著，在輪單之外，付宇還需要同趙猛配合完成這七份訂單。
而晚上的飯口時間只有五個小時，趙猛還傷了手干不了重活，任務量還是比較大的。
趙猛把自己這邊的人叫到一起，先安排了一下明天早上的具體工作，隨後鼓勵道“明天就是中秋節了，咱們大家辛辛苦苦籌備了這麼多天，就為了明天能有個好的收益，多多接單。老板也說了，這次中秋節，咱們同谷廚那邊有個競爭的比賽，哪邊最後接單多，會有額外的獎勵。”
“我統計了一下，截止到現在，咱們這邊跟谷廚那邊基本上平手，他們那邊只比咱們多了一桌小席面。不過，那是因為剛好到了飯口結束的時候，這一單輪到了他們那邊。”
“一單之差不算什麼，明天咱們一起努力，把接單數量給追回來，爭取遠遠的超過他們！”
“這麼多天，咱們都堅持下來了，眼看著就差這最後一哆嗦，說什麼也不能掉鏈子！”
“明天，大家都打起精神來！要是能贏得最後的勝利，我就請大家去吃烤全羊！”
話音一落，在場眾人頓時激動起來！
烤全羊啊！
立馬就有盼頭了！
不過隨後想到趙猛的傷手，大伙剛有點雀躍的心情，又跌落下來。
趙廚眼下傷了手，他們這邊可以掌勺的廚師就剩下付宇一個人。
雖然之前趙猛生病時，就是付宇帶隊，但那會兒離中秋節還有些日子，並沒有眼下的緊迫感。
趙猛也知道，自己這次掉鏈子了。
但是心里頭明白，嘴上卻不能說。
否則，連他這個帶隊的都不戰而敗，其他人更該信心全無，丟盔棄甲了。
晚上回去休息時，趙猛忍不住跟付宇說道“你說我這點子啊，真是夠寸的！一年一回的中秋節，開頭我倒下了，結尾又傷了手，真是”
趙猛心里頭著急又無可奈何。
付宇勸道“趙廚，你別有什麼心理壓力，這不是還有我麼。等明天，讓慶寧也跟著一起上灶，你盯著他點。兩個人掌勺，我這邊再抓緊點，肯定能忙過來。”
事已至此，趙猛深知自己多說無用，于是苦笑道“明天就辛苦你了。”
中秋節不愧是僅次于春節的第二大傳統節日。
僅這一天，千里馬飯店的客流量簡直快要趕上一個星期了。
從中午飯口時間開始賓客盈門，直到晚上飯口時間，敞廳和所有的包廂幾乎從五點半到七點半，就沒有斷過客人。
前廳忙著接待，後廚忙著烹飪。
付宇更是一刻不停的顛勺，擺盤。
晚上六點半，唐儉一家五口準時抵達千里馬飯店，在服務員的招待下進了包廂。
唐儉一家三口今天陪著老人出來吃團圓飯，唐儉老婆左麗還特意準備了兩份禮物。
傳菜員那邊跟著接待完，趕忙小跑著過去後廚送點餐單。
這一單是預訂單，直接掛在了姚石的名下。
主要也是中秋節店里弄了個後廚接單比賽，現在趙猛和谷雲武這邊的人都較著勁兒呢。
三道飯席菜式太多耽誤事兒，放在哪一邊都不太好。
姚石這邊正忙著烹飪，剛把鍋里熱上油，結果手機響了，他拿起來一看，竟然是劉宇。
音樂餐廳雖然掛名的老板是姚石，可其實這店是兩家人合伙開的。
劉宇就是姚石的合伙人，兩人是多年的好友，關系一直特別好。
劉宇是個富二代，家里特別有錢，本人聰明眼界寬，年輕那會兒世界各地到處游玩，頗有見識。
年過三十之後，突然轉性，開始拿著家里的錢，放手投資各種熱門項目。
偏偏這人還特別有投資眼光。
手底下不光和姚石合伙經營著音樂餐廳，除此之外，還加盟了全國連鎖的男裝店，不光壟斷了整個北安市，而且連下面的四個附屬縣也都陸續開了分店。
短短幾年時間，掙得盆滿缽滿，在北安算是小有名氣的富豪。
姚石當年會拿出錢來跟劉宇合伙開飯店，也是被劉宇勸說的，現在兩人合作愉快，日進斗金，關系更是親如兄弟。
姚石很敬重自己這位兄弟，視他為親大哥看待。
姚石趕忙將火關掉，接通電話“喂？劉哥，怎麼了？”
劉宇說道“今天過節，我家老爺子想要吃千里馬的特色菜，店里沒有位置了，你能不能幫著安排一下？”
這有什麼不能的！
姚石趕忙一口答應下來，轉頭給高文晶打電話把情況說了。
高文晶那邊聯系上劉宇，正準備查看一下各包間的情況，就瞧見有服務員陪同用完餐的顧客下樓。
趁著顧客去結賬的時候，高文晶問服務員“這是幾號包廂的？”
服務員說道“。”
高文晶笑了“正好，這間沒有預訂，你一會兒直接過去跟前台說一聲，有客人了。”
服務員答應一聲走了。
高文晶則迎向劉宇一家，親自將他們帶去包廂。
劉宇是一家五口過來的，正好是小包。
高文晶將人領到包廂門口的時候，里面已經收拾利索了。
一伙人正準備進屋，突然身後傳來一聲招呼“劉總！”
劉宇聞聲轉頭，就見對門的包廂坐著一位熟人，于是也笑著打招呼“喲，唐總！”
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