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順利送走了孫銘澤夫婦，姚石轉身往回走。
領班亦步亦趨跟在後面。
姚石吩咐道“行了，事情已經解決了，你去忙吧。”
領班小心問道“老板，當時負責接單的是小滕，用不用我跟她說一下這件事情？”
姚石擺擺手“不用了，我看看明後天要是有時間，就爭取過來一趟給大家開個會，到時候再說吧。”
付宇和任明清在前廳等著，看到姚石回來了，趕忙迎上前。
姚石打發了領班，又對任明清說道“老任，折騰你這一趟辛苦了，趕緊回家去吧。”
任明清的兒子當兵三年，今天退伍回來，原本打算早點回去慶祝，結果計劃不如變化快。
折騰了一圈，眼看著天都黑透了，連兒子的面還沒見著呢。
任明清也沒客氣，點點頭“那行，老板，我就先走了。”
姚石想起什麼，突然問道“你兒子這次回來，家里親戚是不是得聚一聚啊？”
任明清笑呵呵道“那肯定的，就算我們這頭不安排，我大哥那邊肯定也得張羅。”
姚石叮囑道“到時候就直接過來店里辦吧，算作員工福利。”
任明清先是一愣，隨後驚喜道“行啊，謝謝老板。”
姚石擺擺手“謝什麼，時候不早了，快走吧。“
現在已經七點多了，夏天天長，這時候也黑透了。
任明清沒再客氣，同付宇道了別，急匆匆走了。
姚石這才轉頭看向付宇，由衷道“今天多虧了你啊！”
【叮！獲得p主廚姚石的好感度+】
突然刷到了姚石的好感值，讓付宇有些驚喜。
就是不知道好感值刷的高一些，會不會對拜師任務有所助益。
“唉”姚石嘆了一口氣“這一晚上折騰的，真是心累啊！行了，先過去後廚看一眼，晚上你不急著回去吧？”
付宇忙道“我不著急回去。”
姚石笑笑“那就好，晚上請你吃飯，火鍋怎麼樣？”
付宇肯定沒意見“好啊！”
兩人過去後廚打了聲招呼，付宇就跟著姚石去了火鍋店。
都說好的廚師，大部分骨子其實是老饕。
只不過因為條件的限制，所以品嘗的美食在檔次上面多少有些受限。
付宇對此深有所感。
趙猛只要請客吃飯，就愛帶著他擼串或者去吃各種特色小食。
雖然去的地方都比較接地氣，但是味道卻格外正宗。
而姚石張羅請客吃飯，則是帶著他去了一家深藏于市郊的私房火鍋店。
店里供應的羊肉都是當天現殺的，湯底更是現場炒制。
大塊的牛油直接佔據了半個鍋底。
上桌的蔬菜都是從鄉下菜園子里采摘回來的，保證綠色無污染。
姚石不差錢，拿著點餐單，比比劃劃要了一堆店里的特色菜。
付宇也看出來一些門道！
姚石點菜，不看分類，也不看菜品，只看著點餐單上面標注的各種本店特色，老板推薦。
開過飯店的都知道，一般這樣標注的菜品，品質和口感都不會太差。
客人點單，餐單剛拿走，鍋底就上桌了。
廚師現場炒料兌湯。
客人喝著店里送的飲品，一壺老鷹茶，一壺冰鎮酸梅湯。
眼前鍋底還沒燒熱，點的菜就已經陸續端上桌了。
付宇看著這服務，心下暗道，這做人啊，到什麼時候還是得有錢才行。
羊肉混著啤酒下了肚，兩個人話也多了起來。
姚石笑了笑“付宇，你今天真挺讓我驚訝的，我怎麼也沒想到，你竟然還有這門手藝。”
付宇咽下嘴里的羊肉，謙虛道“我也沒想到這手藝真能用上。”
姚石好奇問道“你這是在哪兒學的啊？學校嗎？”
廚師學校是分專業的，白案和紅案各學各的，就沒有兩摻的時候。
付宇信口胡謅“哦，不是，可能是我比較有這方面的天賦，以前看別人做過，就記住了。”
姚石“”
姚石頓時覺得自己被冒犯了。
付宇被灌了一杯啤酒。
兩人邊吃邊聊。
說起今天晚上的事情。
姚石忍不住發了兩句牢騷“這做生意就是事兒多，做餐飲需要注意的地方就更多了。”
付宇忍不住問道“姚廚，你說你也不差錢，自己經營著那麼一大攤子生意，怎麼不辭職啊？天天這麼兩頭兼顧著，不累嗎？”
姚石夾菜的動作一頓，忽然笑著說道“付宇，你還是第一個這麼問我的人。”
“這麼兩頭兼顧著，我肯定也累啊，但是沒辦法，這兩攤活，哪個也放不下。”
也不知道是不是酒意上頭，又或者是晚上那會兒被壽桃的事情給鬧的，姚石突然就有種想要一吐為快的沖動。
不過這種念頭也只是轉瞬即逝，稍一冒頭，就被他給壓制下去了。
姚石看著坐在對面，年輕英俊的付宇，隔著氤氳熱氣，仿若看到了年輕時的自己。
于是，笑了笑，說道“音樂餐廳這邊，是我自己投資經營起來的，肯定放不下手。而千里馬這邊，後廚的事情則需要我去調度安排，肯定也脫不開身。”
“不過其實我想要辭職，倒也不是不行，只不過我自己有點舍不得。”
“我當初跟著師傅學廚回來，原本就是想探親小住一段日子，結果老板找上門，請我到飯店幫著管理後廚。”
“我那會兒其實資質有了，廚藝也練的差不多，想自己單干也沒問題。但是如果我沒有門子，也沒有渠道，想要自己單干，就只能從頭做起，而且前景如何，全看運氣。”
姚石放下筷子，給自己倒了杯啤酒，繼續說道“所以我選擇來到千里馬當主廚，而千里馬做為北安市知名的老字號飯店，也就成了我的人脈來源和資本背景。”
“我現在認識的那些客戶和朋友，如果不是看重我是千里馬的主廚，自身又確實有點小本事，誰又會高看我一眼呢？”
“而我能順利經營音樂餐廳，則是因為我利用了千里馬飯店的平台，發展了自己的人脈，渠道，積攢了資金，學習了飯店的全部經營技巧。然後取長補短，再加上加盟時，在音樂餐廳總部學到的知識和經驗，才能在短短的時間里，將音樂餐廳穩定的經營下來。”
姚石看著付宇，由衷說道“我今天為什麼跟你說這些呢？就是希望你能明白，廚師這個行業真的挺有發展，無論是對于你今後的人脈還是渠道的拓展來說，都會有所助益。而千里馬飯店和音樂餐廳，這兩個平台也足夠你至少十年之內的學習和經驗積累了。”
“你很有天賦，這是好事，但同樣的，你必須要讓自己腳踏實地。畢竟，你在這里積累下的所有資源和人脈，在這里有助益，而到了其他地方，就不一定還會屬于你，助益于你了。”
付宇從廚師學校畢業之後，就直接應聘到了千里馬後廚。
對于自己未來的職場規劃，原本只是努力轉正，爭取在北安扎根。
其實他對于很多人情世故並不了解，也沒真正接觸面對過。
姚石今晚的一番話，對他的啟發不小，讓他有種眼界跟著開闊了的感覺。
跟聰明人說話，如果互相間不涉及到彼此的利益，那麼會是件讓人愉快而輕松的事情。
姚石看著付宇一臉頓悟的表情，笑著喝了一口啤酒。
覺得這種教書育人的感覺，也挺不錯。
兩人氣氛融洽的邊吃邊聊。
臨要結賬時，姚石接到了一個電話，是音樂餐廳負責接單的工作人員打過來的。
姚石听對方說完，眉頭一點點皺起，沉聲道“行，我知道了，明天我爭取抽空過去一趟，到時候再安排吧。”
姚石掛斷電話，嘆了口氣。
付宇關心問道“姚廚，沒事吧？”
姚石悶頭喝了一口啤酒，這才說道“沒什麼事，就是之前訂好的一份訂婚宴的餐單，顧客要求重新調整菜色。”
付宇一愣“都訂完了，還能改嗎？”
姚石冷哼一聲“加錢唄，不過就是他們的要求有點難辦，點的席面也不太常見，反正我是沒做過。”
“那怎麼辦？”付宇問道。
姚石皺眉“不行就只能找找關系了，看看本市的幾位資歷老一點的廚師，有沒有誰能做。不過吧這位顧客的身份還挺特殊，據說祖上是‘瓜爾佳氏’的，家風很傳統，點的席面也是他們本族的特色”
“要是有誰能會做這事就不用愁了”
付宇“！”
哎呦喂！
這位顧客的資料，怎麼听上去好像有些熟悉呢？
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