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【叮！p趙猛的任務掌勺完成一桌席面。任務要求顧客滿意。任務完成獎勵隨機獎品一份，任務經驗+】
隨機獎品一份？
付宇樂了。
還有獎品可以拿？
不知道是什麼好東西！
他下意識看了眼旁邊的刀具。
不會是一套優質刀具吧？
正好手頭這套八成是保不住了，也算是舊的不去新的不來。
付宇心里一松，這才拿起餐單湊近了細看。
包房客人訂餐單鍋包肉、水煮魚、蒜蓉扇貝、干鍋鴨頭、蛋黃𤤾南瓜，得莫利炖魚，蔬菜撈汁，小白菜羊肉丸子湯。
有葷有素還有湯。
現在請客吃飯都是按雙數點。
三個人點五個菜，六個人點八個菜。
擺著好看，菜量也剛合適。
這一桌的客人是老主顧了。
一家六口人，二老，小夫妻，還有一對雙胞胎女兒。
老人喜歡吃店里的得莫利炖魚，小夫妻喜歡川菜口味尤喜水煮魚，雙胞胎則最愛鍋包肉。
每次來都是固定三道菜，另外幾道隨心情而定。
預訂的席面，涼菜可以提前備好。
切配和打荷是付宇的強項。
挑揀好適量的魔芋結，松花蛋，黑木耳，黃瓜絲，金針菇，香菜段。
再配制上采購回來的成品撈汁，擺盤，澆汁。
蔬菜撈汁就搞定了。
鍋包肉的肉段已經過油了，下鍋勾芡就能盛盤。
鴨頭也都是鹵好的。
南瓜過油備著呢。
羊肉湯開蓋就能下鍋。
扇貝蒜蓉上屜只需十分鐘。
唯一費時考驗廚藝的就是兩道活魚菜了。
殺魚清理，片肉切花，這些都沒什麼。
真正掌勺時，付宇還是有些緊張了。
好在心理壓力雖然大，但是他在後廚跟著籌備宴席的次數多了，對于烹飪的技巧還算了解，看的多了，上手應該也沒有什麼問題。
水煮魚最主要的就是魚肉的特性，以及炒料的配比。
選購活魚是采購的事情，付宇要做的就是將處理好的魚肉，用蛋清加上鹽、干澱粉和料酒拌勻。
魚肉和花椒辣椒的用量是有一定配比的。
主要還是得根據顧客的口味進行酌量調整。
第一次掌勺的付宇有些犯難。
這顧客的口味，怎麼判定？
喜歡川菜，是喜歡吃辣，還是喜歡吃麻，又或者是重辣重麻？
一小碗色拉油倒入鍋內。
付宇轉頭問趙猛“趙廚，這些辣椒夠嗎？還用不用多放點？”
趙猛眼神示意自己看著辦。
付宇直接將備好的辣椒和麻椒段倒入鍋中然後定住了。
辣椒和麻椒在小火的油鍋中慢炸，散發出濃郁的辛辣香氣。
只不過
付宇看著油煙里出現的【！】，震驚了！
之前他備菜的時候，甚至是調制蔬菜撈汁時，也沒有什麼提示。
現在卻突然出現了人性化的標注。
這是擔心自己無法完成任務，所以特意提供的作弊幫助？
不過還真是挺善解人意的。
付宇毫不猶豫的選擇查看。
【辣椒缺少五克！麻椒剛剛好！】
缺少五克？
現稱也來不及了。
他趕忙伸手去拿辣椒。
才抓了一小撮，耳畔突然響起了電子音
【叮！超量】
手指松一松，抖掉一點。
【叮！剛好五克辣椒】
付宇“！”
太神奇了！
以後這雙手，是不是就成為人肉稱了？
付宇將辣椒放到鍋里。
油煙中的【！】消失了。
等辣椒變色後，付宇用鏟子撈出一半的油和花椒辣椒備用。
將火開大，放入拍好的蒜瓣和姜片。
油煙中的【！】再一次出現了。
【姜多了三克，蒜瓣少了兩克】
付宇慌忙從鍋里撈姜片，連換了兩片，才達到三克的標準。
隨後又快速往鍋里添蒜瓣。
好不容易消滅了【！】。
付宇手握鏟子在鍋里翻炒，如釋重負的松了一口氣。
還好，還好，總算沒搞砸。
眼瞧著鍋里炒出了香味，付宇轉頭去拿裝著魚頭魚排的大盆。
一抬眼，就見趙猛正皺眉盯著自己，眼神很是不善。
付宇心知自己剛才的表現確實有些浮夸了。
畢竟哪怕是趙猛掌勺的時候，料油里多加了幾瓣蒜，少放了半片姜，並沒有什麼差別。
很隨性的一件事情，被付宇弄的跟演節目似的。
付宇裝作沒有察覺，端著盆，將魚頭和魚排撈出來放入鍋中，翻炒兩下。
倒料酒時，他特意事先倒在小碗里，等消滅掉【！】後，才放心加入鍋中。
隨後再按照提示加入了鹽和沸水。
等魚頭湯沸騰出鮮味，將魚片一片一片平放到出水滾的湯中。
魚肉熟的很快，趁著出鍋前，付宇趕忙按照標準又依次加入了雞精，白胡椒粉和椒鹽粉。
用來盛魚的瓷盆里已經鋪好了焯過的黃豆芽。
付宇這頭剛要將魚片出鍋，就看到瓷盆里又冒出了【！】。
得咧！
付宇頂著趙猛警告的目光，默默將豆芽夾出來一部分。
隨後不等趙猛開口說話，一鼓作氣將魚片一系列湯湯水水倒入瓷盆，再將之前那半碗撈出來的辣椒和油倒在上面。
倒的過程中，他又留下了一個碗底的辣椒和油沒控干淨。
趙猛在一旁忍無可忍開口責問“這怎麼還克扣配料呢！”
那豆芽都焯過了，留著也不夠炒一盤的，還有這辣椒和油，倒是能用在別的菜上，但也不至于摳搜成這樣吧！
付宇可不敢說，因為配料太多了影響口感。
只得裝傻敷衍“我怕湯太多，最後會溢出來。”
趙猛無語。
都已經盛盤了，再想把配料補進去也不可能。
正好這時前面有人過來傳菜。
“包房的顧客已經到了。”
趙猛答應一聲，吩咐付宇把做好的菜遞過去。
過來的是前廳的服務員代麗。
看到趙猛沒帶口罩和圍裙。
代麗一愣，有些驚訝的問道“今天換廚師了？”
付宇端著剛出鍋的水煮魚遞過去，訕笑道“趙廚給我一次鍛煉的機會。”
代麗對著付宇眨眨眼“付廚，加油啊！”
代麗跟付宇年紀相仿，不過工齡卻已經有四年多了，跟後廚的人都很熟悉。
她模樣長得一般，但是性子高傲，平時很少和後廚的人交談。
只唯獨對付宇不太一樣。
畢竟，付宇可是店里出了名的帥哥。
代麗端著水煮魚走了。
趙猛呵呵道“行了，付廚，快別美了，其他的菜還等著下鍋著！”
其他人聞聲，跟著起哄。
“付廚！加油啊！”
付宇訕訕擺手“別瞎逗！影響我發揮，你們負責啊！”
眾人哄堂大笑。
接下來的幾道菜，付宇做起來越發得心應手。
等最後一道小白菜羊肉丸子湯被端走，付宇終于長長的舒了一口氣。
呼
掌勺可真夠累人的！
【叮！p趙猛的任務掌勺完成一桌席面，已順利完成，任務完成獎勵隨機獎品一份，任務經驗+】
【領取隨機獎品是or否】
付宇定住了。
心情激動的听著電子音。
人生中第一次真正掌勺，竟然獲得了顧客的認可！
真是太振奮人心，太讓人驚喜了。
付宇選擇領取隨機獎品。
【叮！恭喜獲得隨機獎品任務經驗+！】
隨機獎品居然是任務經驗！還高達點！
付宇一愣。
臥槽！
這得是頭等獎了吧？
付宇欣喜若狂。
【叮！任務經驗滿點，您的等級提升為lv，獲得技能點一點。】
居然升級了！！
查看自己的屬性。
【姓名付宇】
【職業廚師】
【等級lv（初級學徒）】
【職業技能
炖
煮
榮譽稱號後廚新星】
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