武俠︰從鹿鼎記開始長生

第二百六十七章 何以為報?何不以身相許!(求訂閱)

類別︰武俠修真 作者︰宇文鷹語 本章︰第二百六十七章 何以為報?何不以身相許!(求訂閱)

    “杜伏威已經臣服在我手下了!”秦然語氣平淡,可在雙龍听來如同天降轟雷。

    擁兵數萬,堪稱一時霸主的江淮軍大總管杜伏威,僅僅相隔幾個時辰,居然臣服在了師父手下,這听起來簡直太不可思議了。

    雙龍由衷的稱贊,“師父神威蓋世,我們欽佩至極。”

    秦然哈哈笑了兩聲,隨後道︰“那杜伏威頗為看重你們兩個,所以我想讓子陵替我坐鎮江淮軍,杜伏威已經答應我,只要子陵過去,便可自領一軍,統萬人!子陵,你可願意?”

    徐子陵興奮難耐,重重行了一禮,“多謝師父!我願意!”

    寇仲焦急道︰“師父,我呢?我也要領軍作戰!”

    秦然將目光放在寇仲身上,沉聲道︰“小仲,你的任務比子陵要艱巨得多,我打算讓你去瓦崗寨,瓦崗寨的勢力緊靠著這里,你可願前往瓦崗,潛伏其中,假以時日,你我內外交應,一舉擊破瓦崗,如何?”

    寇仲向來膽子大,性格豪邁,也不害怕,神情肅穆道,“寇仲願往!”

    “很好,你們皆是我的左膀右臂,想來定不會讓我失望,小仲,瓦崗寨大龍頭實際為翟讓,但李密後來者居上,掌控了瓦崗寨的大部分勢力,你此去瓦崗,親近翟讓,再想辦法離間翟讓和李密,嗯嗯。我在讓江淮軍配合你演上幾場獲得功績,以你的資質和實力,很快便可脫穎而出……”

    秦然叮囑加出謀劃策的布局。

    雙龍則細心听講。

    至夜半時分,雙龍匆匆離開了飛馬牧場,一人前往江淮軍,一人前往瓦崗寨。在他們的背後,秦然目光悠遠,“雙龍啊雙龍,合則為龍,分開……最多是攪動風雲的大蛇……希望你們不要讓我失望。”

    送走二人後,秦然看了看天色,也沒有回去休息,而是轉身朝著內堡後柳園行去。

    柳園位于內堡之東,有十多間房舍,旁邊就是廚房,負責供應內堡中上下人等的飲食。

    此時正值深夜,天地之間仍是一片漆黑,柳園廚房內卻已燈火通明。

    近十位廚師、雜役已開始在廚房中忙碌,為內堡中近百口人準備早餐。

    當秦然來到廚房後,廚師雜役們大感吃驚,紛紛行禮參拜之余,心里不免好奇︰這位一身光鮮,瀟灑俊逸的公子爺,來廚房這等地方做甚?難道是嫌昨晚宴會的飯菜不可口,上這兒找茬來了?堂堂大宗師級別的高手,不該這麼閑得無聊吧?

    正心中忐忑時,就見秦然微笑著,示意大家不要多禮︰“大伙兒且忙著,不必管我,我就是來看一看。不要因為我,耽擱了內堡上百口人的朝食。”

    見他態度隨和,言辭親切,廚師雜役們松了口氣,放松下來,繼續工作去了。

    秦然尋人問出專為商秀準備早餐的灶台在哪,便悠然踱了過去。

    過去一看,只見那位負責為商秀準備早餐的廚師,一副如臨大敵,如履薄冰的樣子,神情專注地揉著面。

    方才秦然到來,其余廚師、雜役都小心問候著,唯有這位四十多歲的大師傅,完全沒有留意到秦然的到來,一直在專注地做著自己的事。

    沒辦法,美人兒場主的口味,實在太挑剔了。做出的餐點,稍不趁她心意,便有可能被解雇,失去這份薪酬豐厚的差事。這教這位大師傅如何敢分心旁顧?

    秦然在旁看了一會兒,突然問︰“在做包子?”

    那大師傅正全神貫注,不防有人突然在耳邊說話,頓時嚇了一跳,一臉惱火地側過頭來,剛要喝斥,忽看清了秦然的模樣。

    大師傅又是一驚,怒容消斂,口稱恕罪,就要行禮。

    秦然和聲說道︰“不必多禮,是我打擾你了。”笑了笑,又道︰“商場主的口味,很難伺候吧?”

    那大師傅尷尬一笑,唯唯諾諾,不敢多說,但面上神情,顯是對秦然的話深以為然。

    秦然又道︰“不如這樣,今天這頓早餐,我來做吧。”

    大師傅一驚︰“這如何使得?公子萬金之軀,又是貴客,怎能讓您執此賤業?”

    “賤業?”秦然不以為然一笑,“民以食為天,自古以來,飲食就是治國第一大道。廚房工作,怎會是賤業?”

    說話間,他挽起袖子,笑道︰“勞煩師傅為我打一打下手。”

    “這……”大師傅一臉為難,一來不敢讓秦然這貴客動手下廚,二來怕秦然手藝不行,做出的早點不合場主胃口。到時候場主必不會責怪秦然,他這個大師傅怕是就得代為受過了。

    秦然也不解釋,只笑道︰“麻煩師傅為我取一袋粟米,一包生面粉來。”

    “粟米?”大師傅不解,問道︰“粟米口感粗糙扎嘴,場主向來是不吃的。面粉的話,這里就有發好的面,公子為何還要生面粉?”

    秦然這下得解釋一番了︰“我要做的早點,須得用死面未發酵的面)做皮。發好的面,反而不合用。至于粟米,之所以粗糙扎嘴,只因脫殼未淨,有谷殼殘留,口感才會不好。本公子自有特別的脫殼辦法,師傅只需幫我取來便是。”

    大師傅拗不過他,照他吩咐,將生面粉、粟米取來了。

    論起廚藝,秦然原本是一般的,僅限于能吃而已,但他現在的實力已登至大宗師之境,對于自身身體的把控早已入微,更是有著近乎于過目不忘的能力,無論是廚藝,還是樂器等技巧類,他都略微學習,便可信手捏來。

    秦然又吩咐大師傅為他備下鮮羊肉、羊大骨、鮮魚、豬皮、子母油、小磨香油、黃酒、甜面醬、白糖、紫菜等食材、佐料。

    大師傅照他吩咐,取食材時,秦然親自動手,為脫殼不徹底的粟米二次脫殼。

    粟米就是小米,自夏朝以前,就是中原大地炎黃子民的主食。到隋時,仍然是民間的主糧。但自小麥、稻米興起後,富貴人家的餐桌上,便漸漸沒有了小米的地位。

    其中最大原因,就在于小米吃起來粗糙扎嘴,口感遠不及面粉、大米。

    而小米之所以口感不好,則是因為脫殼技術不過關。

    一粒小米,直徑不過一毫米,以隋時的技術,真沒辦法將如此細小的米粒脫殼干淨。以至于米粒之上,常殘留大量谷殼,導致口感不行。

    但這難不倒秦然。

    他拿起裝著小米的麻布口袋,在袋子上輕輕拍了兩掌,真氣鼓動,隨後便將小米倒進鍋里,用水一漂,就見水面上,漂滿了一層細碎的谷殼。

    倒去谷殼,再漂洗兩遍,鍋中小米,便粒粒澄黃,顆顆干淨,不見一絲谷殼殘留。

    大師傅看得目瞪口呆,全沒有想到,武功居然還有這種用途,居然還能給谷子脫殼!

    秦然的表演還在繼續。

    他將小米炖上,小火慢熬,之後開始和生面。和面時,他雙手時輕時重,時快時慢,時而揉制,時而抓捏,時而拍打,分明是一套擒拿掌法。

    那面團在他手中不斷變幻形態,不進擠出一些雜質,被他隨手揮去。揉了足足一刻鐘,面團體積赫然縮小了五分之一,變得筋道透亮,一看就讓人食指大動。

    備好了面,秦然又開始制餡。

    他先將大量的羊大骨、鮮魚、豬皮及姜、蔥等佐料放入大鍋,以熬制膠凍。

    因時間有限,又沒有高壓鍋,秦然便一手按住鍋蓋,另一只手放到鍋底,隔著尺半距離發功一催,鍋底頓時熱浪滾滾,鍋中水很快便沸了,大量蒸汽冒出,企圖沖開鍋蓋,卻被他一手壓制。

    只片刻,鍋中便散發出誘人異香,令人食指大動,暗咽唾沫。

    此時此刻,不但這大師傅目瞪口呆,其他注意到秦然下廚的廚師、雜役們,也情不自禁地放下了手頭的事,呆呆地看著他施為。

    “內家真氣,還能這麼用啊!用來催火?太奢侈了吧?”

    “難以想象!難以置信!”

    “難道以後做廚師,還得有一身雄厚的內力不成?”

    “還好還好,不是哪個武林高手,都能像秦公子一樣,放下身段用武功做飯的。否則我們這些人,還不個個都得失業啊?”

    一刻鐘後,鍋中羊大骨里的骨髓便被熬出,與熬化的鮮魚、豬皮混成一團,不分彼此。

    秦然遂收了手段,開鍋放入黃酒、香油,又合上鍋蓋,讓灶台小火繼續慢熬,使骨肉分離,雜質下沉,清質上升。自己則開始剁鮮羊肉制主餡。

    他先以掌勁轟擊鮮羊肉,震碎內部堅韌筋絡,卻不損縴維,不使肉|汁外溢。之後刀落如雨,將羊肉剁成細餡,又摻入各種佐料拌勻。

    主餡制好時,鍋里的肉湯,也已熬好。秦然便取潔淨紗布,蒙在另一口鍋的鍋口,將湯鍋內的鮮湯,以大勺舀出,倒入另一口鍋中。

    有紗布過濾,只有清湯進了另一口鍋中。湯中碎羊肉、碎魚肉、碎豬皮等雜質,則留在了紗布上。

    秦然又將那清湯放到小火上,一邊熬制,一邊放入少量紫菜粉,以替代這時代沒有的味精。稍熬一陣,他便熄了火,使清亮鮮湯自然冷卻、凝固。

    冬日寒冷,無需多久,這由羊骨髓、鮮魚凍質、融化豬皮混合而成的鮮湯,便會慢慢凝成一層半透明的膠質。

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