首先最要緊的就是辣椒面了，而這里要用到的辣椒面，卻也不能是單純的一種。
必須是一種粗辣椒面和一種細辣椒面的混合才可以。
而這樣混合完之後炸出來的辣椒油。
而除此之外在碗中還要再放上一小撮的白糖和一小撮的白芝麻。
白糖的作用可能是很多人都想象不到的，它是可以讓整個辣椒油變得辣而不嗆。
而白芝麻則會帶來特殊的香氣，讓人欲罷不能。
而這麼一小碗東西混合在一起之後，就是辣椒油的基底了。
但是很多人會錯以為辣椒油就直接用油將辣椒混合在一起就可以了，其實完全沒有那麼簡單。
辣椒油之所以香就是因為那油里面包含了很多香料和蔥的香氣。
如果簡簡單單就是有的話，那自然是沒滋沒味的。
加入蔥的作用自然不必再說了。
連古地球的上海都有一道名菜叫蔥油拌面，單純就是蔥油配上煮好的面條非常簡單，但是好吃的讓人欲罷不能。
甚至顧明月之前也有熬制蔥油習慣。
每一次都要熬上那麼一罐蔥油放在家里，等到她想吃的時候就可以直接用了。
不得不說這種蔥油簡直就是懶人必備，熬一次可以吃上很久呢。
顧明月之前經常在外面跑生意和別人洽談或者是給達官顯貴做飯。
有時候回到家的時候已經非常的疲憊，不想再做什麼大餐，一般這種時候她就直接舀上一勺蔥油，煮上一小把的過水涼面放在一起攪拌攪拌，就是非常簡單又美味的一餐啊。
熬制蔥油已經是顧明月信手拈來的活了。
顧明月淡定地將洋蔥切絲，大蔥切成比較大的蔥花，然後又準備了相應的八角香葉姜片等香料。
而最重要的一道輔料可能沒有人能想得到，那就是香菜，而且不能是普通的香菜葉子。
必須是帶根的，一整根香菜。
香菜特殊的氣味，可能讓很多人不喜歡它。
就像很多小孩子小的時候對香菜深惡痛絕，可是長大了之後卻愛香菜，愛的如珍如寶，幾乎吃什麼都要放香菜。
甚至還有人煮火鍋的時候，都要煮上一整個的香菜。
顧明月看著自己準備好的一盤子配菜，拍了拍手滿意的笑了一下。
這些東西都必須要備全了之後，做出來的油才會好吃。
顧明月此時又重新開了一個鍋，倒入足量的油，然後趁著油涼的時候，就將自己之前準備好的配菜和香料都放了進去。
因為放了很多的洋蔥和大蔥，所以這一鍋看著滿滿當當的。
而隨著油溫一點一點的拉高，鍋中那些香料的香氣也都溶于油，又溢散到了空中。
眾多香氣小分子打著旋兒的，在整個虛擬廚房中到處亂竄，顧明月聞到了之後下定決心，今天晚上就來一份麻辣雞絲涼面吧。
不過此刻還是要將這辣椒油給做好，因為它關系著之後做的菜會不會好吃而遨游的。
這一步必須要非常注意的盯住鍋，以防鍋中糊底，所以還要不停的攪拌著。
而慢慢的本來放在鍋中的那白生生的洋蔥和碧綠碧綠的大蔥，就開始變得焦黃起來。
而隨著他們變得干癟焦黃，那油香就變得更加層次豐富了。
而此時洋蔥看起來已經變得很脆很酥了。
顧明月緊緊盯著鍋里的情況，神情專注著仿佛像是在作一件世界上最偉大的事情。
如果顧明月此時的神態被之前看軍裝比賽的網友們看到了可能都認不出來，這和剛才那個懶散的人居然是同一個人。
當時的顧明月看起來簡直就差半靠在沙發上舒舒服服的看比賽了，而此時的顧明月卻注意力集中的很。
有一句話叫做認真的人看起來最帥，一點毛病都沒有。
此時的顧明月比當時懶散的顧明月看起來更讓人心動神搖，不過這個時候的她也只有小七見到了。
小七腦子里面只有一個想法，不管是什麼樣的明月都看起來真好看啊。
而此時顧明月也終于等到了她等待已久的那個時間點。
就在鍋中的東西再煮就會糊的時候，她搶先了一步關火，並且手腳麻利的將鍋中剩下的東西撈了出來，那些香料，此刻已經變得金黃酥脆。
這東西雖然今天用不了，但是放在之後隨便鹵肉的時候或者是做別的放上那麼一點，那簡直香得人舌頭都想要掉下來了。
而顧明月也終于收獲了自己苦心孤詣熬制的一鍋油。
不過這個時候的油還不能直接用來炸辣椒，因為需要先讓油溫降下來變成溫的了之後才可以。
不然辣椒容易直接變糊。
必須等到那一個時間點，然後才可以澆上熱油。
顧明月一直等到油溫降下來之後，才舀了一小勺的溫油，放到了剛剛的那一碗粗辣椒細辣椒之中，攪和攪和之後又加了一點鹽調味略微品嘗了一下，感覺差不多。
嗯，這個味道沒錯，是她一直想要的那一種味道。
而此時辣椒已經徹底完好的融進了油之中。
白芝麻在上面漂浮著如同紅色海洋上的幾點白色扁舟。
而這時顧明月又將溫度拉到了最高，油溫滋滋作響，幾乎可以在鍋的上面看到白煙。
到了這種程度就是差不多了。
然後顧明月將此時非常有攻擊性的油，直接倒入了剛剛的那一碗辣椒糊糊之中。
伴隨著呲啦的一聲那辣椒被徹底激發出了香味，而沒有變得糊，反而均勻的沾染了香料油的味道。
一種又辣又鮮還有很多香料氣味的辣味在空氣中蔓延著，聞到的人幾乎想打個噴嚏。
這是一種多麼神奇，有多麼美妙的味道呀。
就算是不用來拌夫妻肺片，隨便蘸個饅頭片兒都是好吃的。
顧明月期待又激動的搓了搓手。
嗯，這可比她收到八千萬星幣的時候還讓人開心。
唯有美食不可辜負呀，顧明月已經快要等不及了，但是想要將這一道夫妻肺片組裝好，還有一些不可或缺的步驟呢。