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第46.濟安
《丑娘娘》這個單口相聲的笑點確實是很多。
原本是天上六仙女，結果下凡時投了個夜叉胎，導致容貌奇丑無比。
這本身就是一種很好玩的反差。
再加上反差之下，六仙女那大智若愚的智慧，以及回宮後那種頗有些後世裝x打臉的反差搞怪劇情。
一個時辰的功夫，當道士的醒木落下時，包括李世民在內，三人心里都有股意猶未盡之意。
不過，懂行的兄弟倆知道道長的規矩。
眼瞧著對方起身拱手作揖了，也不說半點逼迫之言。並且，似乎為了照顧李世民的情緒，閻謙還專門對滿眼“這孫子怎麼不說了”情緒的李世民解釋道︰
“世兄，這是道長這說書時的規矩。一個故事，每一場只說半個時辰，一天兩場。不能多說，因為道長就指望把這個故事拉長，好賺些茶水辛苦錢。還請世兄莫要見怪才是。”
自從來書館听書後，他見過太多太多因為道長總是卡在最關鍵的地方而結束，鬧的不開心的听眾了。
不過能不開心的听眾也都是因為第一次來。
多來幾次後，熟稔了，也就知道，道長天天就指望這種故事來勾人，賣茶水錢。
自己也犯不上砸人家的生意。
更何況，每日半時辰書說完，在下午開場之前，想坐多久就坐多久，和友人聊天也好，躺在這種很舒服的藤椅上休息也罷，沒人會多說什麼。
道長不賣酒，而就著茶，大家聊的一些話題也相當文明，頗有些文人聚會的意思，待著也舒坦。
而听到這話，李世民先是把這種奇怪的規矩消化完，看了一眼從台子上面下來的道人，對閻謙點點頭︰
“多謝賢弟，為兄知曉了。”
這時，李臻已經走了過來。
按照規矩，閻立德認識李臻，也認識李世民，所以大家互相認識介紹的活，就落在了他的身上。
遂，起身︰
“道長，好久不見。”
李臻笑呵呵的點點頭︰
“立德兄，好久不見。”
說著他一拱手，對著這個後面也跟著該哭哭該笑笑的將軍問道︰
“這位將軍是……”
閻立德剛要回答，忽然，李世民自己起來了，微微一拱手︰
“在下李濟安，軍中任職，是立德世兄的表弟。”
“……”
閻立德眼里閃過了一絲錯愕。
不過他立馬明智的閉嘴了。
而李臻听到這個名字後，翻來覆去的在腦子里也不記得有這麼一號“歷史人物”，不過也不能小覷。
看這人的年紀，和自己歲數差不多，可能會大一些，但絕對不多，可身上那件錚亮錚亮的鎧甲，上面的鱗片錯落細密，鼓起來如同一道又一道的溝壑山�c br />
這是山文甲。
能穿這種鎧甲的，通常都是在非常莊重的場合才穿。
而且還不能亂穿。
比如秦瓊那件山文甲，作為從六品建節尉，他的山文甲要比眼前這個李濟安戰裙短上兩寸。
說明這個年輕人是有官職的，而且官職比秦瓊還要高。
如此年紀，竟然做到了六品以上的官員，無論軍功是自己拿命拼來的，還是靠著家里面攢起來的，都說明這人不是什麼簡單的貨色。
想想也對……能和閻家倆鐵憨憨稱兄道弟的，在怎麼次，也不會差到哪去。
于是客氣拱手︰
“貧道守初，見過李將軍。”
這時，小伙計很有眼力見的又給重新換了一壺茶。
李臻正要落座，想著和兄弟倆寒暄寒暄……這幾天就收了眼前這位的十文錢，生意做的稀碎。閻家這倆兄弟人脈廣，好歹帶點人過來听听書。
忽然門口出現了一個人影。
老杜。
手里提著個包袱的杜如晦直接走了進來。
“道長……呃。”
當看到書館里還有外人後，杜如晦先是一愣，不過能看得出來，老杜心里裝著事，沒什麼寒暄的意思。
等三人都看過來後，他只是禮貌的點點頭，接著快步朝著李臻走了過來︰
“快來看看，是這種不是？”
說著，他打開了包袱，里面裝著五條色澤金黃的燻魚。
走進廳堂後，對著三人一拱手，但沒任何交流的意思，來到了一處角落桌子上，等和三人說了聲“少陪”的李臻走過來後，把包袱往桌子上一鋪，直接低聲道︰
“這五條魚分別燻了三、三個半、四、四個半、五個時辰。”
一邊說，他一邊拿起了那條看起來顏色最深，也是最干癟的魚干。
用手指骨節“綁綁”敲了兩聲後，說道︰
“我剛才試了一下，根本咬不動。後來掰掉了一塊，用水泡了。泡了大概半個時辰，這魚肉直接就碎了。味道基本吃不出什麼魚味。”
“嗯……”
李臻應了一聲，接過了那魚干。
這就是燻和蠟的區別了。
如果是臘魚，雖然質地堅硬，但用水泡發後卻可以重新煥發生機變得柔軟。但燻過頭的魚，確確實實質感已經脫離了肉的範疇，碎了也是正常。
說穿了，老杜太急于求成。
如果同樣燻兩個時辰，掛起來慢慢風干，那麼無論過多少時日，反倒不會出現這種情況。
不過嘛……
他知道老杜的意思，掰掉了一條魚肉丟嘴里，一邊嚼一邊說道︰
“其實這樣就是沒魚味，但保存的時間卻能長一些。你看這幾條魚，你是不能捂的。但這種魚干卻不怕，哪怕捂著在夏天放著，只要布是干的都不要緊。保存得當，什麼時候拿出來，什麼時候就能吃，肯定不會壞。而且別看沒魚味，最起碼是個飽腹的吃食，丟兩條到水里，本身它就咸，煮成一鍋碎肉魚糜後，又能補充力氣，又不算難吃。甚至摻雜一些野菜之類的也完全沒問題。挺好，不差的。”
因為還有旁人在，他沒解釋那麼多。
但杜如晦卻听懂了。
“嗯，是這個道理。那邊畢竟不是所有地方都挨著河，如果到時真需要調度救濟，那麼最好是從夏日便開始一點點往北邊貯存。合理分配，這樣大家雖然可能會餓肚子，但至少不會說冬季時，因為沒有一口吃的而餓死，對吧？”
“就是這個道理。”
倆人說的聲音並不大。
杜如晦明顯是避諱著這仨人。
倆人一看就是公子哥，另一個卻是個穿著鎧甲的將軍。
這種脫離于王權之下，自己琢磨的救災之法，在不清楚對方人性時，最好是避諱一些。
而閻家倆兄弟也不是什麼傻子，人家不想讓你听，特意去了角落里拉著道長聊天……在看他包里的魚……
鐵憨憨兄弟倆理所應當的認為，可能杜如晦是個賣魚的。
找李臻是來聊咸魚方面的生意。
江南人有吃魚干、筍干佐茶的習慣。這兩年也逐漸傳到了京城，這人可能是在和道長聊進貨價或者是利潤之類的。
君子不可听也。
再說……他們也听不清。
于是，重新落座後，倆人一邊喝茶，一邊和李世民發出邀約，邀中午一起去吃個飯。
雖然初次見面，可禮數不能缺。
而李世民作為修煉者，他卻能把這個守初道士，與那個書生的話語听個一清二楚。並且還能一心二用的一邊和兄弟倆寒暄，一邊豎著耳朵，想看看這倆人在那嘀嘀咕咕的聊什麼。
可听到了“捂著夏天也沒事，不會壞”的說辭時，李世民的眼楮瞬間就看向了倆人手里。
魚。
捂著都不會壞？
臘魚？
不行啊，那東西太廢鹽了。
可如果不是臘魚，為什麼會咸呢？
軍人的本能，讓他的心神直接落在了那倆人身上。
河魚能當軍糧麼？
答案是否定的。
雖然可以承認，若大軍征戰時，附近有河流，待戰事穩定時，可以抓幾條打牙祭。但如果是貯存的話，基本不可能。
因為那玩意放不住。
雖然可以做成臘味，但那需要大量的鹽。
誰會那麼喪心病狂的舍得給軍人這麼浪費？
所以尋常軍糧基本還是以“肉醬”配干餅為主。
那玩意的味道……
已經吃了許多年的李世民自然不會覺得有多好。而此時此刻，那道人和那個商人竟然在聊一種“放多久都不會壞”的魚肉？
這會兒也顧不得偏見了，身為軍人的本能，讓他在听到了道人的話語後，瞬間起身。
他的動靜別說閻家二兄弟了，連李臻都扭過了頭來看了一眼。
就見對方大步而來，目光盯著自己手里的燻魚，眼里全是探尋。
李臻一下子似乎明白了他的意思，不用他開口，直接把手里的魚干遞了過去。
“……”
杜如晦扭頭看了李世民一眼，眉頭微皺。
但也不多說，而是對李臻說道︰
“但那種干魚肉畢竟少了一些，我之所以讓人分批次燻制，其實就是按照季節來劃分。抓緊捕魚，以四季對應燻制時間。這魚干是冬日最後的底線，而其他時候……我犯難的是怎麼保存這些油脂。人肚子里有油水，餓的就不會太快。否則平日里一條魚就夠，可沒油水的時候說不得得兩條……”
“嗯，這倒是……”
李臻點頭，倆人繼續交流。而隨著閻家倆鐵憨憨過來，李世民已經觀察完了手里的魚干。
先敲，再聞。
感受著那股煙燻火燎中透露著的咸味，他直接掰下來了一塊味道最豐腴的魚腹。
確實，如同那書生所言。
油脂僅剩下了一點。
用手一搓，有一種刮蹭凝固豬油的感覺。
好多油脂都被浪費了。
但他沒吭聲，油脂，只是錦上添花。
可要想真正填飽肚子，有力氣殺敵，需要的卻是實打實的肉。
把那塊魚腹肉放到嘴里。
很硬。
如果不下點力氣根本嚼不動。
他用了力。
頓時，沒有任何水分的魚肉被牙齒碾成了碎渣。
嚼動。
不腥。
那股煙燻火燎的氣味很重。
但不算很咸。
能嘗出來鹽味，可卻比臘魚那種 咸 咸的味道差遠了。
淡淡的，不明顯。
而與之相比……似乎這個味道更好吃一些？
就是可惜，沒什麼口感，一嘴的渣子。
但……
想了想，他又掰斷了一塊魚肉，繞開了納悶的閻家二兄弟，自顧自的走到了自己的茶杯面前。
春友社的茶杯都是陶杯。
這玩意便宜，不怕摔。
杯口很深，有點類似後世那種老式玻璃圓筒杯的感覺。
把魚肉丟進了自己的茶杯里，又把水添到了杯身三分之二處。
攥著茶杯……
忽然，李臻和杜如晦都扭過了頭。
二人的感應中，天地之𤟠蒹嚏@鍶取 br />
那手法……
“？？？？”
李臻有些恍惚。
咋看起來那麼眼熟呢。
不過，頃刻之間，茶水開始沸騰。
而李世民像是感覺不到溫度一般，繼續攥著，讓茶水滾沸。
高溫的作用下，一股煙燻風味迅速和水汽一同，蔓延開來。而滾了不到一分鐘的時間，他停手了。
原本的一杯茶已經消散的干干淨淨。
魚干，依舊保持著完整的形態。
其實煮過干貨的人都知道，干貨海產這種東西，不在于你水煮多久。處理這玩意，是真的需要耐心的。得用水慢慢的泡才行。
但李世民顯然沒這個認知，也不覺得有什麼。
水沒了？
繼續倒。
又一杯。
咕嘟咕嘟。
沒了。
再倒。
第三杯冒泡時，魚肉終于抵不住那種遠超常人的壓力，瞬間，化作了一杯渾濁的碎渣。
“文冠。”
就在李世民對著那杯碎渣發呆的時候，一直看著對方動作的李臻對小伙計喊了一聲。
“啊？先生。”
“去，拿個碗，再拿幾個勺子。”
“哦哦哦。”
剛才還在看著茶水煮魚的小伙計趕緊跑到了廚房，拿著個空碗，幾個木勺走了過來。
接著很聰明的雙手呈上︰
“這位將軍，您請。”
“嗯。”
事關軍務，李世民也沒任何玩鬧托大的意思，直接把茶杯里的渾濁湯水倒進了碗里。
取過了一個木勺，率先舀了一勺，嘗了一口。
接著是杜如晦。
老杜也拿著勺在碗里舀了一勺。
而在閻家倆鐵憨憨眼露明悟之色的走上前來，一人一勺後，最後留了個碗底給到了李臻。
李臻淺嘗一點，把最後剩下的給了眼饞的小伙計。
“……”
“……”
“……”
一屋子人不言不語。
感受著嘴里那股……很新鮮的煙燻咸香中，帶著茶底苦味的殘留，李世民忍不住看向了杜如晦這個不速之客。
拱手︰
“未請教閣下……”
“詔獄司七品判官——杜如晦。”
詔獄司的七品判官，說到底不算什麼大官。
可李世民卻異常客氣，拱手︰
“原來是杜判官，失敬失敬，在下李濟安，軍中任職。”
他沒報家門，杜如晦卻看明白了他身上那件比叔寶兄戰裙還長的山文甲。
也不多說什麼，拱手見禮後，就听對方問道︰
“敢問杜判官，此……制魚之法何人所為？十魚出幾？可有制約？如何保存？……不知可否賜教？”
听到這話，杜如晦看了一眼道長……又看了看這倆公子哥。
最後看向了這個將領。
心里首先有了一個判斷。
這個人……
是個麻煩。
身處軍中，來歷也尚不清楚。
打探這些很可能是和軍糧掛鉤。而但凡和軍隊沾惹上的事情……
處理不好，都是麻煩。
眼下最合適的辦法，是把道長從這里面摘出去。
“將軍客氣，杜某誤打誤撞為之。”
李臻一愣。
雖然沒想明白老杜干嘛這麼說，但卻選擇了信任對方，一聲不吭。
就听老杜繼續說道︰
“不過，若以斤數論，這種魚干的話，十魚出五，制約到沒什麼，只是消耗些時間。保存的話，按照道長之言，最好別捂著……”
“這種捂著也沒關系，只要不沾水，沒什麼大問題。”
李臻給出了解釋。
“……”
李世民眼里這下是真的滿含意外了。
這種……以他的閱歷，一眼就能看出來，是天底下最適合成為軍糧沒有之一的制魚方法，其實並不是出自這個判官這……再聯合剛才對方那種商討詢問的模樣。
這魚……難不成，是這個道人教的？
瞬間，眼神瞄向了李臻。
不過……想了想，他暫時壓下了心里翻涌的荒唐，姿態放的更低了︰
“請先生教我。”
這話剛說完，杜如晦也不藏著掖著了，直接問道︰
“將軍可是要充當軍糧？”
“正是。”
“……”
得到答案後，杜如晦又看了一眼李臻。
“敢問將軍在何處任職？”
“這……”
倒不是說李世民不敢對杜如晦說。
而是因為……他如果說了自己的真實情況，那麼剛才對那道士說的謊言便不攻自破。
自己欺瞞再先，而此法明明出自這道人身上，要是被對方知道了心生不喜……那不就糟糕了？
但也就在這句話之後，閻立德上前一步︰
“杜兄，在下閻立德。”
杜如晦一怔……
“啊？……敢問……令尊可是……閻少監？”
“……？”
閻立德也一愣。
李臻嘴角一抽……
而看著愕然的閻立德，杜如晦站直了身子︰
“杜陵杜家，杜如晦，家父杜吒。”
“……杜吒杜世伯？”
閻立德和閻謙同時也站直了身子，躬身行禮︰
“原來是杜世兄，小弟失禮了。”
“見過杜世兄。”
兄弟倆趕緊打招呼，神色恭敬至極。
而一旁的李臻則悄悄的嘆了口氣。
行吧。
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