徐父很給面子的夸贊“志明,你好厲害,白菜被你們這樣甩還好好落進筐里,一點損傷都沒有,你們是怎麼做到的啊?”
甦志明謙虛的說“二叔,我們用內力控制力道,這樣干活不但輕松省力,還有事半功倍的效果。”
“真的喲!這麼一會兒就一整筐了,哎呀!大弟,我們要加油啊!”
“蕭公子,你去幫仙女丫頭曬白菜吧!這里留他一個人可以了。”
開玩笑!就蕭景珩和甦志明兩個一起切白菜根,他們再加油也干不贏啊!
蕭景珩很給溫大管家面子的去曬白菜了。
繞是這樣,現在他們兩個還是沒有停歇的機會。
甦志明學到他偶像(徐小武告訴他的崇拜的對象叫偶像)的那一招,就跟開了掛一樣,動作麻利極了。
腦子啊!真是個好東西!他覺得又輕松又自在,還快了三倍。
可惜,很快就听到夏荷喊吃飯了,大家你追我趕的,每個人都干勁十足,還意猶未盡呢!
徐父喊“走,我們大家都洗手吃飯去。”
徐家中午飯有,排骨蘿卜湯,紅燒肉,酸辣肥腸,麻辣兔丁,溜白菜。
甦志明嘗的每個菜都很好吃,他也知道吃飯的時候不說話了悶聲吃。
徐大牛和徐小武練習內功心法,看著很輕松沒費力。
其實,很消耗體力的,他們也低頭吃飯。
溫大管家後來被甦志明追趕著,摘菜葉摘的手酸,可吃飯的動作不慢。
大家吃得差不多飽了,最後徐大牛和甦志明,一人拌了一個菜碗。
甦志明吃到蘿卜又想到了蘿卜干,他問“芝芝妹妹,我們下午就去曬蘿卜干好不?”
“好呀!下午我們就去曬,我先說一下要點,你們再挑自己擅長的活干。”
“好的,仙女丫頭你說吧!我要不要拿紙和筆來記?”
“不要吧!其實很簡單的,你們只是記得大致就可以了,再經過實踐操作就熟記于心了。”
“那好吧!仙女丫頭你說慢一點,你們大家都給我豎起耳朵听。”
關于曬蘿卜干,不同的人都有很多不同的做法。
有的人會先用食鹽腌制之後再曬干,有人則直接曬干,其實這兩種做法都是不對的。
要想曬出好的蘿卜干,首先撥出蘿卜,把蘿卜洗干淨,去掉頭尾,不用去皮,帶皮曬好的蘿卜干口感會更脆,然後先把蘿卜切成厚片,再切成長條,不要切得太細,因為曬完之後蘿卜會縮水很多。
再把切好的蘿卜條,我們先把它平鋪開,放到外面先曬上一天,第二天,曬到蘿卜有點軟綿綿的,就可以把蘿卜收起來了。
然後我們在蘿卜條上均勻撒上適量的食鹽,用手充分抓揉均勻,讓蘿卜充分吸收食鹽,腌制一個晚上。
再把腌制好的蘿卜條再次放到太陽底下晾曬上兩三天,曬到蘿卜條水分大部分都揮發掉,兩頭卷起的程度就可以了。
曬到七八成干是最好的,曬好的蘿卜條裝到袋子里,扎緊袋口,隔上一段時間就拿出來曬微晾曬一下,放上一年都不會壞。
徐芝芝說完整個曬蘿卜干的流程,又加了一句
“蘿卜干炒臘肉就是一道非常美味的菜肴。”
甦志明說“就這麼簡單啊!那我們連續曬幾天,我這次要帶一點回去過年吃,好不好?”
徐父說“好,好,還帶一些臘肉回去,給你朋友們嘗嘗。”
“真的啊!昨晚的臘肉可好吃了!”
徐芝芝趁機推銷她的臘肉
“真的,你們軍營過年可以上一個新菜,蘿卜干炒臘肉,你跟我們家買臘肉吧,我打八折給你們營里。”
谷<spa> 甦志明問“芝芝妹妹,你可知道?我們軍營過年一餐就要吃上千斤的呢?”
“我就是知道啊!才說賣給你們軍營啊!要一百斤,我們就送給你了呀!”
甦志明震驚不已“你們有上千斤的臘肉?”
“有上萬斤呢!我們打算年後,等大批蘿卜干曬出來就一起賣給洛城的醉香樓。”
“叮咚!”
溫大管家的筷子驚得掉地上了!
“仙女…丫…頭,我們家有上萬斤臘肉?”
“嗯!我和相公天天進深山就獵野豬,燻臘肉啊!”
“我的娘啊!我天天看你們空手回來,以為你們什麼都沒有獵到呢?”
徐父也是震驚不已的說道。
“是啊!我也以為你們沒有獵到呢?我每次都不好意思問!”
甦志明听到溫侍郎的話,終于可以譏諷嘲笑他了
“溫侍郎,你以為?你這個管家是怎麼做的啊?家里多少收入都不知道?”
溫大管家弱弱的說“這不是還沒有開賣嗎?還沒有收入沒進賬呢?”
他怎麼就忘記了呢!他女兒和兒子一起過來的好多人呀!
那些人,從來都沒有露過面,所以他就忘記!
溫大管家現在才想起來,他剛來徐家的時候,還有三個小伙子一起吃飯。
後來,他一次都沒有看到他們吃飯了,但經常看到他們送野豬肉回來。
還有臘肉,冬筍,野雞,野兔……
天啊!他們都燻制上萬斤臘肉了?
這麼說來,具體還不知道多少呢?
溫大管家剛開始還怕徐家養不起他們父子三,真是可笑!
現在,啪啪打臉,人家養的人多了呢!
而且,那些人的吃,穿,用度還不要他做賬,還天天送肉給家里吃。
溫大管家對徐芝芝和蕭景珩兩個人的崇拜,又升了一個高度!
他想了這麼多也就一個呼吸間,就听到仙女丫頭清脆聲音響起
“是的,還沒來得及開賣,所以就沒有說,等有銀子進賬了,自然就知道了。”
“嗷…嗷…趕緊干活,曬蘿卜干去。”
甦志明就跟打了雞血一樣亢奮的說。
“我和徐風兩個去拔蘿卜,包挑回來,其他的你們自己挑。”
夏荷接著說“我和秋菊兩個負責洗蘿卜吧。”
溫玉書說“我和姐姐兩個人切蘿卜吧。爹,您和徐伯兩個把我們切好的擺在太陽下曬。”
“好,擺蘿卜條不要什麼力氣,也不要技術,我們這次肯定做得贏了。”
溫大管家樂呵呵的說道。
biu
biu。biu