<b></b> 約定的烹飪課時間已到。
賈青青，雁嫣然，黃玉容，完顏昭四個學員已經就位。
公主府大廚房的灶比較多，要去燕園，不夠大家一起上課的。
“請各位同學都穿上圍裙。”
藍雲聰提前讓人準備了四條圍裙，以免她們把衣服都搞髒。
這里邊唯一一個平時經常下廚的就是雁嫣然。因為自己口味清淡，別人做的都不合她胃口，所以她學著自己做。
其他人，都是公主，丞相千金，尚書千金，那種習慣有人伺候的生活習性，已經深入了身體每一個細胞。
做飯？
光切菜，就能忙一個上午完不成。
藍雲聰心想，我可不能鍛煉她們切菜，萬一切手流血了，還得叫喚，腦瓜仁疼！
就整點不太需要刀功的快手菜，教給她們，容易出徒，自己也容易趕緊蒙混過關，結束這尷尬的課程。
第一道菜紅燒獅子頭。
這菜，沒什麼難度，就剁肉餡，過油炸，再紅燒一下，材料也容易搞到手，做出來大氣上檔次，還挺唬人。
藍雲聰為自己的好腦筋，點了個贊。
“各位同學，咱們這個獅子頭，最重要的材料就是豬肉，三分肥七分瘦。大家在剁肉的時候注意這個比例。”
藍雲聰指導四個學員拿起案板上的豬肉。
“請先切肉。”
藍雲聰在最中間的位置，先給大家做示範。
這公主府的廚子們，可高興了，都在一旁偷著學呢。這種好機會，別人想求都求不來的！
小雲流也跟著白卿風和墨正軒一起，在旁邊看著了。
墨正軒盤算著任務呢。
今天可要好好顯擺顯擺藍老師跟自己的關系有多親密。
白卿風自從前天晚上偷親二妹以後，都不敢單獨跟她相處。
就怕她回過神來，給自己打殘了。
今天中午的飯菜，看來是以大獅子頭為主了，看這幾個學員的努力程度，全公主府人人都得吃上。
當然是，也有可能一部分人得吃上肉粥。
“好的，這個比例切好以後，就剁成小粒粒，不要剁成肉泥，那樣口感不好，要保持顆粒感。”
藍雲聰又開始示範，幾個學員也跟著剁起來。
好家伙，一時間，案板齊鳴，那興盛場面，公主府的大廚房好久沒有過了。
上一次，還是白卿風過周歲生日的時候。
“接下來咱們準備配菜。”
藍雲聰拿出來一節藕，洗干淨，切片剁成碎丁。
眾人也都跟著學起來。
好像不難哦！
藕丁和肉丁都放在一個盆里，加入鹽，糖，一部分粉食，打入一個雞蛋。
再準備一個蔥姜水，倒進盆里。
“好，關鍵的時候來了！”
藍雲聰把所有的配料都混勻了。開始把肉團攪打上勁兒。
這就是關鍵步驟了。
至于那些調味料，藍雲聰只給她們放平時買得到的。
那些自己才有的調味料，不會跟她們露出來的！
四位學員已經開始不同程度地跟不上進度了。
雁嫣然果真是最有經驗的，她的肉餡打得最像樣兒！
“嫣然小姐棒棒噠！”
藍雲聰開始逐一指導。
“完顏姐姐，你這摔打的勁兒不小，就是肉餡跑出去的有點多，再小一點勁兒就好控制了。。。”
“黃小姐，你這勁兒還得大點，不然摔打不成型，肉丸都會散掉。”
“賈小姐這個做得很好了，加油！”
我！藍雲聰都不知道怎麼說，我特麼還怎麼指導自己的情敵？
但她還是表面不動聲色，而且就算她做的不夠好，也夸。
這，多大度！
“聰聰辛苦了，渴了吧，來，吃口瓜。”墨正軒開始了他的表演。
“殿下！你這來圍觀的，不要影響學員們上課呀！”
“好的，你吃一口啊！”
墨正軒把瓜遞到她的眼前，藍雲聰拗不過她，咬了一口。
“甜！”藍雲聰猜到了墨正軒的用意。
這倆人心照不宣。
不過吃醋的人，範圍有點廣。
藍雲聰開始教大家團丸子。
手上沾點水，丸子不沾手上。
好家伙，四位小姐姐團的丸子大小不一，黃玉容真是個千金大小姐啊，團的丸子要比雁嫣然的小一半！
“好了，學員們，差不多了，現在咱們起鍋燒油。油溫控制在六成熱。就是用筷子來試一下。”
藍雲聰又在給大家做示範。
“來，看看，就這種冒泡的程度，就可以準備下鍋炸丸子了。”
藍雲聰示範著把丸子下了鍋。
穩穩當當炸了起來。
四位學員也學著做起來，但狀況百出。
黃玉容的丸子散了，賈青青的丸子太大濺起了油差點燙到她，完顏昭的三個丸子粘在一起了，雁嫣然不錯，有模有樣，大小合適，也沒出意外。
“來來！”藍雲聰指著公主府的廚子。
“一會兒你們去和面， 點面條，中午府里吃鹵肉面，她們練習的這些肉丸子，我一會搗碎了給大家做面條鹵子。”
藍雲聰看著那些奇形怪狀的獅子頭，已經想好了物盡其用的好招數了。
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