凌心安攜美游京城還不忘嘲笑一番宗人府周昌兄弟的事，很快在京城內傳開，京城很大，但是官員的圈子很小。
朝廷百官第一件事想到的是凌心安似乎沒將秀寧公主放在眼里，要知道，當初凌心安未去江州之前，整個京城都流傳著凌心安是極度痴迷秀寧公主的，幾乎每天一封的情書可以說讓凌心安奠定了京城第一痴情種的身份。
但是，昨日卻攜著兩位美女游了永濟橋，身邊的不是秀寧公主，這事就值得斟酌了，要知道，京城內，最為出名的兩大集智慧與美貌一體的美女便是秀寧公主和趙暮雪，兩人歲末時的凌空詩歌比賽，著實驚艷了整個京城的年輕一代，朝廷百官後代對秀寧公主從十年前就已經虎視眈眈也不為過了的，誰都想把秀寧公主娶進家門，奈何被凌志安奪得頭籌，徒呼奈何，但現在似乎出現了意想不到的事情。
夏小雨和凌霜也是听到了這些消息，飯桌上，夏小雨道︰“公子，你真的不去看看她？”
凌霜低著頭，筷子在扒拉著沒有菜的空碗，耳朵卻高高的豎起。
“你們兩個想問什麼，我知道。這事就讓外面的人去想，放心吧，我會處理好的，不管如何，我們都不會分開。”凌心安望著二人道。
夏小雨笑意綻放，凌霜夾起一塊肉放在凌心安碗里︰“諒你也跑不遠，吃我的住我的！”
凌心安笑笑，三人的心意早就在江州城內深入逼出靈魂，而夏小雨如此絕色，凌霜可以說是一手幫忙打造自己的事業，在這樣的一個時空里，凌心安不是聖人，還去遵守什麼一夫一妻之類的狗屁道德約束。
新的一天，張水旺和酒水產業的負責人柳楊，二人坐在下方，這是他們第一次和凌大人如此近距離的坐著開會，凌心安道︰“柳掌櫃，這是我們第一次見面，今日叫你們來，是因為我們要重新調整京城的業務，有些不明白的地方還需要向你打探。”
“大人和大掌櫃的客氣了，我們必知無不言言無不盡。”張柳二人連忙道。
“好的，開始吧！”凌心安道。
接下來的時間里，凌心安不斷的詢問業務流水，賬務開支，店鋪人員狀況以及面對的困難。
二人倒是如實交代，也坦誠說遭遇到了來自京城其他商會強大的壓力，之前張大掌櫃面對著京城老牌的打壓以及挑釁，采取了低調發展同時游走四方，哪怕如此，他們依然保持了快速的發展，但受制于人，並沒有實現當初預定的目標。
“這點廣財有說，我們並不怪罪你們，你們確實做的很好，只是還是有問題。”凌心安道。
然後凌心安指出了其中財務上的壞賬以及死賬，甚至有些許是剛來時被人惡意欠下的債務。
張柳二人臉色難堪，低著頭說不出話來。
“是不是一些幫會的？”凌心安問道。
“回大人，是的！”柳楊道︰“我們根據大人的指示，並沒有將這些公布于眾，哪怕是凌府，知道我們東家是大人您，小的估計也沒幾個人知道。”
凌心安點頭︰“這不怪你，確實如此，一旦說出來，我不在京城，你們也是勢必成為各方焦點，著實對你們不利。”
“多謝大人諒解！”張柳二人道。
“這些惡意欠款的名單，我先收
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下了，以後但凡有人吃飯惡意不付錢的，不管是誰，兩種方式，一是寫欠條畫押，對于那些三教九流的，給我往殘疾打，打不過叫我！”凌心安淡淡道。
“是，大人！”听到凌心安的話，張柳二人道。
“好了，兩位今日辛苦了，你們可以回去了！”
“是，大人！”張柳二人告辭而去。
凌心安望著二人離去的背影，夏小雨淡淡道︰“公子，柳楊此人似乎並未告知全部事由。”
“柳楊是廣財在京城招聘的，此人的忠誠經歷過考證了的，但看他的賬目精細的很，利潤卻很低，水旺是廣財的親戚，人是可靠的，雖然他的賬目錯漏百出，但利潤卻是合理的，不妨再觀察觀察。”
“等一下潤土回來後就知道了！”凌霜道。
“你這麼快就安排了？”凌心安笑道。
“柳楊的賬目不像是廣財那蠢貨能做的出來的，他的背後應該有人！”凌霜道。
“我也是這麼認為的，有股勢力在背後一直在打探我們。”夏小雨道。
“在京城里打探我們的，可以有很多！”凌心安笑了笑。
很快，潤土的身影出現在大門，他大步走進來道︰“大人，幸不辱命，我去太白樓和緣味軒實地考察，太白樓的管理和人員是有問題的，首先是態度，其次是酒水的管理。”
接著，潤土娓娓道來，在他的發現中，太白樓主要問題是酒的分類管理和儲存是達不到位的，接著就是衛生問題，貨架上的酒都看得有點凌亂，不同濃度的酒混在一起擺放，盛酒的器皿並未專用，以及地面不干淨，溫度太過高等等，緣味軒同樣如此，但店小二和廚房的廚師水平更加讓人側目，干淨和員工操守問題。
凌霜和夏小雨連忙紀錄，潤土是最值得信任的人之一，凌府的大廚就是他，凌心安現在想吃什麼，沒听過的菜，凌心安告訴他配料和做法，他都幾乎能做出完美的口味，所以潤土說的話，沒人會去質疑。
“太難吃了！”潤土道︰“那樣的飯菜怎麼可以拿得出手，我看客天下客棧和稻香樓也是如此，水旺那家伙真的該打。”
凌心安這才發現，按照輩分，潤土還得叫水旺一聲叔。
“他是你叔呢，事情沒有你想的這麼容易，他們能堅持這麼久，難為他們了。”凌心安道。
潤土撓了撓頭道︰“那是真難吃！”