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甦青橙見岳景城面帶笑容，不由問道“是顧律師嗎？”
岳景城點頭，“嗯，我告訴了他沈晴的事，讓他自己注意點別再被那個女人算計了。”
頓了一下，岳景城又說道“他們律所想挖紀然過去，我問他能不能阻止這事，他說他做不到。加上之前的事，算欠我兩個人情。”
甦青橙看向他，“紀律師真的要走？”
昨晚他們的對話她也听到了，沒想到紀律師居然喜歡岳景城。
之前在律所實習的時候一點也沒看出來。
不過那時候自己一心都在岳景城身上，根本沒有注意其他人。
紀然的心情她能理解，就像自己前世一樣，暗戀多年而不得，心里也會很難受吧。
不過自己倒不會因為這個就報復對方什麼的，畢竟喜歡是自己的事，沒理由你喜歡別人別人就一定要喜歡你。
像前世喜歡岳景城的人多了，難道都要一一回應？這不現實。
“如果她堅持要走，我也沒辦法。而且她能去正泰，其實比待在全景還好。”岳景城說道。
“你不是說你退出？”甦青橙問。
岳景城點頭，“如果真的到那步我走其實是最好的選擇。我可以自己開一家律所，重新開始。”
“可是新的做起來很難吧，要重新開發新的客戶不是那麼簡單的。”甦青橙說道。
雖然岳景城現在小有名氣，可也是依托于全景，如果是新的律所別人未必買賬。
很多人認為律師一定會賺錢，工資肯定很高。
其實是不一定的，很多律師助理轉為正式的執業律師後因為沒有案源根本賺不到錢。
又因為是新律師沒名氣，別人不敢找你打官司，惡性循環，越沒案源就越沒人請你。
說白了，律師其實是一個很需要人脈的職業。
所以有些律師轉正之後前期會做授薪律師。
授薪律師會有固定的底薪，然後接律所的公共案源。好一點的律所還會給一些提成，小氣的可能提成都沒有只有底薪。
相對于提成律師只拿提成，如果沒有案源一分錢都賺不到，授薪律師好歹有些底薪餓不死。
當然隨著執業時間越長，工作經驗越足，授薪律師也可能會被升為資深律師，待遇也會上調。
經驗在這個行業也是非常重要的。
不過並不是所有律所都會讓新律師接各種案子，有些小律所因為本身就接不到好的案源，就讓新律師專門接一些保險理賠案，這些律師可能整年都在做保險的案子，其他什麼都學不到。
所以能進到大律所對一個律師來說也是非常重要的。
當然想進大律所要求也非常高，一般人沒那麼容易進。
就像之前的節目，實習生們當然知道正泰比全景好，但自己本身不夠強大，又沒有經驗想進有多難，所以能進全景也是很好的選擇。
不過像岳景城這樣的，以前有一些客戶資源，還有靳家的人脈，應該也不是特別難。
所以他是不用擔心的。
也就有底氣讓紀然留下，他退出。
當然如果能維持現狀誰都不走是最好的。
“你不用擔心，我還不至于會落到沒飯吃的地步。”岳景城握起甦青橙的手微笑，“真到那一天你養我，好不好？”
“好！”甦青橙臉一紅，她自然是願意的。
當然他也知道岳景城是開玩笑，以他的能力怎麼也輪不到自己養他，不過她還真是心甘情願的。
岳景城笑，拿起甦青橙的手在唇邊親一下，“到時候我就給你做攝影師，你做直播，給我發工資。”
“對呀，好久都沒做直播了，今天中午錄一下，等會兒發上去。”甦青橙一拍額頭。
最近忙上次上傳視頻好像是一個多星期前的事了，最近也沒上跳音看看。
“我幫你錄！”岳景城說道。
甦青橙點頭，馬上下樓去超市買了一些食材回來，準備好東西，岳景城拿好手機。
“我覺得我們可以買個好點的相機，錄起來會清晰一些，有時候沒空可以用三角架放在邊上自動錄。”岳景城說道。
“嗯，可以考慮！”甦青橙點頭。
綁好圍裙，“今天我們做一個清炖獅子頭。”
因為岳景城身上有傷，她想做一些清淡又有營養的菜，辣的和重味的對傷口恢復不利。
“為了增加鮮度，先抓一小把瑤柱泡水備用。拿一塊腿肉，洗淨。最好是肥瘦相間的，口感會比較好。把皮切掉，肉切小塊，放入絞肉機中打碎。”
“不要絞得太碎，有點顆粒感口感會比較好。”
“肉絞好後拿個碗盛出來，拿幾個荸薺削皮切碎，這是為了增加脆感，炖出來的湯也會更清甜。當然如果沒有，也可以不加。”
甦青橙把荸薺切碎，一起加入肉沫里。
“然後開始調味。加一勺鹽、白胡椒粉、一點料酒，加一點醬油，用筷子攪拌均勻。”
“另外切一點姜和蔥調個蔥姜水，有些人直接切碎姜和蔥加在肉里也行。但是有些人不愛吃姜蔥的，就可以做這個蔥姜水，去腥的同時又不會咬到姜和蔥的顆粒。”
“蔥姜水就是切兩塊姜，蔥長條，放碗里，加一點水，然後用力擠壓，擠出姜和蔥的味道，然後把蔥姜水分次倒入肉沫里，肉吸了水也會更加鮮嫩。”
“朝一個方向攪打上勁，等會兒獅子頭吃起來會更有嚼勁。然後再加入玉米水澱粉，繼續攪打，加水澱粉是為了鎖住肉的水份，也可以增加肉的粘性，等下就不容易散。”
“肉攪好後拿一團放在手里，在兩個手掌之間滾來滾去，慢慢就形成球形，做成掌心大小。然後放在加了冷水的炖鍋里。”
“獅子頭做得很大，我只做了四個，然後加入一塊姜片，剛才泡好的瑤柱加進去，上鍋炖就可以了。”
“我用的是砂鍋，小火慢慢炖。”
那邊獅子頭炖上了，甦青橙又開始第二道菜。
因為等會還要剪輯，到時再把完整的上傳就可以了。
等其他菜做好，獅子頭也炖了有一個小時。
甦青橙打開砂鍋，獅子頭已成了肉白色，湯很清。
“好香啊，而且湯色清亮，非常漂亮。”甦青橙很滿意，“我們再加入一點洗好的雞樅菌，會增加肉湯的鮮味。”
“當然不喜歡菌類的可以不加。再加上鹽調味就可以了，不用加味精，湯已經非常鮮了。”
岳景城在旁邊錄著都覺得肚子餓了，實在太香了。
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