料理的變化對于至少已經半步邁入天王領域的幾位主評委來說，並不算是有多麼新鮮的東西。
畢竟他們一生就在追求，窮盡一切料理技藝變化的究極。
不過實際上要做到這一點，對他們來說，也是困難重重的事情。
否則他們一生，也不會如此孜孜不倦的追求，成為天王之後將那一抹靈光永恆的烙印在身心之上了。
只不過對于這些料理之中的巔峰存在來說，今天還是在這次的第二關考核上，驚艷連連。
除了趙扶余的湯品外，幸平父子三人也是展現出了他們各自的翹楚之色。
幸平創真的海鮮雜燴冷湯，幸平誠一郎的湯咖喱風味叻沙汁，以及才波朝陽返璞歸真，幾乎達到了完美極致的牛骨清湯。
三人在各個都展現出了極為出彩，並且精彩絕倫的技藝。
有些方面，甚至比其他列為種子的龍廚巨頭都要突出許多。
然而就在幾位主評都覺得之後再也沒有驚喜的時候， 切仙左衛門點出了志村次郎的身份，也讓他將要呈上的湯品，成為了他們注意和期待的對象。
“試試看？”
切仙左衛門首先開口，然後就得到了其他幾人的認可。
“那就試試看！”
言語落下，又一個被四位評委選中，要親自來品嘗的選手，也終于出爐！
...
眾人的目光看去，志村次郎卻絲毫沒有半點不適，也就是在這一刻他們才意識到，這個看著好像懶懶散散，土到渣的年輕人，竟然也是一個龍廚之境的大老。
只是一直以來他並沒有顯露出什麼特別的氣息，眾人才沒有注意到而已。
而從面相上看，這個帶著鄉土味道的年輕人，比才波朝陽還要小了幾歲。
面對自己的料理被選為了主評品嘗，志村次郎倒也並不奇怪，實際上以他烹飪的前菜水準來說，也早有這樣的資格。
不過是因為他沒有什麼名氣和展現出自己的來歷，所以第一道料理才沒有那麼出奇而已。
同樣是綻放出了料理之光的料理，他又怎麼可能比其他的龍廚料理人差多少？
展現出了自己的光彩後，志村次郎很清楚，沒有人能夠忽略掉他。
“這家伙...到底是什麼來歷？”
一般的料理流派，可是培育不出次郎這樣心態的家伙，圍觀的料理人里頓時升起了許多的揣測。
“可能是某個隱藏流派？”
“或者是一些勢力潛藏的王牌？”
一個個可能都出現在眾人的猜測里，卻沒有任何一人接近事實的真相。
趙扶余作為早就完成了料理，在一旁圍觀的人物之一，自然也有人在耳邊輕聲的詢問。
“扶余哥，那家伙看上去土不拉稀的，到底是什麼來歷啊。”
“還是做的鄉土料理，東櫻有什麼很厲害的流派，是專門研究這個的麼？”
看了一眼成了好奇寶寶的幸平創真，趙扶余也是搖了搖頭。
感慨了一聲後，他才終于給這家伙解釋了清楚。
“那可不是什麼流派。”
“他出身的地方，算是現代東櫻國的祖地！”
“他的料理也不是什麼鄉土料理，那是東櫻最元初的料理，融合了中州理論形成的模樣！”
“最堂堂正正，擁有極強味道沖擊的...絕頂料理！”
听到了趙扶余的稱贊，幸平創真也露出了詫異的神色，倒是誠一郎聞言也露出了驚色，看向了志村次郎。
因為符合趙扶余描述一切條件的流派，在東櫻只有一家！
...
“居然是濃湯...”
“難道他忘記了，這是盛夏末端麼？”
因為膠質豐厚的原因，從烹飪區帶到了評審的面前，湯的上層已經凝起了一層膠質的薄膜，把熱度，氣味，幾乎完全封鎖在了湯汁內。
即便是以四位評委的嗅覺也察覺不到其中的奧秘。
可是當他們一人呈上一碗以後，就明白了其中隱藏的細節。
“酸湯！”
“居然是酸湯！”
“這種簡單淳樸的料理，在不斷出現的高湯，清湯之中，確實是顯得不拘一格！”
聞到了那刺激的氣味，忍不住看向志村次郎的德川風電，亦是眼中精芒直冒。
這位志村一脈的傳承人，比他想象的還要技藝高超，並且奇招迭出。
天氣熱了，沒有胃口了，那麼該上什麼湯品。
對于一般人幾乎都不用想，不是酸辣湯之類，就是番茄雞蛋湯，好喝清爽，微酸的口味更是讓人胃口大開，在盛夏里能夠提振食欲。
可是對于許多料理人來說，就連最基本的這點東西都已經忘記了。
或者說他們覺得最好的就是昂貴的，而不是最適合的。
這一點恐怕也就趙扶余他們寥寥幾個人注意到了，即便是用了比較昂貴的食材，那也是為了展現自己的特殊食譜，而不是為了貴而貴。
目地還是要讓湯品的味道可以令食客滿意的同時，也讓他們感到舒適。
實際上，志村次郎選擇的食材也不便宜，不管是甲魚，還是其他的食材，相較于一般人會吃的湯品來說，都算得上是十分復雜了。
至少一般家庭里的也很難用這麼多的食材去烹飪一道湯。
可是他的味道卻是非常親民的，即便是他本人也不會否認這一點。
酸湯，以酸味為開頭，激發食欲的同時，也可以去掉食材里蘊含的腥味，並且令鮮味更大程度的提升。
實際上幸平創真的那道海鮮冷湯就有這個用意，使用了果酸的味道，提升海鮮的鮮美度。
可是他卻並沒有將這一步貫徹到底，而是更多的結合了海鮮的鮮甜，湯品的滋味還是以鮮咸為主，酸甜只有喉頭的韻味。
但是志村次郎卻不同，在決定了使用甲魚作為主材後，他選擇的就是幾乎極少會有人配搭在湯里面的食材。
酸梅！
不止是酸梅，還有酸蘿卜，以及少許的藥膳的用物。
在以骨湯為基底，烹飪甲魚形成甲魚湯後，酸梅，酸蘿卜也一齊在其中炖煮，配搭上一些中藥的加入，去腥提鮮的同時。
也讓湯底的味道里更多了一番醇厚。
除了酸鮮開胃的效果，還有一份在夏日炎炎里，補氣順血的效果，讓人不止是口里舒服，身體更是通暢。
在察覺到了志村次郎的這點安排後，品嘗了湯品的四位主評也不得不承認，這道湯品哪怕是算上趙扶余他們的料理，也是能夠穩穩進入前三的滋味。
接下來，第三輪的比拼顯然會真正的進入龍爭虎斗的階段！
‘這下才有好戲看了！’
幾位評委對視一眼，然後默契的一笑，緊接著便是五位代理師範走上前去，開始宣布第三輪考核的題材！
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