蒸餾酒對鬼滅世界的人來說，可能是代表了先進生產力的集中高度體現。
上品的清酒如今依舊是頂級奢侈品，就可見一斑。
畢竟真正的上品清酒，蒸餾讓酒液清澈也只是一方面的事情，還有香味，用的料，用的水質，都有不同。
趙扶余制作這道櫻酒也不用品質這麼好的清酒來作為原料，畢竟清酒本身的特色還在于一個清字上。
如果再加工，反而就少了這一份清冽了。
用濁酒來當成原料，反而是更好一些。
此時的趙扶余從多元餐廳里，弄出了一套蒸餾設備。
這可比如今鬼滅世界可以弄到最好的，還要優異無數倍。
就光一個真空蒸餾分層，就不是現在鬼滅世界可以弄得出來的。
一直以來趙扶余也都沒有拒絕過現代科技對料理幫助的好處，甚至他還一直有所吸收教授時候， 切愛麗絲釋放出的分子料理相關的理念。
不斷的學習著現今更近一步的科技給料理帶來的變化。
只不過他秉持的核心在于，不管利用多少便利的東西，味道和心意才是料理給食客帶去的最大享受。
如果只是純粹的新奇口感，視覺沖擊，少了這些核心的東西，那麼分子料理肯定是走到了歪路上。
需要從頭來審視分子料理的存在。
這一點，在指點 切愛麗絲的時候，他也直言不諱的點了出來。
至于這位同樣也是有著 切之血的少女能不能明白，趙扶余就不是很知道了。
不過對于之後趙扶余要求的那些對她來說完全沒必要的基礎鍛煉，愛麗絲好像也是更用心了一些。
甚至是這一套蒸餾的設備，也是愛麗絲告知以後，趙扶余才專門從美食系統里兌換出來的。
不止是可以蒸餾酒水，還能蒸餾很多其他的東西，融入料理當中，更能展現不同一般的味道。
這次用來提煉這些濁酒，已經算是大材小用了。
當然，也不止是提煉濁酒這麼簡單。
實際上，趙扶余還專門去那櫻花樹下，接了一大筐的櫻花花瓣，洗干淨後也搗碎之後，提取了其中的汁液，同時用兩個導管來提取，一邊是酒液，一邊是櫻花汁水。
兩種液體同時加溫，冷凝滴落在同一個壇子內。
這就是趙扶余釀造櫻酒的第一道法子。
蒸餾法！
此時的櫻酒顏色並不算特別純淨，還會帶著一些櫻花的微微香氣，卻不算濃烈，這也是很正常的事情。
畢竟是蒸餾冷凝的水，哪怕是有著櫻花的味道，也不會濃烈，混合著同樣冷凝的酒液，落入酒壇里，只能算是略微沾染了一些櫻花花露的滋味。
實際上並沒有讓蒸餾過後的酒液真正有多少變化。
反而是混合了許多不同家濁酒的蒸餾酒，本身的風味極為的突出，這不是一件壞事。
只不過要平衡這樣的風味，讓櫻花的香氣成為其中的主流，那就還需要其他的辦法，來達到一種融合又突出的地步。
蒸餾冷凝只是第一道。
接下來的，就是趙扶余想的第二種辦法，提取櫻花精油的香氣！
以燻香的形式，將櫻花精油的香味，融入酒壇內，接著將壇子的口封住。
慢慢的讓櫻花的氣味就這麼滲透進酒液里面去。
實際上這種手段，浸染的就不止是酒液里面的一種味道了，而是將那源自不同濁酒各種各樣的風味，都帶上了一絲櫻花的香氣。
也只有這樣，才能徹底的完成櫻酒的融合。
不過這樣的櫻酒，即便是完成了，味道上也過于淺薄躁動，少了一絲沉澱的風味。
剩下的還需要窖藏。
趙扶余自然不可能讓這瓶櫻酒就這麼窖藏很久的時間，然而利用櫻花樹下面，已經浸滿了櫻花花瓣芬芳的泥土，再用培養器具協助。