‘這味道?’
‘為什麼簡單的雞蛋竟然能有這麼多的層次...’
不止是因為夾雜了內餡,雞蛋本身就好像吸收了各種各樣的輔料味道一樣,淡淡的香菇的香氣也在那粉嫩的蛋黃里釋放出來。
更別說絲毫不亞于蛋黃香氣的豬肉內餡了。
豐富的油脂與雞湯的清雅甘美並列而立,仿佛兩個絕代佳人,浮現在已經被濃郁味道填滿的口舌上,來回的清洗著那些味覺體驗。
嫩滑無比的蛋白沒有一絲干澀和雞蛋的腥味,而蛋黃的嫩粉更是融入了豬肉的油脂,不但沒有一點干噎的感覺,反而是仿若另一種形態的糖心一般,在嘴巴里一抿開,就完全散掉。
混合著那雞湯的味道,增加著雞湯里的鮮美層次。
“這真的是一道小吃可以做出來的層次感麼?”
“哪怕是許多高級料理店的主菜,也遠遠到不了這個地步。”
“只是芹菜末和胡椒粉的加入,就已經讓舌根上的味覺體驗更加豐富了,隱藏在雞湯里微微蝦皮的海鮮腥鮮味道,更是讓湯汁的深度提升了一個層級。”
可以說,如果這道‘懷中抱月’再制作的精致一點,哪怕是放到igo認證的三星料理店里,成為一道頗受歡迎的主菜,也是很正常的事情。
而對 切愛麗絲來說,眼看著這麼一道簡單的小吃,出現了如此驚人的味道,也是對她料理之路的一次沖擊。
沒有任何多高級的食材,沒有什麼復雜的料理技藝,僅僅是靠著對食材的應用搭配,還有調味的精準,就能制作出這樣驚人的味道。
趙扶余的料理技藝,已經到了她一個哪怕是抬頭仰望也難以望其項背的程度了。
就在她忽然生出這麼一個念頭的時候,猛地發現。
原來自己的那位名義上的姐姐實際上的妹妹繪里奈,會在那個問題上如此猶豫,最後斬釘截鐵的選擇一條看著更加艱難許多的道路,也不是沒有理由的。
光是趙扶余的這種本領,如果能夠學到手上,或許麟廚也真不是什麼難事,甚至邁入龍廚的境界也要容易無數倍。
“原來可以這樣搭配!”
“運用各種輔料來提升雞蛋的香氣與層次,還能讓雞蛋和其他的食材融合...”
而在她的身邊,也已經將這道小吃送入嘴里的 切繪里奈的雙眸里仿佛有著被點亮的精光,讓人難以直視那種興奮的感覺。
卻也能夠讓他人知曉,她已經找到了那刺激靈感的g點。
一顆雞蛋下肚,那耗費的體力和精力仿佛都受到補充,飛揚的金發再次擺動起來。